varuhus

För annan användning, se Varuhus (disambiguation) .
Interiör av Le Bon Marché i Paris

Ett varuhus är en detaljhandel som erbjuder ett brett utbud av konsumentvaror i olika delar av butiken, där varje område ("avdelning") är specialiserat på en produktkategori. I moderna storstäder gjorde varuhuset ett dramatiskt framträdande i mitten av 1800-talet och omformade permanent shoppingvanor och definitionen av service och lyx. Liknande utveckling var på gång i London (med Whiteleys ), i Paris ( Le Bon Marché ) och i New York ( Stewart's ).

Idag inkluderar avdelningarna ofta följande: kläder, kosmetika, gör det själv , möbler, trädgårdsarbete, hårdvara, hushållsapparater, husgeråd, färg, sportartiklar, toalettartiklar och leksaker. Dessutom ingår ibland andra produktlinjer som mat, böcker, smycken, elektronik, pappersvaror, fotoutrustning, babyprodukter och produkter för husdjur. Kunder checkar vanligtvis ut nära framsidan av butiken i lågprisvaruhus, medan exklusiva traditionella varuhus inkluderar försäljningsdiskar inom varje avdelning. Vissa butiker är en av många inom en större detaljhandelskedja , medan andra är fristående återförsäljare.

Sedan 1980-talet har de hamnat under hårt tryck från lågprisföretag, och har kommit under ännu hårdare press från e-handelssajter sedan 2000-talet.

Typer

Sokos varuhus i Multimäki , Kuopio , Finland

Varuhus kan klassificeras på flera sätt:

Vissa källor kan referera till följande typer av butiker som varuhus, även om de i allmänhet inte anses vara sådana:

Historia

Ursprung i England, 1700-talet

Ett av de första varuhusen kan ha varit Bennett's i Derby , som först etablerades som en järnhandlare (järnhandlare) 1734. Det står kvar än i dag och handlar i samma byggnad. Men det första tillförlitligt daterade varuhuset som etablerades var Harding, Howell & Co. , som öppnade 1796 på Pall Mall, London. (Den äldsta varuhuskedjan kan vara Debenhams , som grundades 1778 och stängdes 2021. Det är den brittiska återförsäljaren som har gått längst med handeln.) En observatör som skrev i Ackermann's Repository , en brittisk tidskrift om samtida smak och mode, beskrev företaget i 1809 enligt följande:

Huset är etthundrafemtio fot långt från framsidan till baksidan och av proportionerlig bredd. Den är försedd med stor smak och är indelad med glasade skiljeväggar i fyra avdelningar, för de olika grenarna av den omfattande verksamhet, som där bedrivs. Omedelbart vid ingången ligger den första avdelningen, som exklusivt är avsedd för försäljning av pälsar och fläktar. Den andra innehåller sybehörsartiklar av alla slag, siden, muslin, spetsar, handskar, etc. I den tredje butiken, till höger, möter du ett rikt sortiment av smycken, prydnadsföremål i ormolu, franska klockor, etc.; och till vänster, med alla de olika sorters parfymer som behövs för toaletten. Den fjärde är avsedd för kvinneri och klänningar; så att det inte finns någon artikel av kvinnlig klädsel eller dekoration, men vad som kan vara här anskaffas i den första stilen av elegans och mode. Denna oro har bedrivits under de senaste tolv åren av de nuvarande ägarna som varken har sparat besvär eller kostnader för att säkerställa upprättandet av en överlägsenhet över alla andra i Europa, och för att göra den helt unik i sitt slag.

Denna satsning beskrivs ha alla de grundläggande egenskaperna hos varuhuset; det var en offentlig detaljhandel som erbjöd ett brett utbud av konsumentvaror i olika avdelningar. Jonathan Glancey för BBC skriver:

Harding, Howell & Co fokuserade på behoven och önskemålen hos fashionabla kvinnor. Här var äntligen kvinnor fria att surfa och shoppa, säkert och prydligt, hemifrån och från mäns sällskap. Dessa var till största delen nyligen välbärgade medelklasskvinnor, deras lycka – och själva varuhuset – fostras och formas av den industriella revolutionen . Detta förändrade livet i London och Storbritanniens längd och bredd i en svindlande takt på baksidan av energisk frihandel, fruktansvärda uppfinningar, ånga och segel och ett till synes outtömligt utbud av förbrukningsbar billig arbetskraft.

