Syrlig mix
Sour mix (även känd som söt och sur mix ) är en mixer som är gulgrön till färgen och används i många cocktails . Den är gjord av ungefär lika delar citron- och/eller limejuice och enkel sirap och skakas kraftigt med is. Detta ger en pärlvit vätska med en uttalad smak.
Eventuellt kan äggvita tillsättas för att göra vätskan lätt skummande.
Sur mix kan blandas med sprit(er) för att göra en sur drink ; vanligast är vodka sour ( vodka ) och whisky sour ( whisky ).
Förblandade versioner finns tillgängliga och används i många barer. Dessa består vanligtvis av ett pulver som måste rehydreras genom att tillsätta vatten före användning.
Se även
Kategorier: