Dricksmixer
Drinkmixers är de alkoholfria ingredienserna i blandade drinkar och cocktails . Blandare späder ut drycken och sänker alkoholen i volym i drycken. De förändrar, förbättrar eller lägger till nya smaker till en drink. De kan göra drycken sötare, syrligare eller mer smakrik. Vissa mixers ändrar konsistensen eller konsistensen på drycken, vilket gör den tjockare eller vattnigare. Dryckesblandare kan också användas strikt för dekorativa ändamål genom att ändra färgen eller utseendet på drycken. De ökar också helt enkelt volymen på en drink, så att den håller längre.
Koffeinhaltiga drycker
Koffein , ett stimulerande medel , döljer vissa av alkoholens dämpande effekter .
- Kaffe
- Energidrycker – Red Bull , etc.
- Iste , sötat – Lipton BRISK , Nestea , etc.
Kolsyrade blandare och läsk
Kolsyra ger drycker en festlig känsla. Det ökar också absorptionen av alkoholen i blodomloppet på grund av ökat tryck i magen, vilket potentiellt kan resultera i snabbare förgiftning .
- Bitter citron – smaksatt med kinin och citron (både juice och märg)
- Kolsyrat vatten (kallas även club soda, sodavatten, seltzervatten eller kolsyrat vatten)
- Cola – Coca-Cola , Pepsi , etc.
- Ginger ale
- Ingefärsöl
- Hoppigt
- Citronsur
- Squirt (läsk)
- Citron-lime soda – 7 Up , Sprite , etc.
- Root beer , apelsin , vindruvor och körsbärsläsk och olika andra läskedrycker med frukt och örtsmak används, men vanligtvis har de inte varit lika populära som dryckerna som anges ovan.
- Tonic vatten - Den väsentliga ingrediensen är kinin. Socker och andra smakämnen tillsätts också vanligtvis.
Mejeriprodukter
Mjölkprodukter ger en utjämnande effekt till känslan av drycken för att motverka förbränning av alkoholen. De gör också dryckerna ogenomskinliga , vilket vanligtvis förstärker och ljusnar färgen på drycken.
Juicer
Juicer är smakrika tillsatser. Vissa tillför sötma, andra tillför en syrlig känsla och ger en sötsyrlig känsla. Fruktjuicer är vanliga tillägg till rombaserade cocktails.
- Äppelcider (inte att förväxla med cider , känd som hård cider i USA )
- Kokosmjölk eller kokosvatten
- Tranbärsjuice _
- Druvjuice
- Grapefruktjuice
- Citronsaft _
- Citronsaft
- Limejuice , osötad
- Limeade
- Olivjuice _
- apelsinjuice
- Ananasjuice _
- Tomatjuice – vanlig eller smaksatt ( V-8 , Clamato , etc.)
- Vetegräsjuice _
Beredda blandningar
Vissa leverantörer tillverkar nu färdiga blandningar, som innehåller alla ingredienser för en viss dryck färdigblandade. Det enda som behöver tillsättas är alkohol.
Vissa ingredienser kan homogeniseras för att bilda en emulsion med hjälp av ett emulgeringsmedel som innehåller raffinerad vegetabilisk olja . Processen förhindrar separation av alkohol och grädde under lagring till exempel.
- Bloody Mary mix
- Kosmopolitisk blandning
- Het Toddy mix
- Margarita mix
- Mojito mix
- Lätskred mix
- Strawberry Daiquiri mix
Såser
Tillsatsen av en sås ger vanligtvis en överraskande ny smak till en välbekant drink. Heta såser används ofta i dryckesspel .
- Honung
- Varm sås – Tabascosås , etc.
- Worcestershire sås
Siraper
Den viktigaste ingrediensen i en sirap är socker , som sötar alla drycker som den blandas i. Andra smaker läggs ofta till en sockersirap.
- Demerara sirap - En kombination av Demerara socker , ett naturligt farinsocker och vatten.
- Falernum – Av karibiskt ursprung, smaksatt med mandel, ingefära och/eller kryddnejlika och lime.
- Fassionola - En juicesirap av passionsfrukt, apelsin och guava; varianter inkluderar smaker av hibiskus och jordgubbar
- Grenadine – Ursprungligen gjord av granatäpplejuice, moderna varianter varierar i sammansättning.
- Limejuice, sötad – Roses limejuice , etc.
- Orgeat – Smaksatt med mandel och antingen rosenvatten eller apelsinblomvatten.
- Enkel sirap – En kombination av strösocker och vatten.
- Sour mix – Även känd som söt och sur mix, en kombination av enkel sirap och citron- eller limejuice.
- Squash – En koncentrerad sirap med frukt- eller örtsmak.
Andra blandare
Många andra mat- och drycker kan användas i blandade drycker. Det här är några andra vanliga.
- Ägg – äggvita tjocknar och ökar skumheten hos blandade drycker.
- Karamellfärg
- Sportdryck – Gatorade , SunnyD , Redbull, etc.
Se även
- Kategorier
externa länkar
-
Bartending på Wikibooks -
Media relaterade till dryckesblandare på Wikimedia Commons
