Man v. Food (säsong 8)

*Man v. Food*
Man v. Food
Säsong 8
Ursprungsland	Förenta staterna
Släpp
Ursprungligt nätverk	Matlagningskanal
Originalutgåva	; 2 juli 2019 – 12 maj 2020
Säsongens kronologi
	; ← Föregående säsong 7 ; Nästa → Säsong 9
	Lista över avsnitt

Den åttonde säsongen av den långvariga food reality-tv-serien Man v. Food hade premiär den 2 juli 2019 kl. 22:00 ET på Cooking Channel . Det är den fjärde säsongen av showen som leds av skådespelaren och matentusiasten Casey Webb, som tog över värduppdraget efter showens återupplivande 2017. Detta är också programmets första säsong som har premiär på Cooking Channel efter att programmet flyttades från dess ursprungliga hem, Travel Channel .

Precis som varje föregående säsong besöker Webb olika lokala matställen i olika städer innan han tar sig an en redan existerande matutmaning i varje stad.

Efter sändningen av avsnittet den 26 november 2019 i San Francisco tog programmet en 3-månaders paus innan den återupptogs den 25 februari 2020 i Mystic, Connecticut . Den här säsongen slutade till slut med 19 vinster för "Man" och 13 vinster för "Food".

Avsnitt

Episod	Avsnittsnummer	Original sändningsdatum	Vinnare

Sacramento, CA	1 (124)	2 juli 2019	Man
Casey började sin fjärde Man v. Food -resa i Sacramento , Kaliforniens huvudstad. Först besökte han det historiska Frank Fat's för att få en smak av deras förkunnade konjakfriterade kyckling (en maträtt som går tillbaka till 1940-talet), som är marinerad i en blandning av vitpepparpulver, salt, ingefära, vitlök, kycklingpulver, sesamolja, majsstärkelse och konjak innan de doppas i smeten och friteras till en saftig gyllenbrun färg. Efter att ha njutit av denna klassiska rätt kollade Casey på The Waffle Experience , som lägger sin tonvikt på kreativa söta och salta liège- våffelrätter, där han provar "Babe" - en smörgås med en hamburgerbiff, ruccola , hackad färsk jalapeñopeppar, Kalifornisk cheddarost, carnitas- fläsk, bacon, ett ägg med solsidan upp, krispiga lökringar, fläskmage och chipotle- aioli , allt staplat ihop mellan två halvor av en välsmakande ört- och lardon liège-våffla. Utmaningen för det här avsnittet ägde rum på Ju Hachi , där Casey gick upp mot "Five-Round Sushi Challenge", som innan hans försök hade varit obesegrad. Casey var tvungen att äta 5 olika hemgjorda sushirullar - "Cindy Roll" (friterad panko -panerad rulle med krabba, tonfisk och jalapeños), "Pink Roll" (krabba med mjuk skal, avokado och grönt äpple), " White Roll" (tonfisk och stekta räkor), "Spicy Tuna Roll" och "Shelly Roll" (räkor och såser) - som sammanlagt väger runt 4 pund; han hade 30 minuter på sig att slutföra utmaningen och han kunde bara fokusera på ett kast i taget (utan att blanda ihop dem). Han började med att snabbt skicka ut Cindy-rullen och gick sedan vidare till den kryddiga tonfiskrullen, samtidigt som han tog klunkar vatten med jämna mellanrum för att hålla sig hydrerad. Den strategin började dock slå tillbaka på Casey, när vattnet började få allt sushiris i magen att expandera, vilket snabbt fyllde honom. Casey kämpade sig igenom det här hindret och fortsatte med att avsluta detta kast, snart följt av Pink Roll, vilket lämnade honom med bara två kast kvar vid 10-minutersstrecket. Även om han kämpade på grund av mängden ris (i kombination med hans dricksvatten) i magen, tog Casey sig tid att ta fart och det gjorde att han kunde avsluta Shelly Roll. Nu fri från smärtan från det expanderande riset lyckades Casey avsluta den sista rullen, White Roll, med 16 minuter och 45 sekunder kvar på klockan, och blev den första personen som någonsin besegrat denna utmaning och vann en gratis t-shirt som hans belöning.

Wilmington, NC	2 (125)	9 juli 2019	Man
I det här avsnittet kollade Casey på de bästa matställena i och runt kuststaden Wilmington, North Carolina. Hans första stopp var Terry's North Carolina Bar-B-Que & Ribs i Southport där han provade deras 1,5-punds grillkombinationstallrik av långsamrökt Texas brisket , North Carolina pulled pork (överdraget i en Eastern Carolina-sås som kombinerar krossad röd paprika, cayennepeppar) , cola och äppelcidervinäger ), och torrgnidade Memphis spareribs . Efter att ha provat den här rätten besökte Casey Flaming Amy's Burrito Barn för att få en smak av "Notorious PIG", en kombination av långsamt rostad kubansk pulled pork (marinerad i en blandning av citron, lime, apelsinjuice, röd paprika , lök, varm sås, jerkkrydda , cayenne och spiskummin ), bacon, chorizo , sriracha -majonnäs coleslaw och hemgjord chipotle-vinäger barbecuesås, allt rullat inuti en ångad tortilla med strimlad och smält jack- och cheddarost. Veckans utmaningssegment ägde rum på Joe's Oasis , hem för "Pierogi Team Challenge", som före detta avsnitt kom in obesegrade. Casey och hans partner, Mark McEntee, som är stammis på Joe's, var tvungna att äta en plattgrillad 5-pund pierogi (motsvarande 40 normalstora pierogier) laddad med en blandning av potatismos och cheddarost och toppad med smör och (valfritt) lök, tillsammans med en valfri sida av gräddfil, på under 30 minuter. Duon började med att skära pierogi i lagom stora bitar, och detta gjorde att de kunde avsluta en hel tredjedel av det under de första 5 minuterna. Även om de nådde halvvägs strax efter, började Casey och Mark kämpa med mängden tugga som krävs såväl som fyllningens rikedom; de återhämtade sig genom att ta mindre tuggor av den gigantiska pierogi, och denna strategi tillät dem slutligen att avsluta det hela med 13 minuter och 10 sekunder kvar. För att vara det första laget att slå utmaningen fick Casey och Mark varsin gratis t-shirt och fick sin bild på restaurangens Wall of Fame. Uppdatering efter avsnittet: Flaming Amy's Burrito Barn stängde tillfälligt i maj 2020 som svar på covid-19-pandemin. Uppdatering efter avsnittet: Recensenter på Yelp och Menupix har rapporterat att Terry's North Carolina Bar-B-Que & Ribs har stängt permanent.

Hoboken, NJ	3 (126)	16 juli 2019	Mat
Casey begav sig över Hudsonfloden från New York City för att hitta de godaste rätterna i Hoboken, New Jersey. Först på hans besök var O'Bagel , ett matställe som stoltserar med kreativa bagelsmörgåsar , för att prova "Jumbo Ridge Diablo", en enorm smörgås laddad med äggröra, pepparost, bacon, Taylor Ham fläskrulle , jalapeños, hash browns och rökt chipotle-aioli, som alla sitter inuti en 18-tums allt-kryddad "Jumbo'Bagel" som ensam väger 30 pund. Efter att ha njutit av denna unika bagelupplevelse med några lokalbefolkning, besökte Casey Fiore's House of Quality , en plats som besöks av Hoboken-infödda Frank Sinatra och hans mor, för att göra en sats hemgjord färsk mozzarellaost och sedan njuta av osten inuti anläggningens berömda stek. nötsmörgås, med 2 timmars rostad rund nötkött indränkt med sås inuti en färsk baguette. Caseys utmaning för det här avsnittet ägde rum hos Tony Boloney's , där han fick möta "Seven Deadly Rings Challenge" - en stor skiva scamorza -ostpizza toppad med sju sektioner av kycklingmör, var och en överspacklad i allt hetare pepparsåser: jalapeño, kalabrisk chili, cayenne, habanero, skotsk motorhuv , rökt spökchili och skorpion , allt ovanpå en kryddig skorpa beredd med chiliolja . Före Casey hade ingen någonsin besegrat utmaningen, men om han kunde besegra den skulle han tjäna sin bild på Wall of Fame. Även om Casey inte hade någon tidsgräns för utmaningen, var han tvungen att vänta en minut mellan varje ring av pizzan innan han gick vidare till nästa. I utmaningen tacklade Casey de tre första ringarna utan några problem, men började känna smärta när han åt den fjärde (habanero). Han kämpade sig igenom smärtan för att avsluta den, tillsammans med den femte ringen (Scotch motorhuven) kort efteråt, men den obevekliga hettan från spökpepparringen fick nästan Casey att förlora medvetandet. Efter att ha tagit ihop det genom att följa en lokals råd att "tänka glada tankar", började Casey på den sista ringen (skorpionen), men smärtan från värmen visade sig vara för intensiv för honom, och han bestämde sig för att avsluta den precis innan han kunde avsluta den sista ringen. Trots att han förlorade tröstades Casey med vetskapen om att han tog sig längre i utmaningen än någon före honom någonsin gjort, och han fick en gratis t-shirt som ett tröstpris.

