Luxemburgvin

En flaska Auxerrois-vin från Luxemburg

Luxemburgs vin produceras främst i den sydöstra delen av Storhertigdömet Luxemburg , med vingårdar med utsikt över floden Mosel . Längs denna flod, som under 42 km utgör en del av gränsen mellan Luxemburg och Tyskland , tillverkas vin i tre länder . Det finns en kontinuerlig historia av vinframställning längs Mosel och i Luxemburg som går tillbaka till antikens romartid . Vinproduktionen 2006/07 var 123 652 hektoliter från 1 237 hektar (3 060 tunnland) vingårdar. Av den totala vinexporten på 87 776 hektoliter 2005/06 exporterades 71 726 hektoliter eller 82% till närliggande Belgien . Exporten till Tyskland var den näst största med 8 168 hektoliter, eller 9 %, och består till stor del av basvin i bulk för tillverkning av blandade Sekt snarare än att säljs buteljerat med "Luxembourg" någonstans på etiketten. Därför ses väldigt lite luxemburgsk vin utanför Luxemburg och Belgien.

Volymmässigt domineras vinproduktionen i Luxemburg av ett antal vinkooperativ . Kooperativen i Greiveldange , Grevenmacher , Remerschen , Stadtbredimus och Wellenstein hämtar sina viner från över 800 hektar vingårdar (nästan två tredjedelar av Luxemburgs vingårdsyta) och säljer sina viner under det gemensamma namnet "Vinsmoselle". Dessutom driver de en mousserande vinfabrik i Wormeldange , som producerar viner under etiketten Poll-Fabaire.

Vinstilar

Placeringen av den vinproducerande regionen i Storhertigdömet Luxemburg, längs floden Mosel

Luxemburg producerar främst torra vita viner och mousserande vin under beteckningen Crémant . Det görs också en del roséviner och röda viner, samt några söta viner.

Till skillnad från den nedströms tyska vinregionen Mosel har Luxemburg mycket liten tradition av att producera halvsöta eller söta viner, trots en betydande likhet när det gäller druvsorter. Snarare har Luxemburgs viner framställts som en slags kallklimatversion av traditionella, torra Alsace-viner .

Druvsorter

Druvor som hängde kvar på vinstocken i Luxemburg för att producera isvin.

Vanliga druvsorter i Luxemburg, och vingårdsytan de täckte 2006, är:

Historia

Efter första världskriget och slutet av Zollverein stod luxemburgsk vinodling inför en svår situation. Under Zollverein hade luxemburgska vinproducenter nöjt sig med att producera en maximal kvantitet lågkvalitativt vin som Elbling, för att exporteras till Tyskland där det skulle blandas med viner från Rhen. Inrättandet av en tullbarriär mellan Mosels två banker störde denna situation. Med förlusten av den tyska marknaden var den luxemburgska vinodlingen tvungen att anpassa sig. De befintliga druvsorterna måste bli av med, för att ersättas med sorter som skulle ge kvalitetsviner. Elbling gav plats för Riesling-Sylbaner, Riesling, Pinot och Auxerrois. Samtidigt minskades vinodlingsytan avsevärt, vilket gjorde att de lågkvalitativa platserna blev av. Ytan gick från 1 645 ha 1914 till 1 000 ha 1939.

Vinkooperativ skapades för att underlätta försäljningen av druvskörden. Ett "Institut vini-viticole" skapades i Remich 1925, för att bedriva forskning och ge råd till vinmakare. 1935 introducerades märket "Marque Nationale" för att garantera en jämn kvalitet. Denna anpassningsprocess kan anses vara avslutad i mitten av 1930-talet. I genomsnitt konsumerades nu två tredjedelar av produktionen inhemskt, medan resten exporterades, mestadels till Belgien. Moselområdet var den enda regionen i landet som hade valt Belgien framför Frankrike som ekonomisk partner i folkomröstningen 1919.

Under 1983-1987 exporterades 57 % av produkterna, varav fyra femtedelar till Belgien.

Klassificering

Baksidans etikett på en flaska Auxerrois-vin från Luxemburg. Notera Marque Nationale och Grand Premier Cru- beteckningen.