Denna pionjärbutik lades ner 1820 när affärspartnerskapet upplöstes. Alla de stora huvudgatorna i brittiska städer hade blomstrande varuhus i mitten eller slutet av artonhundratalet. Kvinnorna blev i allt högre grad huvudkunderna. Kendals (tidigare Kendal Milne & Faulkner) i Manchester gör anspråk på att vara ett av de första varuhusen och är fortfarande känt för många av sina kunder som Kendal's, trots namnbytet 2005 till House of Fraser . Manchester-institutionen går tillbaka till 1836 men hade handlats som Watts Bazaar sedan 1796. På sin höjdpunkt hade butiken byggnader på båda sidor om Deansgate förbundna med en underjordisk passage "Kendals Arcade" och en mathall med kakel i art nouveau. Butiken var särskilt känd för sin betoning på kvalitet och stil framför låga priser och gav den smeknamnet "Nordens Harrods", även om detta delvis berodde på att Harrods förvärvade butiken 1919. Harrods of London kan spåras tillbaka till 1834 , även om den nuvarande butiken byggdes mellan 1894 och 1905. Liberty & Co. vann popularitet på 1870-talet för att sälja orientaliska varor. 1889 Oscar Wilde "Libertys är den konstnärliga shopparens utvalda semesterort".

Ursprung i parisiska magasins de nouveautés

Au Bon Marché

Parisvaruhusen har rötter i magasin de nouveautés , eller nyhetbutiken ; den första, Tapis Rouge, skapades 1784. De blomstrade i början av 1800-talet. Balzac beskrev deras funktion i sin roman César Birotteau . På 1840-talet, med järnvägarnas ankomst till Paris och det ökade antalet shoppare de tog med sig, växte de i storlek och började få stora skyltfönster i glas, fasta priser och prislappar och annonsering i tidningar.

En nyhetsbutik vid namn Au Bon Marché hade grundats i Paris 1838 för att sälja saker som spetsar, band, lakan, madrasser, knappar och paraplyer. Den växte från 300 m 2 (3 200 sq ft) och 12 anställda 1838 till 50 000 m 2 (540 000 sq ft) och 1 788 anställda 1879. Boucicaut var känd för sina marknadsföringsinnovationer; ett läsrum för män medan deras fruar handlade; omfattande tidningsreklam; underhållning för barn; och sex miljoner kataloger skickas ut till kunderna. År 1880 var hälften av de anställda kvinnor; ogifta kvinnliga anställda bodde i sovsalar på de övre våningarna.

Au Bon Marché hade snart ett halvdussin eller fler konkurrenter inklusive Printemps , grundat 1865; La Samaritaine (1869), Bazaar de Hotel de Ville ( BHV ); och Galeries Lafayette (1895). Fransmännen glädde sig åt den nationella prestige som de stora parisiska butikerna medförde. Den store författaren Émile Zola (1840–1902) placerade sin roman Au Bonheur des Dames (1882–83) i det typiska varuhuset, vilket gjorde den till en symbol för den nya tekniken som både förbättrade samhället och slukade det.

Första australiensiska varuhus

Australien är känt för att ha det längsta kontinuerligt fungerande varuhuset, David Jones . Det första David Jones-varuhuset öppnades den 24 maj 1838 av den walesisk födda immigranten David Jones i en "stor och riklig lokal" i hörnet av George and Barrack Streets i Sydney , NSW , bara 50 år efter kolonins grundande. David Jones expanderar till ett antal butiker i de olika delstaterna i Australien och är den äldsta kontinuerligt fungerande avdelningsfranchisen i världen. Andra varuhus i Australien inkluderar Grace Brothers som grundades 1885, nu sammanslagna med Myer som grundades 1900.

De första amerikanska varuhusen (1825–1858)

Arnold Constable var det första amerikanska varuhuset. Det grundades 1825 som en liten torrvarubutik på Pine Street i New York City. År 1857 flyttade butiken in i ett fem våningar högt torrvarupalats i vit marmor, känt som Marmorhuset. Under inbördeskriget var Arnold Constable en av de första butikerna som utfärdade krediträkningar till sina kunder varje månad istället för vartannat år. Butiken växte snart ur Marble House och uppförde en gjutjärnsbyggnad på Broadway och Nineteenth Street 1869; detta "Handelspalats" expanderade under åren tills det var nödvändigt att flytta in i ett större utrymme 1914. Ekonomiska problem ledde till konkurs 1975.