Charlotte, NC	4 (127)	23 juli 2019	Mat
Casey besökte sedan den snabbväxande södra staden Charlotte, North Carolina, för att uppleva dess mest utsökta matfynd. Först besökte Casey Seoul Food Meat Company , en blandning av sydländsk komfortmat och koreansk grillmat , för att prova " Fire Chicken ", kycklinglår kokta med jalapeño och habanero-peppar innan de grillades och bäddades med "Fire Sauce" (en blandning av sesam). olja, sojasås, kryddig paprika, vitlök, ingefära och röd gochujang- chilipasta), allt innan det pläteras och beströs med strimlad mozzarella och cheddarost (som smälts med en blåslampa ). Efter att ha njutit av den här rätten begav sig Casey till sitt nästa stopp, Bill Spoon's Barbecue , för att äta en hackad fläsksmörgås tillagad från en helsvinsgrillmetod och toppad med en vinägerbaserad "österländsk" barbecuesås och en senapsbaserad coleslaw. För utmaningen den här veckan besökte Casey livemusikstället Tin Roof för att ta sig an "Rockin' Frito Pie Team Challenge" med Wes Stephens, som försökte denna utmaning tidigare, men misslyckades. Tillsammans hade de två 30 minuter på sig att färdigställa en enorm bädd av Fritos- majschips laddade med toppings av tjock hemmagjord chili, inlagd jalapeño queso, riven ost, gräddfil, salladslök och friterade fläskskal , som sammanlagt vägde 6 pund och har också en felfrekvens på 80 %; om de kunde avsluta det i tid skulle de få en gratis efterrätt. I början tog Casey och Wes snabba tuggor och bestämde sig sedan för att mala upp fläskskalen för att göra dem lättare att konsumera (särskilt när de mjuknat av chilin och osten). Wes bröt sig igenom med enorma tuggor, men vid ungefär 10-minutersstrecket började fläskskalen sakta ner honom och Casey. Med köttsvettningarna snart efter, kämpade duon igenom smärtan och åt med mer fart, men det räckte till slut inte och de kunde inte avsluta utmaningen i tid. Uppdatering efter avsnittet: Enligt nyhetsrapporter stängde Bill Spoon's Barbecue för gott i september 2020. Uppdatering efter avsnittet: Plåttakets placering i Charlotte stängde vid början av covid-19-pandemin i mars 2020. Enligt deras Facebook-sida berodde det på säkerheten för deras personal och kunder. De öppnade inte igen. Det finns dock många platser för franchisen som fortfarande är öppna runt om i landet.}}</ref>

Kansas City, MO	5 (128)	30 juli 2019	Man
Casey begav sig till mellanvästerns grilloas Kansas City, Missouri, för att prova deras bästa grillmat och andra saftiga måltider. Först besökte han Q39 för att prova deras "Burnt End Burger", en mald chuck-and-brisket patty toppad med skivade brända toppar (från 5-timmars rökt bringa kryddad med en speciell "brisket rub" och penslad med en hemmagjord melass - baserad barbecuesås), en kryddig pickleslaw (som kombinerar kål, rödlök, pickles och jalapeños) och en skvätt melass barbecuesås. Efter denna unika grillupplevelse besökte Casey konstgalleriet och Philadelphia -stilen Grinders för att få en smak av "Le Hog" - en vitsåspizza toppad med en blandning av fem ostar (mozzarella, provolone, Asiago , pepparjacka och en hemlig ost), karamelliserat bacon, skinka, kanadensiskt bacon och hemgjorda köttbullar av ribba och korv; Casey toppade också sin pizza med "The Bomb": en kombination av tater tots , chili, ostsås och salladslök. För utmaningssegmentet stannade Casey till Succotash för att möta "Elvis Challenge", en 3-pund Fool's Gold Loaf med en hel limpa rostat bröd fylld med rikliga mängder mandelsmör och hemgjord blåbärs-lönnsylt, tillsammans med 6 stekta ägg , 6 skivor Sage Derby ost och 12 remsor av knaprig bacon. Casey hade 30 minuter på sig att klara den här utmaningen och var också den allra första personen som någonsin försökte den. Casey började med några stora tuggor, beundrade kombinationen av olika smaker, men kämpade lite med sitt tugga på grund av tjockleken på mandelsmöret. Efter 10 minuter avslutade han den första halvan av smörgåsen, men allt hans tuggande och mängden bröd började sakta ner honom kraftigt, vilket lämnade honom med bara 7 minuter kvar med fortfarande över en fjärdedel kvar av smörgåsen. Efter att ha hittat inspiration från de lokala kunderna såväl som en lokal Elvis-imitatör, fick Casey sin andra vind och lyckades till slut avsluta hela smörgåsen med bara 56 sekunder kvar på klockan. Casey belönades med en Elvis-stil cape för sin seger.

Omaha, NE	6 (129)	6 augusti 2019	Mat
Omaha, Nebraska, en stor producent av majs, var Caseys nästa stad som letade efter de största och läckraste rätterna. Först besökte han The Crescent Moon Ale House , som ligger tvärs över gatan från Blackstone Hotel - den förmodade födelseplatsen för Reuben-smörgåsen - för att prova "Blackstone Reuben", restaurangens syn på den berömda smörgåsen som använder tjockt skivat marmorrågbröd , långsamt rostad tärningscorned beef, en senapsfänkålskraut ( surkål kombinerad med Thousand Island-dressing , fänkålsfrö och kryddig brun senap) och schweizisk ost, som alla värms upp i en pizzaugn och sedan hälls i mer Thousand Island-dressing . Efter att ha smakat historien besökte Casey nästa Big Mama's Kitchen (en före detta skolkafeteria -som blev soul food- restaurang) för att prova deras ugnsstekta kyckling, som är kryddad med en hemlig söt-och-kryddig rub och belagd i själv- jäsande mjöl innan det steks i ugnen på ett ark rapsolja, och serveras med hemgjorda stekpanna majsbröd och andra tillbehör. Utmaningen för Casey den här veckan ägde rum på Bailey's Breakfast & Lunch , där han var tvungen att anta "Porkasaurus Challenge", en 3,5-kilos tallrik med bacon, rökt skinka, kanadensisk bacon, Andouillekorv , malda lönnkorvbiffar, heta länkar , strimlad osttoppad hash browns och stekt potatis, och 3 ägg med solsidan uppåt, tillsammans med en kärnmjölkskax, fyra skivor rostat bröd och en kopp roux-baserad lönnkorvsås . Casey hade 30 minuter på sig att besegra denna utmaning som bara hade slagits några få gånger i hundratals tidigare försök; han skulle få en gratis t-shirt och en plats på Wall of Fame om han kunde vinna. I början av utmaningen följde Casey en tidigare mästares råd att växla mellan potatis och kött (istället för att lämna potatisen till slutet), och det hjälpte honom att få en snabb start. Efter 5 minuter använde han rostat bröd för att hjälpa honom att avsluta sidan av korvsåsen, och lade sedan in fler bitar av köttet i potatisen. Strax efteråt började mängden stärkelse och kolhydrater som han konsumerade att sakta ner honom. Medan publiken samlade sig bakom honom kunde Casey inte återhämta sig snabbt nog och han fick till slut ont om tid med bara tuggor av skinka, korv och hash browns kvar.

Columbus, OH	7 (130)	13 augusti 2019	Man
Caseys pågående jakt på de bästa maträtterna tog honom till Columbus, Ohios huvudstad. Först besökte han Valter's At The Maennerchor i den historiska tyska byn för att uppleva sången av den långvariga Columbus Maennerchor och för att få en smak av "Maennerchor Schweinshaxe ", en tysk fläsklägg kryddad med en blandning av salt, currypulver , vitpeppar, Cajun-kryddor och rökt paprika, sedan överös med en marinad av cola, lagerblad och hemliga kryddor, långsamt tillagad vid 400 grader F i 4 timmar och serverad med sidor av surkål (som är stekt med fläskläggsås) och hemgjord tysk potatissallad . Efter att ha smakat den här tyska klassikern begav sig Casey över till Dirty Frank's Hot Dog Palace , som serverar korv i Chicago-stil, för att prova "Doginator": en baconlindad varmkorv friterad och toppad med grillad oxbringa, barbecuesås, lökringar och strimlad cheddarost, allt inuti en ångad vallmofröbulle; Casey lade också till en chilibaserad Coney-sås till sin Doginator. För veckans utmaning åkte Casey till Cazuelas Mexican Restaurant & Cantina för att ta sig an "Mucho Macho Burrito Challenge", en hemlagad tortilla fylld med grillad kyckling som är överspacklad i en kryddig sås gjord på jalapeño, chile de árbol , habanero och spöke paprika, tillsammans med mexikanskt ris, refried beans och mer av den kryddiga pepparsåsen, sedan rullad och kvävd med ännu mer sås. I över 1 000 försök före Caseys har bara 4 procent av utmanarna någonsin tagit seger; Casey hade bara 20 minuter på sig att klara denna utmaning och skulle få måltiden gratis, tillsammans med en t-shirt och hans bild på Wall of Fame, om han kunde avsluta den. Casey började med att ta snabba tuggor för att äta så mycket av burriton som möjligt innan värmen från pepparsåsen kunde sparka in; han kom ungefär halvvägs vid 5-minutersstrecket innan han började lida av såsens hetta. När Casey hörde publiken samlas bakom honom, drev Casey igenom smärtan och fortsatte till slut med att avsluta hela burriton med 11 minuter och 15 sekunder kvar, vilket gav sig själv den gratis t-shirten för sin seger.

Providence, RI	8 (131)	20 augusti 2019	Man
Casey besökte Providence, huvudstaden i Ocean State. Först på besöket var PVDonuts där han provade deras "Brunch Plate Doughnut", en hemgjord briochemunk fylld med konditorivaror, toppad med en lönnglasyr, en liten våffla, två miniatyrpannkakor, en pipett fylld med lönnsirap och två remsor av bacon och pudrade med strösocker. Efter att ha smakat denna unika skapelse besökte Casey Matunuck Oyster Bar i South Kingstown för att fånga en last färska ostron, och sedan för att shucka och steka sex av dem för att hjälpa till att skapa restaurangens "oyster trio", som toppade två av dem med vitlök-och- örtgrillsmör, två till med chipotle-bourbonsmör och de sista två med spenat, ströbröd och Rockefellersås . För sin utmaning den här veckan åkte Casey till Newport Creamery för att ta sig an "Awful Awful Milkshake Challenge", 3 24-ounce ismjölksbaserade milkshakes (72 ounce totalt) som han var tvungen att avsluta på en gång, en bedrift som bara 1 av 10 personer lyckas åstadkomma. Casey valde 3 klassiska smaker för sina milkshakes: choklad, vanilj och jordgubbar. Casey började utmaningen genom att lägga sina sugrör åt sidan och ta en tidigare mästares råd att dricka dem långsamt. Casey kämpade lite efter att ha kommit ungefär halvvägs genom jordgubbsmilkshaken, vid vilken tidpunkt han bestämde sig för att blanda ihop sitt smakintag och börja med sin chokladmilkshake. Casey kämpade med shakens kalla temperatur och började snart lida av hjärnfrysning, men publikens jubel hjälpte Casey att fortsätta kämpa, vilket gjorde att han snart kunde avsluta jordgubbs- och chokladmilkshaken och lämnade honom med bara vaniljen. Efter att ha brottats lite med dess tjocklek, bestämde sig Casey för att röra om den sista shaken för att göra det lättare att gå ner; strategin fungerade och Casey lyckades till slut klara utmaningen på bara 7 minuter och 42 sekunder. För sin seger belönades Casey med en fjärde milkshake gratis.

