Ciguatoxin
Ciguatoxiner är en klass av giftiga polycykliska polyetrar som finns i fisk som orsakar ciguatera .
Det finns flera olika kemikalier i denna klass. "CTX" används ofta som en förkortning.
- CID 5311333 från PubChem - Ciguatoxin 1
- CID 6441260 från PubChem - Ciguatoxin 2
- CID 6444399 från PubChem - Ciguatoxin 3
- CID 6450530 från PubChem - Ciguatoxin 4B (Gambiertoxin 4b)
Giftig effekt på människor
Ciguatoxiner skadar inte fisken som bär dem, men de är giftiga för människor. De kan inte luktas eller smakas och kan inte förstöras genom tillagning. Snabbtestning av detta toxin i mat är inte standard.
Vissa ciguatoxiner sänker tröskeln för att öppna excitatoriska spänningsstyrda natriumkanaler i nervsystemet . Att öppna en natriumkanal orsakar depolarisering , vilket sekventiellt kan orsaka förlamning, hjärtkontraktion och förändra sinnena för värme och kyla. Sådan förgiftning från ciguatoxiner är känd som ciguatera .
Ciguatoxiner är lipofila , kan passera blod-hjärnbarriären och kan orsaka både centrala och perifera neurologiska symtom.
De viktigaste symtomen kommer att utvecklas inom 1-3 timmar efter intag av toxin: kräkningar, diarré, domningar i extremiteter, mun och läppar, vändning av varm och kall känsla, muskel- och ledvärk. Symtomen kan vara från dagar till veckor eller till och med månader beroende på varje enskild situation. Det finns inget känt motgift, även om flera terapeutiska mål har identifierats. LD . 50 för ciguatoxin är 0,25 μg/kg
Bioackumulering
Ciguatoxin produceras av Gambierdiscus toxicus , en typ av dinoflagellat . Fenomenet förekommer i Karibiska havet, Hawaii och kustnära Centralamerika. Toxinet ansamlas vanligtvis i huden, huvudet, inälvorna och löjromen på stora revfiskar som havabborre , läppfisk , triggerfish , lionfish och amberjack . Det påverkar också barracuda , snapper , hogfish , kungsmakrill och havsabborre .
Se även
externa länkar
- Ciguatoxiner vid US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)
