Valencia (DO)

För annan användning, se Valencia (disambiguation) .

Valencia DOP

Vinregion
Valencia DOP i provinsen Valencia i Valencia
Officiellt namn	DOP Valencia
Typ	Denominación de Origen Protegida (DOP)
Grundades år	1932
Land	Spanien
Storleken på planterade vingårdar	13 100 hektar (32 371 tunnland)
Antal vingårdar	106
Vin producerat	327 842 hektoliter
Kommentarer	Data för 2016/2017

Valencia är en spansk Denominación de Origen Protegida (DOP) ( valencianska : denominació d'origen protegida ) för viner belägen i provinsen Valencia inom Valencia och är uppdelad i två separata zoner och fyra underzoner, som var och en producerar en annan typ av vin.

Historia

Druvodling och vinproduktion har funnits i detta område i tusentals år, vilket framgår av flera arkeologiska fynd, inklusive neolitiska gravar som innehåller rester av druvor.

Vinet från Sagunto nämndes i texter av Juvenal och Marcial på 200-talet f.Kr. På 1200-talet skrev valenciermedborgaren Arnau de Vilanova en av de första avhandlingarna om spanskt vin .

Underzoner

Valentino

Underzonen Valentino, som ligger i nordväst, är den största och dess vingårdar sluttar mjukt uppåt från kustslätten mot provinsens inre. Denna delzon är i sin tur uppdelad i tre geografiskt distinkta områden:

• Cheste och Marquesado på en höjd av 175 m över havet med bruna och rödaktiga kalkbärande jordar.
• Campos de Liria på en höjd av 275 m över havet, där jordmånen liknar dem på lägre höjder.
• Serranía på en höjd av 550 m över havet, med brun kalkbärande jordar över konsoliderade underjordar.

Alto Turia

Delzonen Alto Turia ligger väster om Valentino på en höjd av mellan 700 m och 1 100 m över havet och kännetecknas av sina sandiga jordar.

Moscatel

Moscatel-delzonen ligger vid den västra gränsen av staden Valencia och vingårdarna stiger från havsnivån till en höjd av 100 m.

Clariano

Underzonen Clariano ligger i söder, längre bort från de andra tre underzonerna och nära städerna Xàtiva och Gandia . Det är geografiskt uppdelat i två olika områden:

• ett område österut, på en höjd av 350 m över havet där jordmånen liknar dem i Valentino
• ett annat område i Vall d'Albaida , där jordarna har en högre andel lera jämfört med en brun kalkbärande undergrund

Jordar

Generellt sett varierar undergrunden från flodtyp på låg höjd till kalkbärande på högre höjder och sandig typ på mellanhöjd. Det är i allmänhet jordar från miocen och kvartärperioden , mycket genomsläppliga och ger därför inte upphov till dräneringsproblem.

Klimat

De kustnära vingårdarna har ett medelhavsklimat men de flesta som ligger längre in i landet har ett milt kontinentalt klimat (långa, varma torra somrar och kalla vintrar). Temperaturen kan variera upp till 30°C på en daglig basis. Maximal temperatur på sommaren kan nå över 40°C och på vintern sjunka till -5°C.

Vissa områden klassificeras som torra eller halvtorra, även om våldsamma stormar är vanliga på sommaren och hösten. Hagel faller ibland och starka vindar kan ibland orsaka skador i Cheste sub-zon.

Torka har alltid varit ett problem för druvodlare, även om droppbevattning idag är tillåten av DOP:s tillsynsråd.

Vindruvor

Merseguera är den mest karakteristiska vita sorten i området, även om många olika druvsorter är tillåtna i Valencia DOP:

• Röd: Bobal , Bonicaire , Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Forcallat Tinta , Garnacha , Graciano , Malbec , Mandó , Marselán , Mencía , Merlot , Monastrell , Mazuelo , Petit Verdot , Pinot Noir , Syrah , Garna Tillointor , Tempcharan .

• Vit: Chardonnay , Gewürztraminer , Macabeo , Malvasía , Merseguera , Moscatel de Alejandria , Moscatel de Grano Menudo , Planta Fina de Pedralba, Planta Nova, Pedro Ximénez , Riesling , Sauvignon Blanc , Semillón Blanc , Verde, Vitosni , Verde, Vitogni .

Två olika typer av vingårdar finns i DOP beroende på klimatet. I de varma områdena planteras vinstockarna som låga buskar ( en vaso ) på ett avstånd av 2,5 m från varandra, eftersom de är bättre skyddade från värmen om de står närmare marken. I mildare klimat tenderar vinrankorna att planteras på spaljéer ( en espaldera) .

Den vanligaste grundstammen är 41-B-klonen på grund av dess höga motståndskraft mot torka.

Planteringstätheten för vinstockar är låg och sträcker sig från minst 1 600 vinstockar/ha till 2 500 vinstockar/ha.

Viner

Förutom de konventionella vinerna som tillverkas på liknande sätt som andra vinproducerande regioner, har Valencia DOP två ovanliga egenskaper:

• 1995 undertecknades ett avtal för att legalisera en traditionell praxis som bestod i att blanda in den röda druvsorten Bobal från den närliggande Utiel-Requena DOP för att ge kropp och arom till de valencianska vinerna.
• Lagringstiderna för viner i Valencia DOP är kortare än i andra spanska vinproducerande regioner på grund av klimatförhållandena där de extrema dagliga temperaturvariationerna påskyndar åldringsprocessen. Crianza-viner behöver alltså bara förbli i ek i minst tre månader, Reserva i sex månader och Gran Reserva i nio månader [ .

externa länkar

• DOP Valencias officiella hemsida