Green Bay, WI	9 (132)	10 september 2019	Mat
Casey tog en resa till Green Bay, även känd som " Titletown " och hem för NFL: s berömda Green Bay Packers . Hans första stopp var Al's Hamburgers där han provade deras "Tailgate Burger", en lokalt tillverkad grillad hamburgerbiff på ett halvt kilo toppad med en skivad och grillad bratwurst, stekt vitlök, ostmassa , skivad jalapeños och tysk brun senap, allt inuti av en rostad telerabulle . Detta segment presenterade också ett speciellt gästframträdande av borgmästaren i Green Bay, Eric Genrich . Därefter kollade Casey på Titletown Brewing Company ( som ligger vid platsen för stadens tidigare tågstation) för att få en smak av deras fiskyngel , med sik från Great Lakes lätt panerad i en blandning av mjöl, bakpulver, lökpulver, majsstärkelse, svart peppar, vitlök och koshersalt, friterad i sojaolja i 3 minuter och serverad med sötpotatisvåffelfrites, gurksallad och en hemgjord Düsseldorf -senaps-infunderad tartarsås . För veckans utmaning reste Casey till närliggande Appleton för att ta sig an "H'mongous Dozen Challenge" på Eggrolls Inc .. Utmaningen involverar 12 överdimensionerade äggrullar i Hmong -stil (sägs vara tre gånger större än en vanlig äggrulle) som Casey var tvungen att avsluta på under 24 minuter, men på över 100 försök före Casey har bara 6 personer någonsin besegrat denna 3,5 -pund utmaning. Äggrullarna är fyllda med en blandning av böntrådsnudlar , mungkryddasås, salladslök, morötter, kål och koriander, tillsammans med något önskat kött, allt insvept inuti 10-tums wonton wraps och bakat i ugnen; utmaningen består av 2 räkor, 2 nötkött, 2 kyckling, 2 fläsk och 4 grönsaksäggrullar. Om Casey kunde avsluta utmaningen i tid skulle han få en gratis t-shirt, en plats på Wall of Fame och sex dussin äggrullar gratis. Casey fick en stark start, efter en tidigare mästares råd att gå snabbt, strategiskt sippa på vatten för att hålla sig hydrerad och även använda sweet chilisås för att doppa äggrullarna i. Han avslutade sina första 6 äggrullar på 14 minuter, men på grund av att mängden vatten och nudlar snabbt fyllde upp hans mage, saktade Caseys tempo ner avsevärt och han fick slutligen ont om tid med cirka 4 och en halv rullar kvar.

Miami, FL	10 (133)	17 september 2019	Mat
Casey reste till den soldränkta staden Miami för att hitta dess godaste maträtter med kubanskt influerade rätter. Först reste han längs Calle Ocho där han begav sig till El Mago de las Fritas för att prova en frita (sett som Kubas svar på hamburgaren) kallad "Triple a Caballo", vilket är tre 3-ounce nötbiffar (kryddade med vitlök, spiskummin, salt och hemliga kryddor) krossad och grillad med hackad lök och en hemgjord tomatbaserad "Salsa Mago"-sås, och toppad med mer lök, ett ägg med solig sida upp och krispig juliennepotatis, allt mellan grillad och pressad kubansk bröd . Efter att ha njutit av denna skapelse besökte Casey Azúcar Ice Cream Company i Little Havanna för att prova en skopa av "Abuela Maria", en krämig kubansk vaniljglass (gjord av en blandning av helmjölk, tung grädde, kärnmjölk , vaniljextrakt och citron ) blandat med färskost, guavabitar och guavamarmelad, och Maria-kex , placerade inuti en våffelstrut, ringlad med mer guavamarmelad och toppad med en hel Maria-kex. Utmaningen denna vecka ägde rum på Steve's Pizza , där Casey och två partners fick ta sig an "30-Inch Pizza Challenge", en 11-punds pizza i New York-stil (5 gånger så stor som en medium pizza) som skulle slutföras på mindre än 45 minuter; på över 200 försök före det här avsnittet har bara 20 lag någonsin tagit seger i denna utmaning. Caseys lagkamrater var far-och-son-duon Moiseis och Kurtis Salazar, med Moiseis som en tidigare utmaningsmästare; om trion kunde göra klart pizzan inom utsatt tid skulle de tjäna gratis t-shirts och deras bild på Wall of Fame. Trion valde att balansera smakerna och valde pepperoni och grön paprika för sina pizzapålägg. I början planerade Casey genom att vika en skiva i New York-stil för att äta den snabbare, medan Moiseis bestämde sig för att riva sin första skiva i sektioner och lämna sina skorpor till senare, en strategi som de andra två snart bestämde sig för att kopiera. De avslutade snart alla sina första skivor, men började sedan sakta ner strax efter att de startat sina andra skivor. Casey tog sig kollektivt halvvägs efter cirka 15 minuter och började på sin tredje skiva, men Kurtis, som kämpade med skorpor i synnerhet, var tillräckligt mätt för att han bestämde sig för att lämna utmaningen och lämnade allt upp till Casey och Moiseis. Medan de kämpade hårt (när Moiseis åt det Kurtis lämnade efter sig), fylldes även Casey och Moiseis på snabbt, och med 4 minuter och 36 sekunder (och drygt en skiva) kvar, bestämde de sig också för att ge upp utmaningen och deklarera Mat vinnaren.

Tucson, AZ	11 (134)	24 september 2019	Man
Casey jagade efter den största och godaste maten i Tucson, nära gränsen mellan USA och Mexiko och fylld av autentisk mexikansk mat. Först reste han till Boca Tacos y Tequila och stoltserade med tacos i Sonoran-stil och en mängd uppfinningsrika hemlagade salsas, där han provade "Sonoran Taco Dog", som innehåller den baconlindade Sonoran-korven med toppings av pintobönor , grillad lök , pico de gallo och aioli, alla upplagda på en majs- och en mjöltortilla (staplade och sammanhållna med mer aioli) och toppade med en fräsch grön salsa (gjord av en blandning av nopales, epazote, koriander , olja , äppelcidervinäger , vatten, grillad salladslök, serrano-peppar, Sonoran-salt, vitlökspulver och Jugo Maggi , och kombinerat med ananas, gueropeppar, Anaheim-peppar , poblano -peppar och mer nopales). Efter denna upplevelse begav sig Casey till Baja Cafe för att få en smak av "Wyatt Earp", en stor ägg Benedict -rätt med pocherade ägg med husrökt pulled pork, grillad lök, tärnad New Mexico grön chili, tomater, cheddar-jack ost , chipotle-bacon, pico de gallo och queso fresco , alla kvävda i en avokado- tomatillo hollandaisesås , skiktad ovanpå en grön chili tamale-paj med hemgjord tomatillosås, och strö över mer pico de gallo och färsk Cotija-ost . För utmaningen den här veckan besökte Casey Pinnacle Peak Steakhouse , som ligger i Tucsons historiska Trail Dust Town , där han möttes av "Rib-diculous Challenge", 2 fulla ställ med mesquite-grillade babyryggrevben (totalt 5 pund) som han var tvungen att avsluta på under en timme; ingen tidigare försökt denna utmaning, vilket gör Casey till den första utmanaren. Revbenen gnids in i vitlök- och lökpulver, svartpeppar, koshersalt och paprika, långsamt tillagas i 8 timmar i ugnen, röks sedan i en grop med mesquiträ över öppen låga och tröjas i en hemmagjord barbecuesås innan de skivade och staplade i två höga högar (för totalt 28 revben). Med ett jämnt tempo lyckades Casey äta 12 revben under de första 24 minuterna innan han började fylla på och därmed sakta ner. Fortfarande underblåst av revbenens smak fortsatte Casey att kämpa, avslutade 4 pund av revbenen med 18 minuter kvar, och lyckades till slut avsluta dem alla med bara 2 minuter och 56 sekunder kvar. För sin seger (och för att vara den första mästaren någonsin) fick Casey en cowboyhatt och bandana som belöning.

