Persin
|
|
| Namn | |
|---|---|
|
Föredraget IUPAC-namn
(2R , 12Z , 15Z ) -2-hydroxi-4-oxohenicosa-12,15-dien-1-ylacetat |
|
| Identifierare | |
|
3D-modell ( JSmol )
|
|
|
PubChem CID
|
|
| UNII | |
|
|
| Egenskaper | |
| C23H40O4 _ _ _ _ _ | |
| Molar massa | 380,569 g·mol -1 |
|
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa).
|
|
Persin är ett svampdödande toxin som finns i avokadon . Persin är en oljelöslig förening som strukturellt liknar en fettsyra , och den läcker in i fruktkroppen från fröna.
De relativt låga koncentrationerna av persin i avokadofruktens mogna fruktkött anses allmänt vara ofarligt för människor. Negativa effekter hos människor är främst hos allergiska individer. När persin konsumeras av husdjur genom bladen eller barken på avokadoträdet, eller skal och frön från avokadofrukten, är det giftigt och farligt.
Patologi
Konsumtion av bladen och barken på avokadoträdet, eller skalet och groparna på avokadofrukten har visat sig ha följande effekter:
- Hos fåglar, som är särskilt känsliga för avokadotoxinet, är symtomen: ökad hjärtfrekvens, myokardvävnadsskada, ansträngd andning, störd fjäderdräkt, oro, svaghet och apati. Höga doser orsakar akut respiratoriskt syndrom ( asfyxi ), med död cirka 12 till 24 timmar efter konsumtion.
- Ammande kaniner och möss: icke-infektiös mastit och agalakti efter konsumtion av löv eller bark.
- Kaniner: hjärtarytmi , submandibulärt ödem och död efter konsumtion av löv.
- Kor och getter: mastit , minskad mjölkproduktion efter konsumtion av löv eller bark.
- Hästar: kliniska effekter förekommer främst hos ston, och inkluderar icke-infektiös mastit , såväl som enstaka gastrit och kolik .
- Katter, hundar: lätt magbesvär kan förekomma, med potential att orsaka hjärtskador.
- Harar, grisar, råttor, får, strutsar, kycklingar, kalkoner och fiskar: symtom på berusning liknande de som beskrivs ovan. Den dödliga dosen är inte känd; effekten är olika beroende på djurart.
- Möss: icke-dödlig skada på den ammande bröstkörteln från 60 till 100 mg/kg Persin. Nekros av myokardfibrer med 100 mg/kg Persin. 200 mg/kg dödlig.
Ytterligare farmakologi
Djurstudier visar att exponering för persin leder till apoptos i vissa typer av bröstcancerceller . Det har också visat sig förstärka den cytotoxiska effekten av tamoxifen in vitro . Persin är dock mycket olösligt i vattenlösningar och mer forskning kommer att behövas för att omsätta det i en löslig tablettform.