I New York City 1846 etablerade Alexander Turney Stewart " Marble Palace " på Broadway , mellan Chambers och Reade gator. Han erbjöd europeiska detaljhandelsvaror till fasta priser på en mängd olika torrvaror, och annonserade en policy att ge "gratis entré" till alla potentiella kunder. marmor för att se ut som ett renässanspalats , tillät byggnadens gjutjärnskonstruktion stora glasfönster som tillät stora säsongsbetonade utställningar, särskilt under julhandeln. År 1862 byggde Stewart en ny butik på ett helt stadskvarter uppåt mellan 9:e och 10:e gatan, med åtta våningar. Hans innovationer inkluderade att köpa från tillverkare för kontanter och i stora kvantiteter, att hålla priset lågt och låga priser, sanningsenlig presentation av varor, enprispolicyn (så att det inte fanns någon prutning), enkel retur av varor och kontantåterbetalningspolicy, försäljning mot kontanter och inte kredit, köpare som sökte över hela världen efter kvalitetsprodukter, avdelningsindelning, vertikal och horisontell integration, volymförsäljning och gratistjänster för kunder som väntrum och fri leverans av inköp. 1858 grundade Rowland Hussey Macy Macy's som en torrvarubutik.

Innovationer 1850–1917

Marshall Field's State Street-butiken "great hall" interiör runt 1910

Marshall Field & Company uppstod 1852. Det var det främsta varuhuset på den då mest trafikerade shoppinggatan i Mellanvästern, State Street i Chicago. Marshall Field's fungerade som förebild för andra varuhus genom att det hade exceptionell kundservice. [ citat behövs ] Marshall Field's hade också de första; bland många innovationer av Marshall Field's var det första europeiska inköpskontoret, som låg i Manchester, England, och det första brudregistret. Företaget var först med att introducera konceptet med den personliga shopparen, och den tjänsten tillhandahölls utan kostnad i alla Fields butiker, fram till kedjans sista dagar under Marshall Fields namn. Det var den första butiken som erbjöd revolverande krediter och det första varuhuset som använde rulltrappor . [ citat behövs ] Marshall Fields bokavdelning i State Street-butiken var legendarisk; [ citat behövs ] det banade väg för konceptet "boksignering". Dessutom fylldes Marshall Fields skyltfönster i centrum varje år till jul med animerade skärmar som en del av shoppingdistriktets centrum; "tema" fönsterutställningarna blev kända för sin uppfinningsrikedom och skönhet, och att besöka Marshall Fields fönster på julen blev en tradition för både Chicagobor och besökare, en lika populär lokal praxis som att besöka Walnut Room med dess lika berömda julgran eller möte " under klockan" på State Street.

År 1877 öppnade John Wanamaker vad vissa hävdar var USA:s första "moderna" varuhus i Philadelphia : det första som erbjuder fasta priser på varje artikel och introducerade även elektrisk belysning (1878), telefonen (1879) och användning av pneumatiska rör för att transportera kontanter och dokument (1880) till varuhusverksamheten.

Flygfoto över Anthony Hordern & Sons i Sydney, Australien (1936), en gång det största varuhuset i världen.
Selfridges , Oxford Street i London , 1944

En annan butik som revolutionerade konceptet med varuhuset var Selfridges i London, etablerad 1909 av amerikanskfödde Harry Gordon Selfridge på Oxford Street . Företagets innovativa marknadsföring främjade den radikala idén om att shoppa för nöjes skull snarare än nödvändighet och dess tekniker anammades av moderna varuhus världen över. Butiken marknadsfördes i stor utsträckning genom betald reklam. Butiksgolven var strukturerade så att varor kunde göras mer tillgängliga för kunderna. Det fanns eleganta restauranger med blygsamma priser, ett bibliotek, läs- och skrivrum, särskilda mottagningsrum för franska, tyska, amerikanska och "koloniala" kunder, ett första hjälpen-rum och ett tyst rum, med mjuka ljus, djupa stolar och dubbelrum. -glasning, allt för att behålla kunderna i butiken så länge som möjligt. Personalen fick lära sig att vara till hands för att hjälpa kunder, men inte för aggressivt, och att sälja varorna. Selfridge lockade shoppare med pedagogiska och vetenskapliga utställningar; 1909 ställdes Louis Blériots monoplan ut på Selfridges (Blériot var den första som flög över Engelska kanalen ), och den första offentliga TV-demonstrationen av John Logie Baird ägde rum i varuhuset 1925.

Utagawa Hiroshige designade ett ukiyo-e- tryck med Mount Fuji och Echigoya som landmärken. Echigoya är det tidigare namnet på Mitsukoshi uppkallat efter den tidigare provinsen Echigo . Mitsukoshis högkvarter ligger på vänster sida av gatan.