Santa Fe, NM	12 (135)	1 oktober 2019	Mat
Casey begav sig till Santa Fe, New Mexico för att leta efter dess godaste sydvästra rätter. Först besökte han Plaza Cafe i Santa Fe Plaza för att prova en kryddig sopaipilla fylld med carne asada , pintobönor, strimlade vita och gula cheddarostar och en hemgjord röd chilisås (som blandar ihop torkad New Mexico röd chili, spiskummin, färsk vitlök , salt, oregano och Chimayo -pulver), sedan kvävt med mer sås och strö över mer strimlad ost. Efter att ha fått en smak vågade sig Casey över till La Lechería , som ståtar med unika sydvästinspirerade glasssmaker, för att prova deras unika gröna chiliglass, som använder lokalt odlad och rostad Hatch-grön chili med en blandning av mjölk, grädde, äggulor, socker, salt, mjölkpulver och xantangummi (som hjälper till att stabilisera glassen under glasstillverkningsprocessen). För utmaningssegmentet begav sig Casey till Old Tymer's Cafe i närliggande Red River för att ta sig an "4-Pound Pancake Challenge", 3 14-tums kärnmjölkspannkakor serverade på en pizzabricka som han behövde bli klar på under en timme; segern skulle ge honom en gratis t-shirt, hans bild på Wall of Fame och hans måltid gratis. Om han misslyckades, skulle han behöva diska sin egen disk och få sin bild på Skammens mur. Före Casey hade bara 2 personer av 50 lyckats besegra utmaningen. För att variera sina smaker valde Casey att ha en vanlig pannkaka, en fylld med blåbär och en fylld med chokladchips. Casey började utmaningen med att hälla sirap på pannkakorna och ta tuggor från alla tre olika smakerna, men pannkakornas konsistens utgjorde snabbt ett problem, liksom kombinationen av choklad och sirap (vilket gav honom en klibbig mun); Casey försökte motverka klibbigheten genom att sippa på både mjölk och vatten, men pannkakornas tjocklek saktade ner hans takt. Casey fokuserade då uteslutande på chokladchippannkakan, avslutade den vid 30-minutersstrecket, och lyckades ta fart och ta sig till sin sista pannkaka med 20 minuter kvar; hur hårt han än kämpade, men pannkakorna tyngde honom till slut så mycket att han inte hade något annat val än att ge upp med 16 minuter och 22 sekunder (och ungefär en halv pannkaka) kvar. Casey accepterade sitt nederlag och gick till köket för att tvätta sin bricka (medan en bild på honom som gjorde sysslorna togs för att läggas upp på Wall of Shame). Uppdatering efter avsnittet: Platsen i La Lechería där avsnittet filmades stängde i september 2022. Ägarna startade en foodtruck i dess ställe. Det finns också en plats öppen i Sante Fe Railyard.

Santa Barbara, CA	13 (136)	8 oktober 2019	Mat
Casey besökte kuststaden Santa Barbara i Kalifornien för sina bästa måltider. Först begav han sig till Santa Barbara Shellfish Company för att prova kokt lokal krabba som är toppad med krispiga lökringar och serveras med en sida av hemgjord coleslaw (som är sötad med honung, ananas och russin). Efter detta besökte Casey den historiska Cold Spring Tavern (som ligger längs San Marcos-passet ) för att prova deras berömda tri-tip sandwich, som innehåller köttet marinerat i en blandning av smör, lök, vitlök och öl, tillagad över röd ek på en grillgrop, skivad och serverad i en bolillorulle med sidor av barbecuesås, pepparrotsenap och hemgjord salsa. För sin utmaning reste Casey norrut till Libertine Brewing Company i San Luis Obispo för att anta "Tot-cho Bro Challenge", en utmaning på 6,5 pund som har 8 reglage toppade med bacon, ost och pickles, och en stor skål med tater tots laddade med toppings av hemgjord ölostsås, strimlad gul och vit cheddarost, ölbräserad pulled pork, pico de gallo, gräddfil, jalapeños och guacamole; han och hans partner, Ryan Ash (som försökte utmaningen tidigare på egen hand, men misslyckades), var tvungna att slutföra det hela på under 28 minuter, och om de gjorde det skulle de få gratis t-shirts, måltiden gratis och deras bild på Wall of Fame. Före Casey och Ryan har ett 50-tal tvåmanslag antagit denna utmaning och cirka 80 % av dem misslyckades. Duon började med att först attackera glidarna (efter Ryans strategi att äta köttet först innan de gick vidare till potatisen), tillsammans avslutade 6 av dem under de första minuterna, varefter de började på pulled pork; Men mängden potatis de konsumerade började redan fylla dem, vilket saktade ner dem halvvägs. När tiden rann ut lyckades de avsluta de flesta påläggen, men Ryan kämpade särskilt med mängden potatis, som han sa var hans undergång förra gången. Med bara 5 minuter kvar gav Ryan upp, vilket lämnade Casey att kämpa för resten av utmaningen på egen hand; hans ansträngningar räckte inte till och paret fick slutligen ont om tid med en reglage och mindre än hälften av potatisen kvar. Även om de var tvungna att betala för sin måltid fick Casey och Ryan gratis öl som ett tröstpris.

Alaska	14 (137)	15 oktober 2019	Mat
Casey sökte efter den bästa maten i delstaten 49, Alaska. Först besökte han Slippery Salmon i Anchorage för att uppleva deras "King Crab Dinner", med röda kungskrabbben som skärs i bitar (för att göra köttet lättare att ta ut ur skalen) innan det kokas i saltvatten och serveras med sidor. av sauterade grönsaker och jasminris . Därefter begav sig Casey till Denali BrewPub i Talkeetna för att prova "The Bachelor", köttfärslimpa som kombinerar nötfärs, fläsk och ren (tillsammans med paprika och lök), allt glaserat i ketchup, tillagat i ugnen i 90 minuter, skivat och grillat på en öppen låga innan den serveras över potatismos och dränks i en hemgjord pepparkornssås . Casey stannade kvar i Talkeetna för veckans utmaning, som ägde rum på West Rib Deli and Pub ; här tog han sig an "Seward's Folly Challenge", en 4,5-pund dubbel caribouburgare bestående av två flamgrillade 1-punds cariboubiffar staplade ihop i en rostad surdegsbulle med ett pund skivad skinka, schweizisk och amerikansk ost, 20 skivor av bacon, "Fet Sauce" (en blandning av gräddfil, bacon, jalapeños, lök och vitlök), sallad, tomater och rödlök, allt hålls ihop med en liten Alaskan flagga och serveras med ett halvt kilo pommes frites. Casey hade en timme på sig att besegra denna utmaning på 5,5 pund, som bara 15 av några hundra utmanare har lyckats slå innan hans försök; framgång i utmaningen skulle ge honom en gratis t-shirt. Casey började med att ta itu med biffarna först, avslutade en på bara några minuter, sedan avslutade den andra vid 15-minutersstrecket, varefter han fokuserade på pommes fritesen. Han avslutade dem halvvägs och började med grönsakstoppen, men vid det här laget började han bli synligt mätt. Även om han lyckades färdigställa grönsakerna och det mesta av brödet, visade det sig vara Caseys största misstag att avsluta pommes fritesen för tidigt, eftersom de (tillsammans med caribou) expanderade i hans mage; vid det här laget var Casey för full för att fortsätta, så han bestämde sig för att ge upp utmaningen med cirka 20 minuter kvar. OBS: Detta var det andra framträdandet av både West Rib Deli and Pub och "Seward's Folly"-burgaren; den första var i säsong 2:s Anchorage-avsnitt 2009 när Adam Richman var programledare.

Ocean City, MD	15 (138)	22 oktober 2019	Man
Casey besökte en sommardestination, Ocean City, Maryland, för att hitta dess bästa strandmat. Först begav han sig till Fish Tales för deras jumbo-klumpkaka-smörgås, som innehåller lokal blåkrabba packad tillsammans med en blandning av majonnäs, Worcestershiresås , ägg, citron, sherry , varm sås, ströbröd, örter, muskotnöt och Old Bay-krydda , allt skulpterat till biffform, tillagat i ugnen i 8 minuter och placerat i en bulle med sallad och tomater. Efter att ha njutit av denna lokala produkt besökte Casey Dolles Candyland för att uppleva deras berömda hemgjorda saltvattentaffy genom att hjälpa till att göra deras populära alternativ med jordnötssmörsmak, som kombinerar majssirap, socker, pulveriserat vegetabiliskt fett, olja, färskvatten och vanilj , med ett helt naturligt jordnötssmör (sötad med hemgjord fondant) placerad precis i mitten av godiset. För utmaningssegmentet (filmat den 8 juni) besökte Casey Justine's Ice Cream Parlour för att ta sig an "Titanic Sundae Challenge", en fryst dessert på 6 plus-pund med 8 kulor glass, 6 pålägg, vispgrädde, fyra körsbär , och fyra tårtglassstrutar, alla serverade i en stor sandhink; Casey hade 30 minuter på sig att besegra denna utmaning, som endast 30 utmanare (av över 1200) har lyckats med fram till denna punkt. Casey valde två kulor regnbågssorbet , två citron-lime, två apelsin och en vardera av vanilj och choklad för sina glasssmaker, tillsammans med fruktsås, ananas, varm fudge, fruktiga flingor, jordnötter och chokladströssel till hans sex pålägg (tillsammans med glassarnas standardvispade grädde, körsbär och kakstrutar). I utmaningen började Casey med att äta de fyra glassstrutterna innan han använde en strategi att blanda ihop glassen och påläggen. Han avslutade påläggen snabbt men efter att ha kommit en tredjedel av vägen under de första 5 minuterna började han sakta ner på grund av den kalla temperaturen på glassen samt mängden socker. Casey kämpade sig igenom smärtan och kylan (medan han smuttade på vatten för att hjälpa sin sak) och vann till slut utmaningen med 13 minuter och 34 sekunder kvar; han fick en gratis t-shirt och en plats i deras Hall of Fame för sin seger.

