| namn |
Bild |
Ursprung |
Beskrivning |
|
Svart pudding
|
|
Storbritannien |
Ett klassiskt tillskott till den kompletta frukosten , det här är en korv gjord av grisblod. |
|
Blodpalt
|
|
Sverige |
En förbrukad pudding gjord av köttavfall och mjöl. |
|
Chireta
|
|
Spanien |
En spansk version av haggis . |
|
Dockpudding
|
|
Storbritannien |
Dess huvudsakliga ingredienser är bladen av bistort (ibland kallad "gentle dock" eller "Passion dock", även om det inte är en medlem av Rumex-släktet), tillsammans med havregryn, nässlor, lök och kryddor efter smak. Traditionellt steks puddingen i en stekpanna tillsammans med bacon. |
|
Drisheen
|
|
Irland |
Liknar blodpudding. |
|
Flummadiddle
|
|
USA, ursprungligen Storbritannien |
En bakad huvudrättspudding bestående av gammalt bröd, fläskfett, melass och kryddor inklusive kanel, kryddpeppar och kryddnejlika |
|
Götta
|
|
Förenta staterna |
Malet fläsk och havre kokat tillsammans med lök och kryddor, stelnat till limpa, skivat och stekt som frukostvara eller smörgåsfyllning. |
|
Groaty pudding
|
|
Storbritannien |
Tillverkad med blötlagda gryn . |
|
Haggis
|
|
Skottland |
En korvliknande pudding gjord av en fårmage fylld med lammbitar och havre
|
|
Hastig pudding
|
|
Förenta staterna |
Tillverkad av majs och fläskfett
|
|
Kačamak
|
|
Södra Europa |
Skålen är gjord av majsmjöl. Potatis, fetaost eller kaymak tillsätts ibland. I likhet med den italienska polentan och rumänska mămăligă, tillagas den genom att koka blandningen tills den är tjock eller rinnig, beroende på smak, och sedan mosa medan grytan fortfarande står på elden. |
|
Moin moin
|
|
Nigeria |
Det är en ångad bönpudding gjord av en blandning av tvättade och skalade svartögda bönor, lök och färsk svartpeppar . Det är en proteinrik mat som är en stapelvara i Nigeria. |
|
Pease pudding
|
|
|
Gröt gjord av att koka baljväxter
|
|
Pudding majs
|
|
Förenta staterna |
Gjord med majs och ibland grönsaker i små mängder. |
|
Rag Pudding
|
|
Storbritannien |
En ångad pudding, fylld med färs och lök . |
|
Rödpudding
|
|
Skottland |
En misshandlad korv som serveras i fish and chips-butiker . Det liknar sparpengarna . |
|
Scrapple
|
|
Förenta staterna |
En frukostpudding gjord av fläsk och brödrester, ofta med svamp eller lök. |
|
Skedbröd
|
|
Förenta staterna |
En välsmakande suffléliknande rätt baserad på majsmjöl snarare än vetemjöl, serverad som tillbehör. |
|
Biff och njurpudding
|
|
|
Kött och sås, i en sockerlagsskorpa. |
|
Tavuk göğsü
|
|
Kalkon |
Gjord på kyckling och mjölk. |
|
Tiết canh
|
|
Vietnam |
En traditionell rätt med blod och tillagat kött. |
|
Vit pudding
|
|
Storbritannien |
Serveras med eller som ersättning för blodpudding, detta är ett annat vanligt komplett frukosttillskott , som visas på bilden. |
|
Yorkshire pudding
|
|
Storbritannien |
Den brittiska motsvarigheten till en popover, denna är gjord med stekt dropp. Det är ett typiskt tillskott till söndagssteken i vissa regioner. |
