Otazu

Pago de Otazu

Vinregion
Egendomen Pago de Otazu ligger geografiskt inom Navarra DOP -regionen, Navarra
Officiellt namn	Denominación de Origen Protegida Pago de Otazu / Vino de Pago de Otazu
Typ	Denominación de Origen Protegida (DOP) / Vino de Pago (VP)
Grundades år	2009
Land	Spanien
Antal vingårdar	1

Pago de Otazu är en gren av Bodega Otazu, en spansk vingård i Navarra , Spanien. Pago de Otazu-grenen använder vinbeteckningen Vino de Pago , en klassificering för spanskt vin som tillämpas på enskilda vingårdar eller vingårdar, till skillnad från Denominación de Origen Protegida (DOP) eller Denominación de Origen Calificada (DOCa) som tillämpas på ett helt vin område. Denna Vino de Pago ligger i kommunen Echauri , en by bara 8 km från Pamplona , ​​huvudstaden i Foral Community of Navarra , Spanien, och det är geografiskt inom gränserna för Navarra DOP . Vingården, Bodega Otazu, säljer även viner under namnet Navarra DOP .

Organoleptiska egenskaper hos viner

Chardonnaysort. Gulgrön färg med briljans och klarhet. Komplexa och kraftfulla aromer, präglade av sortens finess. Övervägande av de fruktiga aromerna av sorten, citrus, flora, exotisk frukt, med lite mineralton, något mint och klippt gräs. Presentera en mun med stor komplexitet, balanserad och med bra amplitud. Harmonisk, fräsch och behaglig smak. Lång avslutning med minnen av nässens förnimmelser. I den fatjästa versionen ökar lagringen vinets komplexitet och förutsättningar. Krämiga, mjölkiga och rostade aromer kommer att dyka upp, frukt från det nya franska ekfatet Allier. Mer krämig och strukturerad.

Tempranillo röd sort. Lila, granat, medelhög färg. Näsa med mycket röd och svart frukt, ren och av bra intensitet, elegant. Mycket behaglig i gommen från början, välstrukturerad, fräsch, medelhög kropp, lång avslutning, inslag av frukt. Under åldrandet utvecklar den rostade toner, rostade nyanser, tobak och lite lakrits.

Cabernet Sauvignon, röd sort. Färg med mycket hög intensitet, mörklila, högt lager. På näsan framträder toner av sorten, skogsfrukter, vilda frukter, kryddor, tryffel, mineraler subtilt. En doft av enorm intensitet, komplexitet och subtilitet. Återigen spelar terroiren och vädret sin roll och ger personlighet åt sorten. Smak med bra tanniner, strukturerad och robust, smakrik, fräsch avslutning, bra fyllighet. I åldrandet kommer det att markera fler toner av kryddor, tobak, cederträ (cigarrlåda), mineraler, lite bläck.

Merlot röd sort. Hög intensitet färg, mörk körsbär. Näsan märkt av dess intensitet, mycket svart frukt, bär. Jordnära, skogsaromer dyker upp. Av stor komplexitet och elegans. Atlanten, präglad av klimatet i vingården. Köttiga, kraftfulla i gommen, tanninerna är fasta men behagliga, långa. I åldrandet utvecklar det utbudet av kryddor, paprika, rostat trä, mycket komplex. Ett vin präglat av gårdens atlanterroir.

Godkända druvsorter

De godkända druvsorterna är:

• Röd: Tempranillo , Merlot och Cabernet Sauvignon
• Vit: Chardonnay

externa länkar

• Pago de Otazu officiella hemsida