Manchester, NH	16 (139)	29 oktober 2019	Mat
Casey reste till Manchester, den folkrikaste staden i New Hampshire. Först besökte han KC:s Rib Shack för att prova "Feedbag Shovel": en 6-kilos grillprovtagare med ett fullt ställ med 4-timmarsrökt (sedan flamgrillad) revbensspjäll , pulled pork, pulled chicken, 14-timmars- rökt nötköttsbringa och rökt fänkålskorv, som alla bastas med "magisk juice" (en blandning av äppeljuice, vinäger och olja) och till slut serveras på en gigantisk spade. Efter att ha njutit av denna grillgodis begav sig Casey till Mr Mac's för att få en smak av "Deluxe Cheeseburger Mac", kokta makaroner i kombination med strimlad vit cheddar och amerikanska ostar, nötfärs, smulat bacon, tärnad lök och pickles, Thousand Island-dressing och en hemgjord béchamelsås , allt strö med mer riven ost och pankobrödsmulor, och bakat i ugnen. För veckans utmaning reste Casey till Smoke Shack Southern Barbecue i närliggande Boscawen för att möta "Inferno Burger Challenge", med en hamburgare på 1 pund infunderad med en spökpepparpasta på 1 miljon Scoville-enheter, toppad med hackade jalapeños, strimlad cheddarost, sallad, tomat och rödlök, allt placerat i en rostad bulle (med mer spökpepparpasta spridd på den), tillsammans med 2 pund pommes frites (motsvarande 6 vanliga beställningar) som kryddas med en blandning av Cajun kryddor och torkade spökpepparflingor. Casey hade 20 minuter på sig att besegra denna utmaning som endast 35 personer (av över 2 000 tidigare utmanare) har lyckats klara; om segern skulle Casey tjäna en gratis t-shirt och hans bild på Wall of Fame. Casey började utmaningen med att skära burgaren på mitten och sedan äta så mycket av den som möjligt innan värmen från spökpepparna kunde sätta in; men efter 2 minuter kände han redan smärta från kryddan. Efter cirka 8 minuter kom Casey ihåg en lokals råd att ignorera smärtan; detta råd hjälpte honom att avsluta hamburgaren vid 10-minutersstrecket och lämnade honom med pommes fritesen. Casey kämpade kraftigt med hettan från spökpeppar på pommes fritesen, vilket saktade ner honom tillräckligt så att han till slut fick ont om tid med ungefär hälften kvar av pommes fritesen. Trots sin förlust belönades Casey fortfarande med gratis t-shirten som tröstpris.

San Jose, CA	17 (140)	5 november 2019	Mat
Casey begav sig till hjärtat av Silicon Valley för att hitta de bästa maträtterna i San Jose. Hans första stopp var Falafel's Drive-In där han hjälpte till att förbereda deras signaturfalafel ( en blandning av kikärter , persilja och vitlök mald tillsammans, smaksatt med havssalt och hemliga kryddor (med endast spiskummin avslöjad som en av dem), öste till bollar och friterad) innan du njuter av den i en stor pitabröd med 10 falafelbollar, sallad, tomat, tahinisås och hemgjord harissasås . Efter att ha njutit av den här rätten gick Casey till sitt andra stopp, The Funny Farm , för att uppleva "Monte Cristo Rito", med sous-vide kalkon, Schwarzwaldskinka , schweizisk ost och bacon, allt insvept i en friterad tortilla chimichanga -stil, pudrad med strösocker och serverad med druvgelé för doppning. Till sist besökte Casey Masa Ramen Noodle Bar för att slåss med "Masumo Challenge", en 5-kilos skål med ramensoppa laddad med buljong (där Casey valde en shoyu-baserad kyckling- och grönsaksfond), 2 pund kokt ramennudlar (8 gånger mängden av en normal skål med ramen) och en mängd kött och grönsaker - bok choy , spenat, majs, knappsvamp , böngroddar, menma (jästa bambuskott ), musslor, fiskkakor, vaktelägg , tofu , köttbullar, malet fläsk, grillad kyckling, tigerräkor , oxfilé, oxsena, mjukkokta ägg och fläskmage ( char siu ), plus en garnering av svamp, salladslök och tång – allt som Casey fick avsluta på under 45 minuter; om han lyckades skulle han få en gratis t-shirt, hans foto på Hall of Fame och ett presentkort på 100 USD till Masa. Före Casey har bara 2 personer av cirka 50 lyckats vinna denna utmaning. Casey började med att äta några av proteinerna innan han placerade nudlarna i en separat skål (eftersom han inte behövde avsluta all buljong); snart hade nudlarna redan absorberat det mesta av buljongen vid den tidpunkten, vilket gjorde dem större och tyngre. Casey gick tillbaka till proteinerna och avslutade det hela vid 15-minutersstrecket innan han insåg att hans strategi att separera nudlarna inte skulle hjälpa honom; medan han försökte slurpa nudlarna så fort han kunde, visade sig deras enorma mängd och vikt vara för mycket för Casey, som till slut fick ont om tid med knappt ett halvt kilo kvar av nudlarna.

San Antonio, TX	18 (141)	12 november 2019	Man
Casey besökte San Antonio, platsen för slaget vid Alamo , för att njuta av stadens största och godaste erbjudanden. Först begav han sig till Ray's Drive Inn för att uppleva deras " puffiga taco ", en blandning av carne guisada (skivat nötkött som sjudes i en gryta med vatten, tärnad lök, paprika, spiskummin, salt, lökpulver och paprika), strimlad sallad , tärnad tomat och strimlad cheddarost inuti en friterad masa harina tortilla (dess metod att friteras och puffas hålls hemlig). Efter att ha njutit av denna Tex-Mex-klassiker besökte Casey Schilo's Delicatessen (San Antonios äldsta restaurang, belägen längs den historiska River Walk ) för deras klassiska wienerschnitzel , en 4-ounce kalvkotlett lätt bultad, överdragen i mjöl, doppad i kärnmjölk och kryddat bröd smulor, flattop-stekt och serverad med sidor av brun sås och rödkål, allt som han avnjöt med ett glas av restaurangens hemgjorda root beer (gjord efter ett recept som går tillbaka till det amerikanska förbudet ) . För utmaningen den här veckan gick Casey till Lulu's Bakery & Cafe för att slåss med 3-punds "Cinnamon Roll Challenge", en gigantisk ugnsbakad kanelrulle (laddad med en blandning av smält smör, kanel och socker) nedsmält i smält smör och 2 stora kulor hemgjord glasyr. Ingen hade någonsin klarat den här utmaningen före Casey, som var tvungen att avsluta det hela på under 30 minuter. Caseys första stora strategi för utmaningen var att äta mitten av rullen först, eftersom det var den sötaste, sötaste delen. Medan han kämpade lite med glasyren (som gjorde hans mun och tänder klibbiga), gav Caseys angreppsmetod honom en sockerrush, vilket gjorde att han kunde få fart på utmaningen (medan han smuttade på vatten för att hålla sig hydrerad). Han tog sig till halvvägs vid 15-minutersstrecket, men vid det här laget saktade hans tempo ner på grund av en sockerkrasch . Efter att ha nästan svimmat av kraschen, återhämtade sig Casey och kämpade sig igenom smärtan och avslutade till slut hela rullen kort därefter. För sina insatser belönades Casey med en gratis t-shirt. OBS: Detta var det andra framträdandet av Lulu's Bakery & Cafe; den första var i säsong 2:s San Antonio-avsnitt 2009 när Adam Richman var programledare.

Austin, TX	19 (142)	19 november 2019	Man
Casey letade efter de bästa och största matställena i Texas huvudstad Austin. Först besökte han Slab BBQ (" S low, L ow, a nd B angin' ") för att prova "Badonkadonk", en massiv 2-pund grillsmörgås med bringa, pulled pork, revbenskött (allt rökt över pekannöt och ek ved), kyckling och korv , allt toppat med hemmagjord "Backyard Red" barbecuesås, senapsbaserad coleslaw, tärnad lök, pickles, senaps- och vinägerbaserad "Gold Rush"-sås, picklad jalapeños, kryddig majonnäs, Sriracha-baserad röd sås, Fritos och smält vit queso -sås, allt inuti en grillad challahbulle . Caseys andra stopp var Gourdough's Public House , där han fick en smak av "Dirty South", en dubbelpanerad kycklingstekt biff och en ostfylld potatispannkaka placerad ovanpå en stor hemgjord munk, allt dränkt med krämig vit sås och toppad med en hemmagjord tranbär-habanero gelé. Utmaningen den här veckan ägde rum på Vaquero Taquero , där Casey skulle möta "Six-Alarm Fire Challenge", 6 tacos kvävda i en spökpepparsalsa som, före detta avsnitt, kom in obesegrade. Casey, som bara hade 30 minuter på sig att slutföra utmaningen, valde två al pastor tacos med ananas, två bistec tacos (båda med rojasås och avokadocrema ) och två kyckling tinga tacos (med färsk crema och syltad rödlök), alla toppad med hackad lök och koriander och kvävd i en salsa som kombinerar rostad vitlök, vatten (som spökpeppar kokas i), rostad lök, tomatillos, manzanopeppar och torkad spökpeppar (som alla är mosade och blandade i en molcajete ) . Casey började utmaningen med att först äta kycklingtinga-tacos, men kände direkt smärta av den kryddiga salsan. Han lyckades avsluta dem båda under de första 9 minuterna, varefter han gick vidare till alpastorn, men salsans hetta fick honom att sakta ner rejält och hela tiden sträcka sig efter klunkar vatten. Vid det tillfället tog Casey rådet av kunder att "se inuti" sig själv och hitta "kärlek", och detta motiverade honom att kämpa sig igenom värmen och slutligen avsluta utmaningen med bara 1 minut och 15 sekunder kvar på klockan. För att vinna fick Casey en gratis t-shirt och en plats på restaurangens Wall of Fame.

