Katemak

Katemak är en indonesisk traditionell maträtt från East Nusa Tenggara- provinsen. För att förbereda denna maträtt kokas nötkött med sötpotatis , sockermajs och några gröna grönsaker som kassavablad och papayablad för att göra en soppa . Vissa kryddor som små rödlök , vitlök och röd chili tillsätts under tillagningen.

Se även

Lista över indonesiska rätter

^ (på indonesiska) http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/7652/katemak , KATEMAK Sajian Sedap

externa länkar

(på indonesiska) Katemak – Nusa Tenggara Timur

Indonesisk mat efter etnicitet

Maträtter

Vanliga indonesiska rätter	Abon En bil Ayam bakar Ayam goreng Ayam kecap Ayam kodok Bakmi Bakpau Bakso Bakwan Bihun goreng Bubur ayam Bubur kacang hijau Bubur ketan hitam Bubur sumsum Gado-gado Gorengan Gulai Ikan asin Ikan bakar Ikan goreng Jagung rebus Kacang rebus Kari Kari ayam Kari domba Kari kambing Kari udang Kuaci Ketupat Laksa Longong Makaroner schotel Martabak Jag bakso Mi goreng Jag kuah Nasi campur Nasi goreng Nasi kari Nasi kuning Nasi bakar Otak-otak Panekuk Pastellfärgad tutup Perkedel Perkedel jagung Pindang Rendang Rijsttafel Roti bakar Roti bolen Roti meses Rujak Sambal Sambal goreng udang Satay Sayur bayam Sayur sop Semur Serundeng Sop buntut Soto Soto ayam Soto mi Sup ayam Super ercis Sup makaroni Sup wortel Tahu Tahu goreng Telur asin Telur pindang Tempeh Tumis kangkung Tumpeng
Acehnese	Meuseukat Mi aceh Mi caluk Nasi gurih Sate matang
Arab	Asida Falafel Hummus Kofta Manakish Katayef Nasi kabsah Nasi mandi Maamoul Marak Roti maryam Roti pita Saltah Shawarma Tabbouleh Tharid
balinesiska	Babi guling Betutu Var urutan Jag älskling Laklak Lawar Matah Nasi bali Nasi jinggo Pai susu Rawon babi Rujak kuah pindang Satte älskling Sate lilit Soto babi Tipat cantok
Banjaresiska	Bingka Laksa banjar Pekasam Soto banjar
Batak	Arsik Babi panggang Karo Dali ni horbo Dengke mas na niura Itak gurgur Lampet Manuk napinadar Jag gomak Na tinombur Ombusombus Pagit-pagit Pohulpohul Saksang Sasagun Sate kerang Tipatipa Tuktuk
Betawi	Asinan betawi Bubur cha cha Kerak telor Ketoprak Ketupat säger Laksa betawi Långtång säger Jag kangkung Nasi goreng kambing Nasi kebuli Nasi uduk Nasi ulam Pindang Roti buaya Roti gambang Rujak juhi Sate taichan Sayur asem Semur jengkol Soto betawi Soto kaki Soto tangkar Sup kambing
Buginese och Makassar	Burasa Coto makassar Dangke Jalangkote Kaledo Konro Mi kering Pallubasa Sop saudara
kinesiska	Babi hong Babi kecap Bak kut det Bakkwa Banmian Bihun goreng Cakwe Cap cai Chai dragkway Char kway teow Cha sio Fu yung hai Fisk boll Haisom cah Ifumi Kembang tahu Kepiting saus tiram Kuaci Kwetiau ayam Kwetiau goreng Kwetiau siram sapi Lapchiong Locupan Lång keps go meh Lumpia Jag ayam Min lor Min pangsit Mi tarik Mun tahu Nasi ayam hainan Nasi bebek Nasi campur Nasi tim Ngo hiang Pangsit Popiah Rujak shanghai Sapo tahu Satte älskling Sekba Siomay Soto Hoppsan Sup sarang burung Swikee Tahu sumedang Tauge ayam Tee långpanna Telur pitan Telur det Tong sui Yong tau fu Yusheng
