Binissalem (DOP)

För kommunen, se Binissalem .

Binissalem DOP

Vinregion
Binissalem DOP i regionen Balearerna
Officiellt namn	DOP Binissalem
Typ	Denominación de Origen Protegida (DOP)
Grundades år	1990
Land	Spanien
Antal vingårdar	605 hektar (1 495 tunnland)
Antal vingårdar	11
Kommentarer	Data för 2016/2017

Binissalem är en spansk Denominación de Origen Protegida (DOP) ( Denominació d'Origen Protegida på katalanska ) för viner som ligger runt staden Binissalem i centrum av ön Mallorca , ( Balearerna, Spanien ) .

Historia

Druvodling och vinproduktion introducerades till ön av de gamla romarna år 121 f.Kr. när Quintus Caecilius Metellus Pius tog ön i besittning för Rom. Plinius den äldre nämnde vinerna från Mallorca i sina skrifter på 1:a århundradet e.Kr.

Under århundradena av moriskt välde försvann inte druvodlingen och vinproduktionen trots Koranens förbud, eftersom när kung Jaume I erövrade ön 1230, erbjöds han vin av högsta kvalitet som ett fredserbjudande.

phylloxera -pesten kom i slutet av 1800-talet fanns det cirka 27 000 ha under vinstockar på Mallorca och exporten var 300 000 hl vin per år. Efter virusets förödelse ersattes dock de flesta vingårdarna av mandelträd. I slutet av 1900-talet skedde ett återupplivande av vinindustrin på grund av efterfrågan på kvalitetsvin från turister.

Den fick sin DO-status 1991, den första av de två Mallorca DOP:erna som gjorde det, den andra var Plà i Llevant .

Geografi

Området som täcks av DOP i mitten av ön, nordost om staden Palma och är en högplatå av böljande kullar på höjder mellan 125 m och 300 m över havet. I norr ligger Sierra de Alfabia-området som skyddar vingårdarna från de kalla och blöta havsvindarna som blåser under vintern.

Jordar

Jordarna är lösa och näringsfattiga, med kalk över lera och enstaka lager av hårda kalkskorpor, vilket bidrar till vattenretention.

Klimat

Klimatet är maritimt medelhavsklimat, med varma varma somrar och korta milda vintrar. Överdriven värme på sommaren är det största problemet som druvodlarna måste hantera, även om höjden hjälper till att hålla nere temperaturen under natten. Det finns enstaka risker för hård vind, frost och hagel. Nederbörden faller främst på hösten i form av våldsamma stormar.

Auktoriserade druvsorter

De godkända druvsorterna är:

• Röd: Manto Negro , Callet, Tempranillo , Syrah , Monastrell , Cabernet Sauvignon , Merlot , Gorgollassa och Giró Ros

• White: Prensal Blanc , Macabeo , Parellada , Moscatel de Alejandria , Moscatel de Grano Menudo och Chardonnay

externa länkar

• DOP Binissalem officiella webbplats