Sirap tårta
.jpg) | |
| Kurs | Efterrätt |
|---|---|
| Härstamning | Storbritannien |
| Serveringstemperatur | Varm eller varm |
| Huvudingredienser | Smördeg , gyllene sirap , ströbröd, citronsaft |
Sirapstårta är en traditionell brittisk dessert. Det tidigaste kända receptet på efterrätten kommer från engelska författaren Mary Jewry i hennes kokböcker från slutet av 1800-talet.
Desserter
Sirapstårta serveras med clotted cream
Den tillagas med mördeg , med en tjock fyllning gjord av gyllene sirap (även känd som lätt sirap ), ströbröd och citronsaft eller -skal. Tårtan serveras normalt varm eller varm med en kula clotted cream , vanlig grädde, glass eller vaniljsås. Vissa moderna recept lägger till grädde, ägg eller båda för att skapa en mjukare fyllning.
Sirapsbröd är ett hembakat bröd som är populärt i Irland och liknar sodabröd men med tillägg av sirap.
I populärkulturen
- "Treacle tart" är Cockney rimmande slang för "älskling".
- Denna efterrätt fanns med i den brittiska fantasyfilmen Chitty Chitty Bang Bang från 1968 . Den skurkaktiga Child Catcher , i ett försök att locka ut barnen från källaren, ropar att han ger bort gratis godis.
- I Harry Potter- bokserien är Harrys favoritmat sirap tårta, en efterrätt som ofta finns på Hogwarts- festerna.
- I Agatha Christie-mordmysteriet "4:50 från Paddington" sägs en husägares son, som är på hembesök från internatskolan med en vän, vara särskilt förtjust i sirapstarta. "Ljudböcker" 1:37:58 läst av Rosemary Leach. Hämtad 13 februari 2023.
- Den besegrade med nöd och näppe Pecan Pie i Pie-Off under avsnitt 108 av Dave Dameshek Football Program .
- I säsong 3 avsnitt 1 av Downton Abbey presenteras efterrätten vid tjänarens lunchtid, där Carson utropar: "Den där siraptårtan träffade rätt, tack Mrs. Patmore".
Se även
Vidare läsning
- Recept på sirap tårta av Heston Blumenthal från Times Online (betald prenumeration krävs)
- Recept på sirap tårta av Nigel Slater från The Guardian
