Lista över polska desserter

Detta är en lista över polska desserter . Det polska köket har utvecklats under århundradena till att bli väldigt eklektiskt på grund av Polens historia. Det polska köket delar många likheter med andra centraleuropeiska kök , särskilt tyska , österrikiska och ungerska kök, såväl som judiska , vitryska , ukrainska , ryska , franska och italienska kulinariska traditioner.

Polska desserter

namn	Bild	Beskrivning
Andruty kaliskie		Lätt söta, platta våfflor
Babka		En söt jästkaka som även konsumeras i andra delar av Östeuropa
Budyń (kisiel mleczny)		En mjölkbaserad rätt med konsistensen av en tjock gel, populär som efterrätt.
Chałka		Söt vitt vetebröd från det judiska köket
Chokladtäckt katrinplommon ( śliwki w czekoladzie )		Choklad med ett helt torkat plommon som fyllning
Ciepłe lody		Våffelstrut fylld med mycket söt äggvitemousse, ibland toppad med choklad
Drożdzówka		Söt rulle gjord med jästdeg och olika fyllningar
Faworki (eller chrust)		änglavingar
Karpatka		En gräddpaj med vaniljsåsliknande fyllning.
Kisiel (kisiel owocowy)		En frukträtt med konsistensen av en tjock gel, populär som efterrätt.
Keks		Tårta med kanderad och torkad frukt.
Kogel mogel		En äggbaserad hemlagad efterrätt populär i Östeuropa gjord av äggulor , socker och smakämnen som honung , kakao eller rom . Det liknar äggnog. En polsk variant inkluderar tillsats av apelsinjuice, vilket skapar en smak som liknar en Orange Julius .
Kołacz		En traditionell polsk bakelse, ursprungligen en bröllopstårta
Krówki		Polsk fudge ; halvmjuka mjölkkolagodisar . _
Kutia		En söt kornpudding , traditionellt serverad i Ukraina , Vitryssland och vissa delar av Polen.
Makowiec		Polsk vallmofrörulle . En bakelse bestående av en rulle sött jästbröd (en viennoiserie ) med en tät, rik, bittersöt fyllning av vallmofrön , russin med mandelessens.
Makówki		En traditionell vallmofröbaserad dessert från Centraleuropa.
Mazurek		En mängd olika bakverk (en tårta ) bakade i Polen , både vid påsk , och även vid jul och högtider . På bilden är traditionell hemgjord mazurek.
Mieszanka Wedlowska		E. Wedel mix; diverse chokladöverdragna godis
Miodek turecki		Godis som säljs under alla helgons dag och alla själars dag på kyrkogårdar i Kraków
Napoleonka (kremówka)		En polsk gräddpaj gjord av två lager smördeg , fylld med vispad grädde , krämig smörkräm , vaniljdegskräm (vaniljkräm) eller ibland äggvitekräm , och strös vanligtvis med strösocker .
Pączki		Bakverk traditionella i det polska köket; det polska ordet pączki översätts ofta till engelska som " munkar ".
Pańska Skórka		Hård taffy såld på kyrkogårdar under Zaduszki och på Stare Miasto (Gamla stan) i Warszawa
Pawełek		Chokladkaka med smaksatt fyllning som innehåller en liten mängd alkohol.
Prins Polo		En masstillverkad godisbar tillverkad i Polen. På bilden är varianten mjölkchoklad och hasselnöt.
Ptasie mleczko		Ett mjukt chokladtäckt godis fyllt med mjuk maräng (eller mjölksufflé ) .
Ptyś		En rund liten tårta, gjord med chouxbakelse, fylld med grädde (gjord med vispgrädde) och strös över strösocker.
Racuchy		Små pannkakor ofta gjorda av jästdeg ofta fyllda med äpplen och serverade med strösocker .
Rogal świętomarciński		Croissant fylld med vita vallmofrön, traditionellt tillagad i Poznań med anledning av Sankt Martins dag
Ruchanki		Platt, oval rauchy från bröddeg eller sockerkaka , varmstekt på fett.
Rurki z kremem		Rörformade bakverk med söt fyllning
Sękacz		En populär litauisk -polsk traditionell tårta. Degen hälls på en rullande cylinder som skapar distinkta lager och karakteristiska toppar (sęki).
Sernik		En bakad cheesecake är en av de mest populära efterrätterna i Polen, gjorda främst med tvåróg , en typ av färskost.
Szarlotka		Äppelkaka som kallas szarlotka eller jabłecznik är gjord av söta skorpbakelser och kryddad äppelfyllning. Den kan toppas med kruszonka (smulor), maräng eller strösocker. Ett extra lager av budyń (mjölkkissel) kan ibland hittas. På restauranger och caféer serveras den oftast varm med vispgrädde och kaffe.
Toruń pepparkakor ( toruńskie pierniki )		En traditionell polsk pepparkaka ofta smaksatt med honung.
Torcik Wedlowski		E. Wedel tårta; en stor, rund, chokladöverdragen rån med handgjorda dekorationer
Wuzetka		En chokladsvamp och gräddpaj med ursprung från Warszawa

Se även

• Lista över polska rätter
• Polskt kök – desserter och godis
• Lista över desserter

externa länkar

• Polska ikoniska godis