Fortnum & Mason

Fortnum & Mason

Typ	Dotterföretag
Industri	Detaljhandeln
Grundad	1707 ( 1707 )
Grundare	William Fortnum Hugh Mason
Huvudkontor	181 Piccadilly City of Westminster , London , W1 Storbritannien
Antal platser	5 (2019)
Område som betjänas	Storbritannien Hong Kong över hela världen (via återförsäljare och online)
Nyckelpersoner	Ordförande: Kate Hobhouse VD: Tom Athron
Produkter	Lyxvaror
Antal anställda	708 (2016)
Förälder	Wittington Investments Ltd
Hemsida	fortnumandmason.com

Fortnum & Mason (i vardagligt tal ofta förkortad till bara Fortnum's ) är ett exklusivt varuhus i Piccadilly , London , med ytterligare butiker på The Royal Exchange , St Pancras järnvägsstation , Heathrow Airport i London och K11 Musea i Hong Kong , såväl som olika återförsäljare. över hela världen. Dess huvudkontor ligger på 181 Piccadilly, där det etablerades 1707 av William Fortnum och Hugh Mason. Idag är det privatägt av Wittington Investments Limited .

Fortnums rykte grundades som en livsmedelsbutik och byggde på att leverera kvalitetsmat och växte snabbt under den viktorianska eran. Även om Fortnum har utvecklats till ett varuhus, fortsätter det att fokusera på att lagra en mängd exotiska, specialiteter och även "grundläggande" proviant.

Butiken har sedan dess öppnat flera andra avdelningar, till exempel herravdelningen på första våningen. Det innehåller också en tebutik och flera restauranger.

Historia

Fortnum & Mason

William Fortnum var en fotman i drottning Annes hushåll . Kungafamiljens insisterande på att ha nya ljus varje kväll resulterade i stora mängder halvanvänt vax, som Fortnum prompt sålde vidare. Fortnum hade även en sidoverksamhet som livsmedelshandlare. Han övertygade sin hyresvärd, Hugh Mason, att vara hans medarbetare, och de grundade den första Fortnum & Mason-butiken i Masons lilla butik på St James's Market 1707. 1761 gick William Fortnums barnbarn Charles i tjänst hos drottning Charlotte , och samband med kungahovet ledde till en ökning av verksamheten. Fortnum & Mason hävdar att de har uppfunnit det skotska ägget 1738. Butiken började lagra specialvaror, nämligen färdiga att äta lyxmåltider som fågel eller vilt som serverades i aspicgelé .

Frukt- och blomsektionen på bottenvåningen

Under Napoleonkrigen levererade emporiet torkad frukt , kryddor och andra konserver till brittiska officerare och under den viktorianska eran uppmanades det ofta att tillhandahålla mat för prestigefyllda hovfunktioner. Drottning Victoria skickade sändningar av Fortnum & Masons koncentrerade nötköttste till Florence Nightingales sjukhus under Krimkriget .

Huvudtrappa

Charles Drury Edward Fortnum (1820–1899), i familjen, var en framstående konstsamlare och en förvaltare av British Museum , till vilken han donerade sin samling av islamisk keramik .

År 1886, efter att ha köpt hela lagret av fem lådor av en ny produkt tillverkad av HJ Heinz , blev Fortnum & Mason den första butiken i Storbritannien som hade burkar med bakade bönor .

Den mekaniska klockan på huvudfasaden

Butiken vid 181–184 Piccadilly byggdes om mellan 1926 och 1927 till en neo-georgisk design av arkitekterna Wimperis, Simpson och Guthrie . Byggnaden innehåller också 22–27 Duke Street och 42–45 Jermyn Street.

I april 1951 förvärvade den kanadensiske affärsmannen W. Garfield Weston butiken och blev dess ordförande efter en styrelsekupp . 1964 beställde han en fyra tons klocka som skulle installeras ovanför butikens huvudentré som en hyllning till dess grundare. Varje timme dyker 4 fot höga (1,2 m) modeller av William Fortnum och Hugh Mason upp och bugar sig för varandra, med klockspel och 1700-talsmusik som spelas i bakgrunden. Klockspelet inkorporerades i Jonathan Doves orkesteranpassning av Zeb Soanes barnbok Gaspard's Foxtrot, som skildrar klockan och dess figurer som illustrerade av James Mayhew . Sedan Garfield Westons död 1978 har butiken drivits av hans barnbarn, Jana Khayat och Kate Weston Hobhouse. Verkställande direktör är Tom Atron, som började på verksamheten i december 2020.

Butiken genomgick en renovering på 24 miljoner pund 2007 som en del av sitt jubileumsfirande.

I mars 2012 gjorde drottning Elizabeth II , Camilla, dåvarande hertiginnan av Cornwall och Catherine, dåvarande hertiginnan av Cambridge, sitt första officiella gemensamma besök i Fortnum & Mason. Under detta besök fick de var och en presenterad med sina egna personliga korgar. Drottningen öppnade Diamond Jubilee Tea Salon på fjärde våningen.