San Francisco, CA	20 (143)	26 november 2019	Man
Casey sökte efter rätter i en av de största städerna i Bay Area (och hela västkusten ), San Francisco. Först kollade han in Adam's Grub Truck , en "East-meets-West" asiatisk fusionsmatbil för att prova "Double Dragon" (uppkallad efter det populära klassiska tv-spelet), en friterad kycklingmacka (med ett benfritt kycklinglår marinerat i vitpeppar, sojasås, lökpulver och Srirachasås, doppad i äggtvätt, täckt med Panko-brödsmulor och friterad) som toppas med "drunken" pulled pork (från fläskaxel som är marinerad i sojasås, brun socker, lök, sesamolja, vitlök, vitpeppar, honung, risvinäger, chilipeppar , fermenterad röd bönkaka och öl), hoisin barbecuesås, smält Münsterost , ett stekt ägg, Napa kålsallad , Tapatío varm sås , och två remsor av bacon, allt inuti en rostad Brioche-bulle. Efter att ha smakat denna smörgås besökte Casey en annan food truck, Roli Roti Gourmet Rotisserie på San Francisco Farmer's Market, för deras berömda porchetta- smörgås (med fläskkarré och fläskmage gnids in i en blandning av rosmarin, salvia, svartpeppar, mejram , fänkålsfrö , fänkålspollen, citron och salt, rullade och sammanbundna, kokta i 4 timmar på ett rotisserie och sedan skivade) som toppas med ruccola, lökmarmelad (enbart bestående av 3-dagarskokt lök) och rostat grått havssalt , allt i en färsk Ciabatta -rulle. Till sist åkte Casey till Vic Stewart's i närliggande Brentwood för att möta "49er Club Steak Challenge", en rejäl 49-ounce porterhouse-biff (klubbens namn och vikt inspirerad av California Gold Rush ) plus en stor tillbehör som måste färdigställas i ett sammanträde; fram till denna punkt har över 10 000 personer försökt denna utmaning, men cirka 86 % av dem har misslyckats. Biffen skärs på plats, kryddas med salt och peppar, eldgrillad till medium och toppas med rostat vitlökssmör; Till sin biff valde Casey en 10-ounce sida av sauterad broccoli. Casey började utmaningen starkt genom att ta snabba tuggor samtidigt som han spred ut vitlökssmöret över hela biffen (för att göra det lättare att tugga); han siktade på att få färdigt så mycket av steken som möjligt innan magen kunde börja kännas full. Han avslutade ungefär hälften av steken under de första 15 minuterna innan köttsvettorna började sätta in för honom; vid det här laget bestämde sig Casey för att blanda i bitar av broccolin med sin biff. Efter att ha avslutat nästan 2 pund av steken började Caseys käke tröttna, men sedan hjälpte han sin sak genom att doppa steken i restaurangens egen speciella sås; detta fungerade till slut till hans fördel eftersom han lyckades avsluta hela utmaningen vid 25-minutersstrecket. För att vinna gick Caseys namn till restaurangens "49er Club" Hall of Fame och han fick också ett certifikat. Segmentet på Vic Stewart's innehöll också ett speciellt gästspel av ProRodeo Hall of Famer Jack Roddy .

Mystic, CT	21 (144)	25 februari 2020	Man
Casey besökte sjöfartsstaden Mystic, Connecticut, för att hitta dess bästa rätter. Hans första stopp tog honom till motorrummet för att prova den begränsade "Nazir Burger", en hamburgare utanför menyn endast tillgänglig under veckan då detta avsnitt spelades in, som använder en 30-dagars torrlagrad nötbiff toppad med hickoryrökt portugisisk chouriço-korv, smält brieost , vitlökskål , skivad tomat, ett stekt ägg och Francesinha-sås (en blandning av portvin , stekt lök, pale ale , tomatpuré, ägg och rapsolja), allt mellan två halvor av en portugisisk bolo rulle (som är slathered med tocino mayo). Efter detta begav sig Casey till Abbott's Lobster in the Rough i närliggande Noank för att uppleva deras "New England Seafood Feast", bestående av deras Noank-liknande musselsoppa (gjord med ångbåtsmusslabuljong , malda och hackade musslor, potatis och vatten) tillsammans med ångade cocktailräkor, hummer, musslor och ångbåtsmusslor. För veckans utmaning reste Casey till Mel's Downtown Creamery i Pawcatuck för att anta "Big Kahuna Challenge", en massiv glassglass med en fudge brownie toppad med 8 kulor glass, 7 toppings, vispad grädde och 4 Maraschino körsbär , allt serverat i en stor skål; Casey hade 20 minuter på sig att besegra utmaningen och segern skulle ge honom en gratis t-shirt, ett presentkort från Mel och en bild på deras Wall of Fame. Casey hade utmärkelsen att vara den 100:e personen att möta denna utmaning; i 99 försök före honom har 80 % av utmanarna misslyckats med utmaningen (det här avsnittet avslöjar också att sångaren Ed Sheeran är en av de få som tidigare slagit utmaningen). För sina glasssmaker valde Casey 2 skopor vardera av svart hallon, kaffe, choklad och vanilj, och sedan till sina pålägg fick Casey en skivad banan, varm fudge, krossade Oreo-kakor och vaniljrån, chocolate krispies, riven kokos , chokladchips och kakaosten , tillsammans med standardvispad grädde och körsbär; Casey vägde sedan sin glass, som klockade in på drygt 5 pund. I början var Caseys strategi att försöka komma till botten brownien så snabbt som möjligt innan den kunde bli helt fryst; han rörde sedan om den vispade grädden och den varma fudgen tillsammans med glassen för att smälta ner lite. Strategin (som tog upp cirka 5 minuter) hjälpte Casey att nå brownien, men han kämpade med dess hårda konsistens när den frös under glassen, tillsammans med glassens totala kalla temperatur. Med publiken som hejade på honom, trängde han igenom smärtan och fortsatte med att avsluta hela glassen med 4 minuter och 49 sekunder kvar, vilket gav honom t-shirten, presentkortet och Wall of Fame-platsen.

Fargo, ND	22 (145)	3 mars 2020	Man
Casey reste till Fargo, North Dakota, för att ta del av dess bästa måltider. Först besökte han Wurst Bier Hall för att få en smak av deras " spaetzle mac & cheese", bestående av hemgjorda tyska äggnudlar dränkta i en dubbelkokt beurre blanc ostsås (som kombinerar smör, mjölk, tung grädde, vitlök, vitt vin , vit amerikansk ost och svartpeppar), beströdda med ströbröd och persilja, och serveras med en sida av buffel- och ädelostsmakad kycklingbratwurst. Efter att ha njutit av den här rätten gick Casey till sitt andra stopp, BernBaum's , en judisk deli med nordiska och skandinaviska influenser, där han provade deras lingonblintz, med hjälp av hemlagad pönnukökur (gjord på mjöl, socker, salt, bakpulver, kardemumma , muskotnöt, ägg , grädde och vanilj) med en sötostfyllning (som blandar ihop keso , färskost, socker, vanilj, citronskal och äggulor) som sedan steks och ugnsbakas, pläteras med en söt och syrlig svensk lingonsås , och pudrade med strösocker. Utmaningen för Casey den här veckan ägde rum på The Boiler Room , där han möttes mot "Marge's Hot-Dish Challenge", en 3-punds varmrättsgryta med ett pund sjudad malet bisonkött (blandat med svampsås) toppad med majs , gröna bönor, svamp och morötter, beströdda med strimlad cheddarost och toppad med 15 överdimensionerade friterade tatertotter (gjorda av en blandning av hash browns och parmesanost och cheddarost), allt bakat i ugnen; Casey hade 30 minuter på sig att slutföra denna utmaning, vilket ingen någonsin hade lyckats med före honom. Efter råd från några lokalbefolkningen började Casey med att först gräva efter köttet på botten och blanda det tillsammans med påläggen, samtidigt som han mosade ner tatertotsarna. Han började starkt genom att komma ungefär halvvägs genom skålen under de första 10 minuterna, men snart började han sakta ner på grund av den intensiva mängden stärkelse från tatertotsarna. Med hjälp av den jublande publiken lyckades Casey studsa tillbaka och slutligen avsluta hela utmaningen med 10 minuter och 42 sekunder kvar på klockan, och för sin seger fick han en gratis bomberhatt .

Deadwood, SD	23 (146)	10 mars 2020	Man
Casey besökte den gamla västerländska staden Deadwood, South Dakota, för att ta reda på dess godaste rätter. Först begav han sig till Saloon nr. 10 för att prova "tomahawk fläskkotlett", en fransk fläskkarré med revbensbenet utstickande som saltas i 24 timmar i en blandning av pepparkorn, lagerblad, vitlöksklyftor, salt, farinsocker . _ _ _ _ , och dränkt i fläsk au jus. Detta segment presenterade också ett framträdande av borgmästaren i Deadwood, David Ruth, Jr. Efter att ha njutit av sin första måltid begav sig Casey till sitt andra stopp, Cheyenne Crossing , i närliggande Lead för att smaka på deras berömda " fry bread taco", bestående av hemlagad yngel. bröd (tillverkat av en blandning av lokalt vetemjöl , vatten, socker, majsstärkelse och jäsmedel) toppat med en nötköttssås (som kombinerar köttfärs med en blandning av pintobönor, vitlök, "kvigdamm" - vitlökspulver, salt, grovmalen svartpeppar och persilja - vatten och fläskfett, och även blandat med tomatjuice , tacokrydda, salt, mer "kvigdamm", och mörkt chilipulver), strimlad cheddarost, salsa, tärnade tomater, svarta oliver, rödlök och gräddfil, allt på en bädd av strimlad sallad. Caseys utmaning den här veckan ägde rum på Deadwood Legends Steakhouse , beläget inne på Silverado Franklin Hotel and Casino, där han var tvungen att gå upp mot 4-punds "Cowboy Showdown Challenge", med en 16-ounce ben-in-buffalo rib eye steak med ansenliga sidorätter av tryffelmakaroner och ost, demi-glace -toppad potatismos, en gräddfil och gräslök -toppad bakad potatis , potatis gratinerad , sauterad grönsaksmedley och vildris ; ingen hade någonsin provat den här utmaningen före Casey, som var tvungen att avsluta det hela på under 30 minuter. Casey började utmaningen med att först äta buffelbiffen innan han lade in grönsakerna i varje tugga; han avslutade grönsakerna snabbt innan han gick vidare till potatismoset (som han också inkorporerade bitar av steken med). Han avslutade potatismoset, tillsammans med grönsakerna och hälften av steken, under de första 10 minuterna; även om han började fylla på, lyckades han göra färdigt den bakade potatisen. Efter att ha avslutat den gratinerade potatisen och steken började Casey sakta ner på grund av makaronernas och ostens rikedom; smuttar på vatten, men hjälpte Casey att driva igenom och avsluta makaronerna och osten med 3 minuter kvar, vilket lämnade honom med riset. Casey höll sig hydrerad med vattnet och lyckades avsluta riset med bara 10 sekunder kvar, och vann utmaningen; som belöning fick Casey 20 $ i pokermarker , som han gladeligen spenderade på hotellets kasino.