Cirebonese	Empal gentong Docang Kue gapit Mi koclok Nasi jamblang Nasi lengko Tahu gejrot
indiska	Ayam mentega Ayam tandori Chapati Chutney Dosa Idli Laddu Kari kambing Kari kepala ikan Korma Modak Naan Nasi biryani Raita Roti canai Sambar Samosa
Indo	Ayam kodok Babi panggang Bitterballen Erwtensoep Hutspot Makaroni schotel Oliebol Ontbijtkoek Pannenkoek Poffertjes Herdepaj Spekkoek
javanesiska	Apem Arem-arem Ayam bumbu rujak Ayam geprek Ayam goreng kalasan Ayam penyet Bakso Bakpia Bakpia pathok Botok Brongkos Buntil Gudeg Iga penyet Kamir Kelan antep Krechek Kuluban Lepet Lång balap Långt dekem Lång kupang Lumpia Lumpia goreng Lumpia semarang Sumpia Mendoan Jag bakso Mi goreng Jag jawa Min rebus Nasi ambeng Nasi bebek Nasi bogana Nasi empal Nasi gandul Nasi goreng Nasi goreng jawa Nasi kare Nasi kucing Nasi liwet Nasi megono Nasi pecel Nasi tempong Opor Opor ayam Pecel Pecel ayam Pecel lele Rambak petis Rawon Roti ganjel rel Roti konde Rujak cingur Rujak soto Sambal ulek Sate ambal Sate blora Sate kambing Sate hati Sate kelinci Sate kikil Sate klatak Sate madura Sate ponorogo Sate tegal Sate udang Sayur lodeh Selat solo Serundeng Soto babat Soto ceker Tahu campur Telur pindang Tempe bacem Tempe goreng Tempe mendoan Tongseng Trancam Tumpeng Urap
Madurese	Rujak Rujak cingur Sate madura Serundeng Soto madura
malajiska	Amplang Ayam goreng Ayam pansuh Bubur cha cha Bubur pedas Cincalok Epok-epok Gulai Ikan bakar Ikan patin Kangkung belacan Kari Kemplang Laksa Mi kari Min rebus Nasi berlauk Nasi briyani Nasi dagang Nasi goreng Nasi goreng pattaya Nasi lemak Nasi minyak Otak-otak Pekasam Pulut Roti canai Roti jala Roti john Roti tisu Sayur lodeh Siput gonggong Soto Sup kambing Tahu goreng Tempoyak Ulam
Minahasan	Ayam rica-rica Brenebon Cakalang fufu Dabu-dabu Klappertaart Min kakalang Nasi kuning Panada Paniki Rica-rica Rintek wuuk Tinorangsak Tinutuan Woku
Minangkabau	Asam pedas Ayam pop Balado Daun ubi tumbuk Dendeng Gulai Gulai ayam Gulai kambing Gulai otak Kalio Kepiting saus padang Keripik sanjai Lemang Lontong gulai pakis Nasi kapau Nasi kari Nasi padang Palai bada Rendang Sambal lada muda Sate padang Soto padang Utang balado
Moluccan och Papuan	Asida Babi bakar Bibingka Colo-colo Papeda Puding sagu Sagu Soto ambon
Palembang	Burgo Gulai Kemplang Laksan Lakso Min celor Nasi minyak Otak-otak Pempek Pindang Tekwan Tempoyak ikan patin
Peranakan	Bubur cha cha Cincalok Laksa Pai ti Swikee
Sasak	Ayam taliwang Plecing kangkung Sate ampet Sate belut Sate pusut
Sundanesiska	Asinan bogor Batagor Empal gepuk Karedok Kupat tahu Laksa bogor Laksa tangerang Lalab Mi kokok Nasi timbel Nasi tutug oncom Oncom Pepes Rujak tumbuk Sate bandeng Sate maranggi Sayur asem Seblak Soto bandung Tauge goreng Uli bakar
timoresiska	Feijoada Ikan bakar Katemak Pastell de nata Se'i

Snacks

Drycker

Arak
Öl
Brem
Cap tikus
Ciu
Lapen
Saguer
Sopi
Tuak

Alkoholfri

Kryddor

Kryddor och kryddor

Influenser och utländska rätter

Lista artiklar

Relaterade ämnen

Kategorier:

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Katemak&oldid=1008701091 "