Alla officiella vinbeteckningar i Luxemburg är franska termer. En enda appellation används för hela Luxemburg: Moselle Luxembourgeoise . Denna beteckning, vanligtvis kallad Marque Nationale (nationellt sigill), indikerar att vinet är helt tillverkat av luxemburgska druvor och uppfyller vissa krav. Marque Nationale introducerades 1935.

Viner som tillåts det nationella sigillen kan också bära ytterligare tre kvalitetsbeteckningar: Vin classé , Premier Cru eller Grand Premier Cru , som har använts sedan 1959. Dessa beteckningar tilldelas det individuella vinet efter provning av en officiell kommitté, som betygsätter vinerna på en 20-gradig skala.

  • Viner som får mindre än 12 poäng nekas en officiell klassificering och får inte visa Marque Nationale .
  • Viner som får minst 12,0 poäng kan säljas som Marque Nationale - Appellation Contrôlée . På denna nivå kan vinet utvärderas innan det buteljeras.
  • Viner som får 14,0-15,9 poäng efter att ha buteljerats (dvs. vid en andra utvärdering) får beteckningen Vin classé utöver Marque Nationale - Appellation Contrôlée .
  • Viner som får minst 16,0 poäng efter att ha buteljerats får beteckningen Premier Cru .
  • Viner som tillåts Premier Cru- beteckningen kan lämnas in för en tredje provning, och de viner som får minst 18,0 poäng i denna provning får benämningen Grand Premier Cru .

Eftersom termerna Premier Cru och Grand Cru används i Frankrike för att klassificera vingårdar eller vingårdar, har det föreslagits att den olika användningen av dessa termer i Luxemburg är något förvirrande för konsumenten.

Det finns tre olika klassificeringar för söta "specialviner", differentierade genom produktion:

De exakta kraven på mustvikt är olika för de tre kategorierna och beror på druvsorten, men ligger i intervallet 95 till 130 grader Oechsle .

Crémant de Luxembourg

Glittrande Crémant de Luxembourg.

Crémant de Luxembourg- beteckningen för mousserande vin tilldelas också inom ramen för Marque Nationale , vilket innebär att endast inhemska druvor är tillåtna i produktionen. Till skillnad från den klassificering som används för franska crémants Crémant de Luxembourg därför en speciell typ av vin inom appellationen Moselle Luxembourgeoise , snarare än en egen appellation. En del mousserande vin som produceras i Luxemburg är bara märkt Crémant och visar inte Marque Nationale . Sådana mousserande viner framställs helt eller delvis av importerade druvor, must eller basvin.

Se även

  1. ^ Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Weinanbau i Luxemburg Arkiverad 2008-01-18 på Wayback Machine , tillgänglig den 1 april 2008
  2. ^ a b Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Geschichte Arkiverad 2011-02-03 på Wayback Machine , tillgänglig den 1 april 2008
  3. ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Superficie des vignes en production, renderment en vin, valeur de la récolte et qualité du moût 1938 - 2006, tillgänglig den 1 april 2008
  4. ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Exportations de vins par pays de destination (en hl) 1985/86 - 2005/06 , tillgänglig den 1 april 2008
  5. ^ Vinsmoselle.lu: Våra vingårdar och gods , åtkoms den 1 april 2008
  6. ^ a b Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Produkte , tillgänglig den 1 april 2008
  7. ^ a b "Tom Stevenson: Luxemburg, det nya Alsace" . Arkiverad från originalet 2007-09-30 . Hämtad 2008-04-01 .
  8. ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Superficies viticoles selon les différents cépages 1975 - 2006 , tillgänglig den 1 april 2008
  9. ^ a b c   Trausch, Gilbert (1992). Histoire du Luxembourg . Hatier. s. 129–130. ISBN 2-218-03855-2 .
  10. ^ a b Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Qualitätsweine, tillgänglig den 1 april 2008
  11. ^ Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Spezialweine Arkiverad 2011-02-08 på Wayback Machine , tillgänglig den 1 april 2008
  12. ^ Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Cremant Archived 2017-12-23 at the Wayback Machine , tillgänglig den 1 april 2008
Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Luxembourg_wine&oldid=1057270999 "