Scottsdale, AZ	24 (147)	17 mars 2020	Man
Casey reste till Scottsdale, Arizona. Hans första stopp var Hash Kitchen för en lång brunchrätt kallad "Flintstone Hash", ett gigantiskt 4-punds kalkonben (beredd i en osso bucco genom att muddras i en blandning av mjöl, paprika, salt, koriander och rökta pepparkorn, och bräserad på låg värme med mirepoix , vitlök, vitt vin, tomater, kycklingfond och nötkött demi-glace) serveras ovanpå hemgjord stekpanna majsbröd och potatishash tillsammans med toppings av 2 stekta ägg och krispigt stekt purjolök och dränkt i sås . Därefter kollade Casey på Dulce Churro Cafe ( som ligger i Gilbert ) för att prova deras "trattchurro", en stor churroberedd trattkaka , friterad i rapsolja och toppad med strösocker, jordgubbsglass, vaniljvisp , jordgubbar och chokladsirap. För sin utmaning den här veckan besökte Casey Chompie's för att ta sig an "Day at the Deli Challenge", en skål med matzobollssoppa , 6 pastrami-och-schweizerost-sliders (med potatispannkakor som bullar), en skål med coleslaw , och 6 svartvita kakor , totalt totalt 4 pund, och alla varav måste vara färdiga på under 30 minuter; före Caseys försök har bara 5 % av utmanarna någonsin tagit seger. Casey började utmaningen med att äta en av kakorna innan han började på reglagen och även försöka äta lite av soppan innan det kunde bli för kallt. Han växlade mellan reglagen och kakorna när han åt dem, och kom till slut fram till halvvägs av utmaningen efter cirka 12 minuter. Vid den tidpunkten använde Casey en lokals förslag att lägga coleslawen ovanpå de återstående tre reglagen, som fungerade till hans fördel; med bara 5 minuter kvar hade Casey bara kvar det mesta av soppan, som han kämpade med (särskilt på grund av matzobollens tyngd), men publikens jubel hjälpte honom att fortsätta med att slutligen avsluta soppan - och utmaningen - med bara 21 sekunder kvar; Casey fick 2 jubileumsmuggar för sin seger. OBS : Detta är den andra Chompies plats som besöks av showen; dess Tempe- plats visades tidigare på säsong 3 av showen.

Denver, CO	25 (148)	24 mars 2020	Mat
Casey provade de bästa rätterna i "Mile High City", Denver, Colorado. Hans första stopp var vid Denver Biscuit Co. , där han provade "Lola", en smörgås med stekt kärnmjölkskycklingbröst, lokalt honungssmör, 3 bitar bacon och lönnsirap, allt inuti en daggammal hemlagad kärnmjölkskex (gjord från mjöl, strimlat fruset smör, kärnmjölk, ägg och yoghurt) som blandas i en blandning av ägg, kanel, vanilj och farinsocker, och sedan grillad fransk toast- stil . Efter att ha njutit av denna skapelse begav sig Casey till Latke Love i närliggande Littleton för att prova " Balaboosteh ", en skål med 3 latkes (gjord av en blandning av Yukon Gold-potatis , lök, ägg, salt och bakpulver) som är toppad med strimlat nötkött bringa (kokt i 20 timmar med en bräss av skivad lök, vitlök, löksoppamix, torkad lök, chilisås, nötbuljong och Guinness dark stout-öl) och rostade morötter, alla dränkta i en Guinness-sås (som blandar ihop brässören vätska med en roux ), och toppad med en annan latke. Caseys utmaning den här veckan ägde rum på Sams nr 3 , där han tog sig an "Top of the Rockies Burrito Challenge", en burrito på 4 pund fylld med friterade bönor, 8 äggröra, chorizo, bacon, korv och 2 stora cheddar ostfyllda chili rellenos , alla kvävda med restaurangens "Kickin' Pork Green Chili" (en sås gjord på smör, lök, långsamt tillagad sidfläsk , hemliga kryddor, Hatch green chili, picklad jalapeñopeppar, tomater och en roux av smör och majsmjöl), och toppad med strimlad jack och cheddarost, skivad avokado och en färskostfylld jalapeñopeppar (som är insvept i bacon); Casey hade 30 minuter på sig att besegra denna utmaning (som hittills aldrig hade besegrats), och segern skulle ge honom en t-shirt, ett pintglas, ett klistermärke och ett presentkort på $25 Sams. Casey började med att skära i burriton och äta igenom fyllningen först, allt medan han smuttade på vatten för att hålla sig hydrerad (på förslag av några lokalbefolkningen); han hjälpte också hans sak genom att blanda bitar av köttet med avokadon. Han klarade sig ungefär halvvägs in i utmaningen under de första 10 minuterna, men han började bli fylld på grund av äggen och fick köttet att svettas. Efter att ha avslutat sitt tredje pund med mindre än 15 minuter kvar fann Casey att han behövde smutta på mer vatten än vanligt på grund av Denvers höga höjd, som bara fyllde honom mer; även om han tappert kämpade vidare, tog hans tid slut med mindre än ett pund av fyllningen kvar, och utmaningen förblev obesegrad.

Portland, ME	26 (149)	31 mars 2020	Man
Casey besökte kuststaden Portland, Maine i New England, för att upptäcka dess bästa matställen som inkluderar Maines egna berömda hummer. Hans första stopp var Highroller Lobster Company där han fick en smak av "Surf & Turf Burger", en brisketblandad patty kryddad med salt och peppar, grillad och toppad med strimlad Cabot cheddar och Jarlsbergostar (som smälts med en blåslampa ), Romainesallat och ett halvt kilo kallvatten hummer nedsänkt i hummer ghee , alla översållade med jalapeño majonnäs och placerade i en smörrostad potatisbulle. Efter att ha fått sin smak begav sig Casey sedan till The Holy Donut för att prova "Holy Cannoli", en hemgjord potatismunk (gjord av en blandning av riven potatis, socker, vispad ägg, vanilj, kärnmjölk, smält smör, mjöl, muskotnöt och jäspulver) doppad i en hemgjord glasyr med tre bär (purerade lokala hallon, jordgubbar och blåbär blandat med strösocker) och fylld med en söt cannoli -liknande kräm (gjord av ricotta och färskost, strösocker, citronskal och vanilj) . Caseys utmaning denna vecka (inspelad den 30 oktober 2019) var på Tio Juans Margaritas Mexican Restaurant där han fick möta "Taco Gigante Challenge", en fot lång, 2,5 pund taco bestående av en friterad 12-tums tortilla vikta och fyllda med refried bönor, mexikanskt ris, sallad, köttfärs, kyckling, carnitas (från fläskrumpa som är långsamt rostad med två olika marinader), riven ost, salsa fresca, bacon, picklad jalapeños, tre såser (avokado, picante och crema), och queso; om Casey kunde avsluta denna utmaning (som tusentals före honom hade misslyckats med) på en gång, skulle han vinna gratis tacos i ett år. Casey började med en stor tugga, som bröt tacoskalet i flera bitar, vilket gjorde att han kunde ta råd från några lokalbefolkningen (och en tidigare utmaningsvinnare) och använda tacoskalsbitarna för att ösa upp tacos många fyllningar. Även om strategin hjälpte honom, började Casey redan fyllas på, särskilt på grund av tyngden av tacoskalet; han bytte sedan strategi genom att använda en gaffel för att hjälpa honom att äta igenom fyllningen - vilket gjorde att han kunde ta fart och slutligen avsluta hela taco på bara 10 minuter och 10 sekunder, vilket gav honom kortet som var bra för ett års gratis tacos .

Manhattan	27 (150)	7 april 2020	Mat
Casey begav sig tillbaka till New York City när han letade efter de bästa maträtterna i stadsdelen Manhattan . Först begav han sig till Patsy's Pizzeria för att uppleva deras klassiska pizza per skiva (som sägs ha sitt ursprung hos Patsy's) genom att göra en pizza av en blandning av moderdeg , salt, jäst, olivolja, vatten och mjöl, slängd och toppad med en hemmagjord tomatsås som kombinerar skalade tomater och tomatpuré med en hemlig vätska, tillsammans med strimlad helmjölksmozzarellaost, parmesan och olivolja, allt tillagat i en kolugn med 1 000 grader F i 60 sekunder . Efter att ha fått en smak av denna New York-klassiker, kollade Casey på Breads Bakery för att prova deras chokladbabke , gjord av en blandning av mjöl, jäst, helmjölk, ägg, salt, socker och smör, jäst och laminerad , spridd med Nutella och spritsad med bittersöta chokladchips, formade till en rullad och flätade, gräddade i ugnen och penslade med en enkel sirap . För sin utmaning den här veckan åkte Casey till Stuffed Ice Cream i Manhattans East Village för att ta sig an "Giant Ice Cream Scoop Challenge", ett 5,5-punds hopkok med 2 smaker av glass - med varje smak med motsvarande 11 normala skopor - staplade ihop (med smulade Oreo -kakor i mitten), formade till en gigantisk sfär, täckt av fondantglasyr , beströdd med Fruity Pebbles -flingor, toppad med en våffelstrut (som är doppad i marshmallowfluff ) och omgiven med dekorativ frosting ; Casey, som valde "Cookie Monster" ( Oreo , chocolate chip cookies och brownie brittle) och vietnamesiskt kaffe för sina glasssmaker, hade 20 minuter på sig att besegra denna utmaning som innan hans försök aldrig hade besegrats, och som skulle tjäna ett t -skjorta och en bild på Wall of Fame om han kunde avsluta den. Casey började sin utmaning med att först äta upp våffelstrutten innan han skar den gigantiska skopan på mitten och åt genom glassinsidan; även om han åt glassen snabbt, kämpade han med den tjocka konsistensen på fondantens exteriör, och trots att han fick en fartökning från koffeinet i den vietnamesiska kaffeglassen, fick Casey slutligen ont om tid med bara en liten bit av glassen och fondant att gå.

