Hierbas
 | |
| Typ | Digestif |
|---|---|
| Ursprungsland | Balearerna , Spanien |
| Alkohol i volym | olika |
| Bevis (USA) | olika |
| Färg | Grön/bärnsten |
Hierbas är en spansk likör med anissmak som serveras som digestif .
Historia
Hierbaslikören har sina rötter på Balearerna . Munkar som redan bodde där under medeltiden odlade redan vilda örter och alkohol för medicinskt bruk, så det fanns en stark tradition för framställning av likören. Det var dock inte förrän i slutet av 1800-talet som den faktiska produktionen av Hierbas formaliserades, med hjälp av tekniker som erhållits från resenärer till det spanska fastlandet.
Produktion
Hierbas är en likör med anismak som huvudsakligen framställs genom att utvinna aromer av olika växter som fänkål , timjan , rosmarin , luisa-örter, lavendel , rue , eukalyptus , kamomill , enbär , enbär , mejram , mynta , friskt gräs, löv och skal från citroner och apelsiner och salvia i närvaro av andra växter som stjärnanis och grönanis eller matafaluga .
Se även
- Herbs de Mallorca , Mallorcas form