Belgiskt vin

Vinproduktion nära Torgny

Belgiskt vin produceras i flera delar av Belgien och produktionen, även om den fortfarande var blygsam på 1 400 hektoliter 2004, har ökat under de senaste decennierna.

Historia

Belgiskt vin dök upp först på medeltiden , runt 900-talet. Det är osannolikt att vin gjordes i det område som nu kallas Belgien innan dess, eftersom klimatet inte var lämpligt och Gallien var täckt av täta skogar. Det finns dock omnämnanden av Paris vingårdar på 300-talet. Från den tiden vinodlingen norrut och på 700-talet täcktes Rhens stränder av vingårdar. De första försöken med vinodling i Belgien gjordes ungefär samtidigt. Dessutom var vingårdarna redan väletablerade i Amay . Vingården i Vivegnis , i norra provinsen Liège , ansågs gammal redan på 800-talet, liksom vingården i Huy , som delvis tillhörde biskopen av Liège. Kanterna av floden Meuse odlades intensivt eftersom de bjöd på välexponerade sluttningar.

På 1300-talet hade varje stad sin egen vingård, vare sig det var inom eller utanför stadsmuren. Städerna Tournai , Louvain , Bryssel , Brygge , Gent , Thuin , Hal , Dinant , Namur , Tongres och Huy , bland andra, har lämnat tecken på sin vinodlingsverksamhet i form av lokala ortnamn som Wijnberg, vinberget , Wijngaard, holländsk vingård , Vivegnis och Vinalmont.

De första som odlade vinstockar i regionen var munkar, som behövde en ren, säker dryck för sina firanden, en dryck som varken skulle riskera att förorena varken medborgarna eller regnvattenavrinningen ; vinstocken svarade på deras ansträngningar, så de första vingårdarna var klostrens egendom . Några av de mer organiserade klostren ägde till och med vingårdar utanför sina distrikt. Vindruvor odlades också av individer, såväl som av seigneurs som hertigarna av Bourgogne , som ägde vingårdarna i Bryssel , Louvain , Aarschot , Namur och Mons .

Klimatförhållandena på 1400-talet gav svårigheter för vinodlingen, med början av den lilla istiden . Vissa vingårdar i gynnsamt mikroklimat överlevde fram till 1600-talet.

Under samma era avancerade teknikerna för ölproduktion och, på grund av tillsatsen av humle , förlängdes lagringstiden. Öl ökade i popularitet och ersatte så småningom vin som den vanligaste bakteriologiskt säkra drycken.

Utvidgningen av det belgiska vinodlingsområdet i slutet av 1900-talet och början av 2000-talet är en del av en större trend av ökad vinframställning i kallt klimat. I många fall har nya vingårdar skapats i områden som tidigare var kända för fruktträdgårdar .

Vinregioner

Wijnkasteel Genoels-Elderen i AOC Haspengouw

Vinproduktion förekommer i både Vallonien och Flandern . Eftersom franska är ett av Belgiens officiella språk är de officiella termerna som används för belgiska vinregioner desamma som för franskt vin . Belgien har fem officiellt avgränsade Appellations d'origine contrôlées (AOC), fyra i Flandern och en i Vallonien och två Vin de pays- regioner. Hageland , beläget i flamländska Brabant nära Leuven , var det första AOC som skapades 1997. AOC Haspengouw ( Hesbaye ) följde 2000, beläget i Limburg , nära gränsen till Nederländerna , och hem till Belgiens mest kända " château " och största vinproducenten, Wijnkasteel Genoels-Elderen . AOC Heuvelland följde 2005. På holländska skrivs dessa tre flamländska AOC som Hagelandse wijn , Haspengouwse wijn respektive Heuvellandse wijn , och den officiella termen som motsvarar den franska termen AOC är Gecontroleerde oorsprongsbenaming . Det finns också ett AOC för mousserande kvalitetsvin från Flandern, Vlaamse mousserende kwaliteitswijn, skapat 2005.

Det första vallonska AOC, Côtes de Sambre et Meuse, skapades 2004 och ligger mellan floderna Sambre och Meuse , i närheten av Liège .

De två Vin de Pays -regionerna (landsviner) täcker Flandern respektive Vallonien. Det flamländska lantvinet benämns helt enkelt Vlaamse landwijn , medan det vallonska lantvinet bär det lite mer fantasifulla namnet Vin de pays des Jardins de Wallonie .

Vinstilar

Viner av olika stilar produceras, men runt 90 procent av produktionen är vita viner. De som får mest uppmärksamhet är vita viner framställda av Chardonnay- druvor, framställda i en stil som påminner något om ett vitt Bourgogne-vin . Medan både oakade (" Chablis -stil") och ekade (" Côte de Beaune -stil") Chardonnay-viner produceras, har de ekade exemplen varit mer framgångsrika bland vinkritiker.

Druvsorter

För AOC Hageland är följande druvsorter tillåtna:

• Vita druvor: Auxerrois , Bacchus , Chardonnay , Müller-Thurgau , Kerner , Optima , Ortega , Pinot blanc , Pinot gris , Riesling , Siegerrebe , Würzer .
• Röda druvor: Dornfelder , Pinot Meunier , Pinot noir .

För AOC Côtes de Sambre et Meuse är följande druvsorter tillåtna:

• Vita druvor: Auxerrois , Bronner , Chardonnay , Chasselas , Chenin , Johanniter , Madeleine Angevine , Merzling , Müller-Thurgau ( eller Rivaner ), Muscat , Ortega , Pinot blanc , Pinot gris , Riesling , Seibel , Sieger , Gewerz .
• Röda druvor: Gamay , Merlot , Pinot noir , Pinot noir précoce , Regent .

För flamländskt mousserande vin:

• Vita druvor: Auxerrois , Chardonnay , Pinot blanc , Pinot gris , Riesling .
• Röda druvor: Pinot Meunier , Pinot noir .

Andra druvor som odlas i Belgien inkluderar: Muscat bleu , Solaris .

Vintävling

Landet har få vintävlingar. Men bara den internationella vintävlingen Monde Selection fick beskydd av OIV

externa länkar

• Haspengouwse Wijnbouwers (på holländska)