St George's Distillery
.jpg) | |
| Plats | Harling Road, Roudham , Norfolk , Storbritannien |
|---|---|
| Koordinater | Koordinater : |
| Ägare | The English Whisky Co. |
| Grundad | 2006 |
| Grundare | James Nelstrop & Andrew Nelstrop |
| Status | Operativ |
| Antal stillbilder | 2 |
| Kapacitet | 1 800 liter |
| Hemsida | |
St George's Distillery är ett destilleri baserat i Roudham , Norfolk . Det ägs av English Whisky Company som är en tillverkare av single malt whisky och annan maltbaserad alkoholhaltig sprit. Det är anmärkningsvärt för att vara det första dedikerade engelska destilleriet för single malt whisky på 100 år vid tidpunkten för byggnadens färdigställande 2006. Deras första mogna parti började säljas 2009.
Grundande och historia
Ursprungligen planerades destilleriet som ett mikrodestilleri, ett experiment med att förvandla överskott av korn till whisky . St. George's Distillery producerar nu över 80 000 liter alkohol om året. Marks och Spencer började sälja engelsk whisky av eget märke i oktober 2013 som destilleras på St George's.
Destilleriets grundare, James Nelstrop, beskrev att tillverka whisky i Norfolk som en dröm för fyrtiofem år i kulmen. Hans son, Andrew Nelstrop, var huvudentreprenör i byggnadens uppförande. Kornet som nu används av destilleriet kommer från Norfolk och skulle historiskt ha exporterats till Skottlands whiskytillverkare.
Lokalerna invigdes officiellt av prins Charles i mars 2007. 2010 brann det i destilleriet, som enligt uppgift bara var några minuter från att ha bränt ner lagerreserverna. Ingen skadades och produktionen återgick till det normala kort därefter.
Produktion
När The English Whisky Company först började destillera 2006, tog familjen Nelstrops in Iain Henderson (formellt från Laphroaig ), och ett år senare anställde de David Fitt som var chefsdestillatör fram till 2022, Chris Waters är för närvarande senior destillatör på plats
Kornet som används i produktionen kommer från lokalt och vattnet tillförs från en akvifer som löper direkt under destilleriet. Whiskyn är lagrad på fat, är naturligt färgad, ej kylfiltrerad och buteljerad på plats med 46 % volym som standard.
Produkter
Destilleriet producerar en rad whiskyprodukter, inklusive drycker och whiskybaserad sylt och konserver. Dess singelmaltwhiskyserie är anmärkningsvärd för att den släpps i batcher som kallas "Chapters" som betecknar förändringen i spriten under åldringsprocessen.
2016 släppte företaget Chapters-formatet och döpte om sortimentet till "The English", de två första nya uttrycken var Original och Smokey . Följt ett år senare av introduktionen av märket "The Norfolk", ett sortiment av enstaka korn.