I Japan var det första varuhuset i "modern stil" Mitsukoshi , grundat 1904, som har sin rot som en kimonobutik kallad Echigoya från 1673. När rötterna beaktas har dock Matsuzakaya en ännu längre historia, daterad från 1611 Kimonobutiken ändrades till ett varuhus 1910. 1924 tillät Matsuzakaya-butiken i Ginza att bära gatuskor inomhus, något innovativt på den tiden. Dessa före detta kimonobutiksvaruhus dominerade marknaden i dess tidigare historia. De sålde, eller istället visade upp, lyxiga produkter, vilket bidrog till deras sofistikerade atmosfär. Ett annat ursprung för det japanska varuhuset är från järnvägsföretag . Det har funnits många privata järnvägsoperatörer i landet och från 1920-talet började de bygga varuhus direkt kopplade till deras linjers ändstationer . Seibu och Hankyu är typiska exempel på denna typ.

Innovation (1917–1945)

I mitten av 1920-talet började amerikanska managementteorier som FW Taylors vetenskapliga ledning spridas i Europa. International Management Institute (IMI) grundades i Genève 1927 för att underlätta spridningen av sådana idéer. Ett antal varuhus gick ihop för att skapa International Association of Department Stores i Paris 1928 för att ha ett diskussionsutrymme dedikerat till detta detaljhandelsformat.

Utbyggnad till gallerior

Den amerikanska babyboomen ledde till utvecklingen av förortskvarter och kommersiella förortsutvecklingar, inklusive köpcentra. Varuhus gick med i dessa satsningar efter den växande marknaden för babyboomer-utgifter.

Expansion över hela världen

Nuvarande situation

Se även: Retail apocalypse

Runt världen

Ytterligare information: Varuhus runt om i världen

Se även

Vidare läsning

  • Abelson, Elaine S. When Ladies Go A-Thieving: Mellanklassens snattare i det viktorianska varuhuset. New York: Oxford University Press, 1989.
  • Adams, Samuel Hopkins (januari 1897). "Varuhuset" . Scribners tidning . XXI (1): 4–28 . Hämtad 23 augusti 2009 .
  • Barth, Gunther. "The Department Store," i City People: The Rise of Modern City Culture in Nineteenth-Century America. (Oxford University Press, 1980) s 110–47, jämför stora länder på 1800-talet.
  •   Benson, Susan Porter. Motkultur: Försäljare, chefer och kunder i amerikanska varuhus, 1890–1940. (University of Illinois Press, 1988) ISBN 0-252-06013-X .
  • Elias, Stephen N. Alexander T. Stewart: The Forgotten Merchant Prince (1992) online
  • Ershkowicz, Herbert. John Wanamaker, köpman i Philadelphia. New York: DaCapo Press, 1999.
  • Gibbons, Herbert Adams. John Wanamaker. New York: Harper & Row, 1926.
  • Hendrickson, Robert. The Grand Emporium: The Illustrated History of America's Great Department Stores. (Stein och Day, 1979).
  •   Leach, William. Land of Desire: Merchants, Power, and the Rise of a New American Culture. (Pantheon, 1993. ISBN 0-679-75411-3 ).
  • Parker, K. (2003). "Skyltkonsumtion i 1800-talets varuhus: En undersökning av visuell varuhandel i Grand Emporium (1846–1900)." Journal of Sociology 39 (4): 353–371.
  • Parker, Traci. Varuhus och Black Freedom Movement: Arbetare, konsumenter och medborgerliga rättigheter från 1930-talet till 1980-talet. Chapel Hill: University of North Carolina Press, 2019.
  • Schlereth, Thomas J. Victorian America: Transformations in Everyday Life, 1876–1915 . (HarperCollins, 1991).
  •   Sobel, Robert . "John Wanamaker: Innehållets triumf över formen," i The Entrepreneurs: Explorations Within the American Business Tradition (Weybright & Talley, 1974. ISBN 0-679-40064-8 ).
  • Spang, Rebecca L. Restaurangens uppfinning: Paris och modern gastronomisk kultur. (Harvard UP, 2000). 325 sid.
  • Tiersten, Lisa. Marianne på marknaden: Envisioning Consumer Society in Fin-de-Siècle France ( 2001) online
  •   Whitaker, Jan Service och stil: Hur det amerikanska varuhuset skapade medelklassen. (St. Martin's Press, 2006. ISBN 0-312-32635-1 .)
  • Whitaker, Jan. Varuhusens värld (The Vedome Press, 2011).
  • Young, William H. "Department Store" i Encyclopedia of American Studies, red. Simon J. Bronner (Johns Hopkins UP, 2015), online

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Department_store&oldid=1140134133 "