I november 2013 öppnades det första företagets extra butik på St Pancras International station. Återförsäljaren har sedan dess öppnat butiker och restauranger på Heathrow Terminal 5 2014 och The Royal Exchange 2018.

Fortnum & Mason öppnade sin första fristående butik utanför Storbritannien i Dubai den 21 mars 2014. Denna butik stängde den 9 juli 2017.

Den 4 april 2019 tillkännagavs att Fortnum & Mason skulle öppna en butik i Hong Kong på K11 Musea i september 2019. Det 7 000 kvadratmeter stora utrymmet har en butik och restaurang.

Fortnum & Mason Food and Drink Awards

Fortnum & Mason driver ett årligt prisprogram för mat och dryck. Enligt företagets tidigare VD Ewan Venters erkänner utmärkelserna "höjdpunkten av hög prestation inom mat och dryck i media". Priserna hyllar författare, förläggare, presentatörer, bildskapare och personligheter som arbetar inom mat- och dryckesindustrin.

Prisutdelningen 2018 var värd av Claudia Winkleman och vinnarna var Nadiya Hussain , Nigel Slater och Jay Rayner .

Kungliga order

Ytterligare information: Kunglig utnämningsorder (Storbritannien)

Fortnum & Mason innehar två kungliga bemyndiganden , den första beviljad av drottning Elizabeth II som grocers and proviant Merchants, och den andra av Charles, då prins av Wales som tehandlare och grocers.

Deras första kungliga bemyndigande beviljades 1910 av drottning Alexandra . Senare Royal Warrants beviljades Fortnum & Mason av King George V , även om Fortnum & Mason tillfälligt förlorade sin order för King George V 1948, på grund av tidens efterkrigsransonering. Beslutet för kung George V återställdes 1951.

Senare beviljade kung George VI och hans gemål drottning Elizabeth, känd som Drottningmodern efter kung George VI:s död 1952, båda Fortnum & Mason kungliga garantier.

Platinajubileum

2022 var Fortnum & Mason sponsor för Platinum Pudding Competition , som en del av det officiella firandet av Elizabeth II:s platinajubileum .

Fortnum & Mason var också en av sexton partners i Platinum Jubilee Pageant, som hölls den 5 juni 2022.

Kontroverser

I november 2010 inledde djurrättsgruppen PETA UK en kampanj mot Fortnum & Masons försäljning av foie gras med hänvisning till grymheten i produktionsprocessen. Gruppen höll regelbundet demonstrationer med kändisar, aktivister och volontärer utanför butiken. Kändisar som stödde kampanjen inkluderade Geezer Butler , Sir Roger Moore , Owain Yeoman , Tamara Ecclestone , Bill Oddie , Twiggy och Morrissey . 2011 blev Fortnum & Mason tillrättavisad av Westminster Trading Standards för att ha vilselett kunder om dess djurskyddsstandarder. Som ett resultat ändrade livsmedelsaffären sitt dokument om företagens sociala ansvar till att säga att endast brittiska leverantörer måste följa dess välfärdsstandarder. I december 2020 upphörde Fortnum & Mason försäljningen av foie gras till förmån för det etiska alternativet, foie royale.

Den 26 mars 2011 blev Fortnum & Mason måltavla av gruppen UK Uncut , som bröt från 2011 års stora protestmarsch mot nedskärningar för att rikta in sig på Associated British Foods skatteundandragande, som, liksom Fortnum & Mason, ägs av Wittington Investeringar . Detta tog formen av en masssittning , med cirka 138 brittiska Uncut-demonstranter arresterade.

I populärkulturen

Fortnums historia av att erbjuda ett brett utbud av livsmedel refereras till i filmen från 1960 Hammer Studios , The Two Faces of Dr. Jekyll . Utspelet i London på 1870-talet, säger Mr Hyde om en livlig och riskabel nattklubb i London: "Snarare som Fortnum & Mason ... du kan köpa vad som helst här."

I Alan Bennetts pjäs The Madness of George III (som också gjordes till en film från 1994 ), som utspelar sig i slutet av 1780-talet, lämnar en vallman vid namn Fortnum i ett huff för att starta en "provisionshandlare i Piccadilly". Detta är en anakronistisk hänvisning till grundandet av butiken, eftersom William Fortnums position som en fotman i det kungliga hushållet var många decennier tidigare, under drottning Annes regeringstid.

I Anthony Trollopes roman "The Claverings" föraktar Sir Hugh Clavering att lita på att Fortnum och Mason ordnar hans seglingsresa till Norge. "Han var inte en man att lita på någon Fortnum eller någon Mason vad gäller förträffligheten hos den artikel som skulle levereras, eller vad gäller priset."

Se även

• Harrods
• Jenners

externa länkar

• Officiell hemsida
• Bonhams – Fortnum & Mason