Godis (efterrätt)

Den här artikeln handlar om dessert. För annan användning, se Goody .

Karamell

Alternativa namn	Godis
Typ	Pudding
Härstamning	Irland
Huvudingredienser	Bröd , mjölk , socker , kryddor

Goody or goodie är en irländsk dessertliknande rätt gjord genom att koka bröd i mjölk med socker och kryddor . Det ges ofta till barn eller äldre vuxna. Denna maträtt äts på Johannesafton där den skulle tillagas nära brasan som tänds för att fira. En variant framställdes med mjölkaktigt te för att blötlägga brödet. Den här rätten är också beredd av föräldrar att ge till barn när de har orolig mage. Många barn fick detta under 1900-talet som en godbit i grannarnas hus eller efter skolan som mellanmål före middagen. Den har numera modifierats för att passa den moderna smaken, genom att använda kakaopulver och chokladdroppar för att söta.

Se även

• Lista över irländska rätter