Groaty pudding
| Alternativa namn | Groaty Dick |
|---|---|
| Typ | Pudding |
| Härstamning | Storbritannien |
| Region eller stat | Svart land |
| Huvudingredienser | Gryn , nötkött, purjolök , lök och nötbuljong |
Groaty pudding (även känd som groaty dick ) är en traditionell maträtt från Black Country i England. Den är gjord av blötlagda gryn , nötkött, purjolök , lök och köttbuljong som bakas tillsammans vid en måttlig temperatur på cirka 150 °C (302 °F) i upp till 16 timmar. I Black Country är det traditionellt att äta groaty pudding på Guy Fawkes Night .
Det nämns som en lokal häftklammer av Samuel Jackson Pratt 1805.
Se även
