Aberlour destilleri

Aberlour destilleri

Region: Speyside
Plats	Aberlour
Ägare	Pernod Ricard
Grundad	1879
Grundare	James Fleming
Status	Aktiva
Vattenkälla	Birkenbush, Målvår
Antal stillbilder	2 tvättstillbilder: vardera 21 310 L 2 Spirit stills: 20 000 L och 15 456 L
Kapacitet	3 900 000 L
Hemsida	www .aberlour .com

Aberlour destilleri är ett Speyside single malt skotsk whiskydestilleri i Aberlour , Strathspey , Skottland , vid sammanflödet av Lour Burn och floden Spey nära Ben Rinnes .

Historia

Tomfarclas Farm, Inveravon

James Fleming (1830-1895) föddes och döptes den första dagen i juni i Inveravon , den ende sonen till en arrendator i Tomfarclas på Ballindalloch -godset. James hjälpte sin far på gården fram till mans ålder och sökte sedan en bredare och mer ekonomiskt givande riktning för sin framtid, först som kommissionär och handlare inom spannmålshandeln .

I mitten av 1860-talet förvärvade han ett arrende av Dailuaine-destilleriet i det närliggande Carron och höll det i tio år och knöt kontakter på spritmarknaderna. Vid 1871 års folkräkning hade James flyttat till Aberlour och 1874 etablerat och utvecklat en ny filialbyrå för North of Scotland Bank. Han blev en framstående och respekterad medlem av det lokala samhället; som äldre i församlingskyrkan och i flera offentliga befattningar: ordförande i skolöverstyrelsen, landstingsman och stadsprost.

1879 säkrade Fleming en feu från Earl of Fife på marken där han skulle bygga sitt nya Aberlour-destilleri och vid dess färdigställande producerade han whisky där från december 1880. Han sålde verksamheten till sina tillförordnade agenter, Robert Thorne & Sons 1892. James Fleming dog 65 år gammal och efterlämnade ett betydande och påtagligt arv. Han byggde Aberlours första offentliga mötesplats, The Fleming Hall 1889. Detta följdes 1900 av Fleming Cottage Hospital som tillhandahåller isoleringsboende för att begränsa spridningen av infektionssjukdomar. I James Thomsons bok från 1902 Recollections of a Speyside Parish skrev författaren: "Sjukhuset som har byggts och begåvats av hans [Flemings] frikostighet kommer alltid att förbli ett minnesmärke över hans kristna filantropi. Jag kan mycket väl minnas mer än en epidemi som ödelade många ett hem i byn. Hade det vid den tidpunkten funnits en sådan institution på platsen, hade många liv kunnat räddas."

Minnesplakett till Aberlour-destilleriets grundare, hans fru och syster

Flemings engagemang för att förbättra välfärden för lokalbefolkningen bevisas av ett annat testamente som gjordes den 11 juni 1895, två veckor före hans död: "Jag lämnar en summa på femhundra pund i syfte att resa en gångbro av ståltråd över floden Spey vid Aberlour på en plats så nära som möjligt till mynningen av Ruthries brännskada [Lour Burn] för att förbinda byn Charlestown med församlingen Knockando." Säkerhet, såväl som bekvämlighet, är hans oro efter ett antal rapporterade drunkningstragedier i det snabbt strömmande vattnet under hans livstid. Efter förseningar i dess godkännande av en envis markägare, Victoria Bridge, Aberlour – ofta kallad Penny Bridge lokalt – färdig och öppnades utan ceremoni 1902. James Fleming ligger begravd på stadens kyrkogård nästan mittemot destilleriets plats.

Robert Thorne & Sons Ltd. sålde Aberlour-destilleriet 1920 till en bryggarfamilj, WH Holt & Sons, baserad nära Manchester, England. 1945 övergick ägandet till S. Campbell & Sons Ltd och destilleriet återutrustades senare med fyra destillerier 1973. 1975 förvärvade Pernod Ricard Campbell Distilleries, och de gick ihop med Chivas Brothers 2001 och bildade en portfölj med 14 singelmaltdestillerier och 1 spannmålsdestilleri i Skottland och 2 gindestillerier i England. 2002 öppnades ett nytt moderniserat besökscenter för allmänhetens besök och visningar. Under 2014 såldes över 3,5 miljoner flaskor Aberlour.

Buteljeringar

Whiskyn finns i en mängd olika åldrar, inklusive en 10, 12, 15, 16, 18 och en sällsynt 30-årig vintagemalt från 1970, samt en fatstyrkefrisättning, A'bunadh , utan åldersangivelse . De flesta av varianterna lagras på amerikanska exbourbonfat, en standard för många singelmalt. Aberlour släpper också en rad malt som efter lagring på bourbonfat färdigställs på fat som tidigare använts för att mogna sorter av starkvin eller sherry , en metod som tillämpas för att tilltala särskilt den franska marknaden.

Recensioner

Sedan 1986 har Aberlour Single Malt Scotch Whisky vunnit 58 guldpriser och 8 troféer i provningskategorierna i två ledande branschtävlingar, International Wine and Spirits Competition (IWSC) och International Spirits Challenge (ISC).

Bibliografi

•   Bernhardt, Ralf; Würsching, Hans Georg (2003). Aberlour Single Malt Whisky Collector's Guide . Einhausen, Tyskland: Cluaran. ISBN 978-3980934404 .

externa länkar

• Officiell hemsida
• Detaljer om hur du besöker Aberlour-destilleriet