Guaro (dryck)
Guaro är en sprit som tillverkas på många platser i Latinamerika . En klar vätska destillerad från sockerrörsjuice , den har en något sötare smak än jämförbara sprit. Det är traditionellt 60 proof eller 30% alkohol, även om nyligen 70 proof och 80 proof versioner produceras. Det är populärt i Colombia , Costa Rica , Ecuador , El Salvador , Guatemala , Honduras , Nicaragua och Panama , även om ordet "guaro" på många ställen kan syfta på nästan vilken sprit som helst.
Namnet "guaro" kom från Centralamerika . Colombianer kallar det aguardiente . Ibland kallas den för en "mjuk vodka" eftersom den har en lägre alkoholhalt än vodka. [ citat behövs ]
Historia
I Costa Rica nationaliserade regeringen dess tillverkning 1851 i ett försök att stoppa den hemliga produktionen av sprit. Fabrica Nacional de Licores (National Liquor Factory) grundades av denna anledning, och sedan 1980 producerar det enda lagliga varumärket, Cacique Guaro .
Hemlig och bedräglig produktion
Hemlig spritproduktion är fortfarande utbredd, men den ses mer som en tradition än en verksamhet eftersom det skulle vara svårt att konkurrera med den nationellt producerade guaron. Den illegala versionen av produkten kallas ofta guaro de contrabando ("smugglad guaro") och tillverkas med olika metoder, allt genom destillation, men med olika basingredienser, vanligtvis frukt eller godis från andra källor, melass från sockerrör eller helt enkelt socker .
Dödsfall
Under 2019 rapporterades flera dödsfall orsakade av att dricka förfalskade förfalskade guaro producerad av olika kriminella organisationer.
Exportera
2004 började det costaricanska företaget S. Guaro LLC exportera guaro till Kalifornien i USA. 2005 började Tranquilo Imports marknadsföra Guaro Tranquilo i Texas i USA. Från och med 2007 var guaro fortfarande svårt att hitta på amerikanska marknader.
Anteckningar
Källor
- "Ley Reguladora de la Venta de Bebidas Alcoholicas. Expediente Nº 15.477 (22 de noviembre de 2005)" . Arkiverad från originalet 2008-03-09. Engelsk översättning Costa Rica lag som reglerar försäljning av alkohol.