Steak and oyster pie , även känd som nötkött och ostronpaj är en traditionell viktoriansk engelsk maträtt. Det är också vanligt i Australien och Nya Zeeland . I Irland har den tillagats av Ballymaloe House och som en klassisk rätt från Ballymaloe Cookery School . I USA är det en regional maträtt från Norfolk, Virginia. [ citat behövs ] Där kan hals, flank, rund eller gumpen användas. Den tillagas i en holländsk ugn , där den långsamt tillagas tills den är gelatinös. I Nya Zeeland kan biff och ostronpaj göras med Bluff ostron. Det kan också göras med ale . Rätten tillagas av Rick Stein med hjälp av Guinness- öl.
.jpg)
