Kahlúa
 | |
| Typ | Kaffelikör |
|---|---|
| Tillverkare |
Pernod Ricard Keurig Dr Pepper (USA) |
| Ursprungsland | Mexiko |
| Introducerad | 1936 |
| Alkohol i volym | 16,0 % |
| Hemsida | www.kahlua.com |
Kahlúa ( spanskt uttal: [kaˈlu.a] ) är ett märke av kaffelikör som ägs av företaget Pernod Ricard och produceras i Veracruz , Mexiko . Drycken innehåller rom , socker och arabicakaffe .
Historia
Pedro Domecq började producera Kahlúa 1936. Den fick namnet Kahlúa, vilket betyder " Acolhua - folkets hus" på Veracruz Nahuatl -språket. Jules Berman var den första importören av likören till USA, vilket gav honom smeknamnet "Mr. Kahlua".
Företaget slogs samman 1994 med Allied Lyons för att bli Allied Domecq . Det företaget förvärvades i sin tur delvis 2005 av Pernod Ricard , den största spritdistributören i världen sedan sammanslagningen med svenska Vin & Sprit i mars 2008.
Sedan 2004 är alkoholhalten i Kahlúa 20,0 %; tidigare versioner hade 26,5%. År 2002 blev en dyrare, avancerad produkt kallad "Kahlúa Especial" tillgänglig i USA , Kanada och Australien efter att tidigare endast erbjudits på skattefria marknader. Kahlúa Especial är gjord av arabica-kaffebönor odlade i Veracruz , Mexiko , och har en alkoholhalt på 36%, har en lägre viskositet och är mindre söt än den vanliga versionen.
År 2021 introducerade Kahlúa en ny flaskdesign. Det minskade också alkoholhalten till 16 % "för att ta itu med "utvecklande" konsumenttrender mot medvetet drickande och alternativ med lägre alkoholhalt."
Används
Kahlúa används för att göra cocktails eller dricka snyggt eller på is. Vissa människor använder det när de bakar desserter och/eller som topping för glass , kakor och cheesecakes .
Det blandas på flera sätt, ofta med olika kombinationer av mjölk, grädde, kaffe och kakao.
Eftersom Kahlúa är gjord av kaffebönor, innehåller den koffein . Enligt företaget innehåller "Kahlúa cirka 100 ppm koffein, vilket betyder cirka 100 mg/liter produkt. Så för en standarddryck på 45 ml Kahlúa skulle det finnas cirka 5 mg koffein. Bara för att uttrycka det i perspektiv kan ett bryggkaffe på 240 ml innehålla upp till cirka 200 mg koffein."
Kahlúa är en nyckelingrediens i flera anmärkningsvärda cocktails:
- Alfonso Xiii
- Espresso Martini
- Vit ryska
- Svart ryska
- Mind Eraser
- B-52
- Baby Guinness
- Kahlúa Sour
- Älgmjölk
- Lerskred
- Spanskt kaffe
Utmärkelser
Kahlúa och Kahlúa Especial har fått utmärkelser från internationella spritklassningsorganisationer . San Francisco World Spirits Competition tilldelade Kahlúa Especial tre silvermedaljer mellan 2005 och 2007 och ett brons 2009. Beverage Testing Institute gav Especial ett betyg på 85 år 2007.
Se även
externa länkar
| Förvärv |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dotterbolag | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Spritmärken |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vinmärken |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
| människor |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