Washington, DC	28 (151)	14 april 2020	Man
Casey letade efter de bästa rätterna i USA:s huvudstad, Washington, DC. Först besökte han den historiska Martin's Tavern i Georgetown för att prova deras lamm shepherd's pie , som innehåller malet lamm sauterat med smör, lök, rosmarin, timjan, salt, peppar, persilja , Worcestershiresås, Guinness stoutöl, ärtor och morötter, toppad med krämig potatismos (mosa ihop rödpotatis, salt, vitpeppar, vitlök, smör och grädde) och strö över lagrad irländsk cheddarost, allt stekt i en salamanderugn . Detta segment presenterade särskilda gästspel av den irländska ambassadören i USA, Daniel Mulhall , och USA:s tidigare utrikesminister Madeleine Albright . Efter detta gick Casey till sitt andra stopp, BUL Korean Bar & Restaurant , som serverar koreansk mat i pojangmacha -stil, där han upplevde deras syn på koreansk stekt kyckling , två gånger stekt kyckling (först marinerad i salt, peppar och soju -destillerat ris vin - och sedan doppad i en smet av mjöl, bakpulver, olika kryddor och majsstärkelse) glaserad i en sjudad söt och kryddig sås som kombinerar majssirap, socker, mirin (koreanskt matlagningsvin), sojasås, vitlök, lök, ketchup , gochujang pasta och gochugaru -pulver och strö med sesamfrön. För utmaningen begav sig Casey till Hamilton's Bar & Grill i Capitol Hill för att möta "Hamilton's Duel Challenge", där han hade en timme på sig att avsluta 2 "Big Daddy"-burgare (var och en bestående av 2 halvkilos hamburgare staplade inuti en briochebulle med amerikansk ost, sallad, pickles, frasiga Old Bay-kryddade lökstrån och Thousand Island-dressing) plus en stor sida pommes frites, totalt 3,5 pund - och dessutom var han tvungen att skjuta (med en leksakspistol) en cutout av Alexander Hamilton i en duell; ingen hade någonsin lyckats besegra denna utmaning före Casey. På restaurangägarens förslag fick Casey sina 4 hamburgerbiffar genomstekta (eftersom de skulle väga mindre än om de tillagas på annat sätt). Casey började utmaningen med att ta några lokalbefolkningens råd att först attackera köttet (medan han ställde sitt bröd åt sidan), avsluta den första pattyn på 5 minuter, men kämpade lite på grund av den torra konsistensen på det välstekta köttet (vilket han åtgärdade genom att ta klunkar vatten). Genom att använda grönsakerna för att hjälpa honom vidare, lyckades Casey avsluta alla 4 biffarna runt 20-minutersstrecket, men kämpade sedan med pommes fritesen och brödet (som, i kombination med hans dricksvatten, började expandera i magen); Casey kämpade sig igenom smärtan och lyckades avsluta all mat med knappt 20 minuter kvar, varefter han fick göra sin duell med Hamilton. Casey tog tre steg innan han vände och nådde framgångsrikt sitt mål, och vann därigenom utmaningen och belönades med en gratis t-shirt och en sedel på $10.

Lafayette, LA	29 (152)	21 april 2020	Man
Casey besökte hjärtat av Cajun-landet , Lafayette, Louisiana, för att smaka på deras bästa Cajun-mat . Först begav han sig till Prejean's Restaurant för att prova deras languster étouffée , en gryta med lokala languster kokade i en roux av smör och mjöl, tillsammans med en treenighet av lök, selleri och paprika, hackad salladslök, vatten och Cajun-kryddor (paprika, cayennepeppar, vitlökspulver, vit- och svartpeppar och kycklingbas), allt blandat och stänkt med persilja och serverat med en sida av vitt ris och en paj med languster . Efter att ha njutit av smaken av denna Cajun-rätt provade Casey en annan vid sitt andra stopp, Pop's Po' Boys , i form av "Cardiac Cajun", en po'-pojke med langusterkokt korv, stekta räkor (panerad i mjöl, salt , svartpeppar, cayennepeppar, paprika, granulerad vitlök, torkad lök, kryddnejlika , socker och en fiskfriksblandning av mjöl och majsmjöl, och marinerad i gul senap, kärnmjölk, Louisiana hot sauce , mer svartpeppar, granulerad vitlök, granulerad lök och cayenne) glaserad i en söt och kryddig sås ( lokal sockerrörssirap , chili, vitlök och srirachasås), pepparjackaost, strimlad sallad, tomater och majonnäs på franskbröd . Caseys utmaning den här veckan ägde rum på Izumi Ramen , där han skulle möta "Devil's Bowl Challenge", en kryddig tonkotsu ramen -rätt med en fond gjord av grisben, hela kycklingar, morötter, kål, selleri, vitlök och andra hemliga ingredienser, silas och läggs i en skål med fläskbas, fläskfett, kryddig miso chilipasta , nudlar, majs, träsopp , salladslök, böngroddar, ett ägg, blåst fläskmage, nori- tång, hackad spöke och 7-Pot Primo- peppar, och 7-Pot Primo pepparpulver; Casey hade 15 minuter på sig att avsluta denna utmaning som har en misslyckandefrekvens på 85 %. I början följde Casey råden från en tidigare mästare och separerade nudlarna och påläggen från buljongen, åt genom dem i en mindre skål först, men kände omedelbart kryddigheten av paprikorna. Casey kämpade sig igenom smärtan och avslutade nudlarna och påläggen efter knappt 6 minuter, men efter att ha tagit en klunk av buljongen svimmade han nästan av kryddan. Efter att ha återhämtat sig, drev Casey på och fortsatte att slurpa resten av buljongen, och avslutade till slut utmaningen med 7 minuter och 55 sekunder kvar på klockan. För sin seger belönades Casey med en gratis t-shirt, ett presentkort på 100 USD till Izumi Ramen och en flaska 7-Pot Primo-pepparsås.

Florida Keys	30 (153)	28 april 2020	Man
Casey besökte natursköna Florida Keys, den sydligaste punkten på den kontinentala USA, för att uppleva deras bästa tropiska måltider. Först begav han sig till El Siboney i Key West för att prova deras ropa vieja ("gamla kläder"), bestående av klump (nötkött) som kokas i 4 timmar, sedan strimlas och placeras i en sjudad lätt tomatsås (gjord av en blandning av grytans buljong, vitlök, svartpeppar, tomater, lök, grön paprika och en tjock tomatsås), och serveras med sidor av gult ris , svarta bönor och stekta mjölbananer . Efter detta åkte Casey till Bad Boy Burrito för att provsmaka "Key West Pink Shrimp Burrito", med en stor mjöltortilla fylld med grillade lokalt fångade rosa räkor (kryddad med spiskummin, peppar, koriander och citronskal), ris, svart bönor, queso fresco , pico de gallo, rödkål, skivad rädisa , färsk koriander och en söt och kryddig rostad ananas-habanerosås (gjord av en blandning av grillad ananas, vitlök och lök, färsk ananas, habanero och jalapeñopeppar , torkad röd chili, salt och cayennepulver). För sin utmaning reste Casey till The Fish House i Key Largo , där han skulle ta sig an "Key Lime Pie Challenge", en skiva key lime paj på 3,5 pund (som ensam väger mer än en hel normalstor key lime paj ) att Casey var tvungen att avsluta på under 30 minuter (och var också den första som någonsin försökte). Pajfyllningen är beredd av en blandning av äggulor, kondenserad mjölk och nyckellimejuice, allt placerat i en smörig grahamsbröd, ugnsbakad, toppad med en maräng (vispad äggvita och socker), gräddad igen och kyld innan bli serverad. Casey började sin utmaning med att äta igenom alla lager i pajen, men efter flera tuggor kände han hur socker rann från marängen. Han klarade sig halvvägs under de första 12 minuterna, men han började också kämpa med en överbelastning av syrlighet från nyckellimefyllningen, vilket bromsade hans framsteg. Med stöd av publiken fortsatte Casey att äta och lyckades till slut avsluta hela pajbiten med bara 1 minut och 56 sekunder kvar att gå; för avslutningen belönades Casey med en gratis skiva nyckellimepaj i normal storlek (som han artigt tackade nej till efter att ha fyllt på utmaningen), samt en gratis t-shirt.

Cleveland, OH	31 (154)	5 maj 2020	Mat
Casey sökte efter de bästa måltiderna i Cleveland, hemmet för Rock and Roll Hall of Fame ; det här avsnittet spelades in i januari. Hans första stopp var Slyman's Restaurant , där han provade deras 1-punds klassiska corned beef på rågmacka, med 40-dagars brisket som kokas i vatten innan det skivas tunt, placeras på rostat lokalt rågbröd med smält schweizisk ost, och toppad med gul senap. Därefter kollade Casey på Sweet Moses Soda Fountain & Treat Shop för att få en smak av " Bob Feller Ballpark Sundae", som innehåller saltad fransk karamellglass toppad med hemlagad kola majs (popcorn dränkta i en hemmagjord sås av smör, havssalt, majssirap och farinsocker, allt blandat i en kopparvattenkokare), varm fudge, spanska jordnötter , vispgrädde och ett körsbär på toppen, och serveras även med en enkel kringla. Utmaningen den här veckan ägde rum på Greek Village Grille i närliggande Lakewood där Casey skulle slåss med "Mount Olympus Challenge", en 8-punds gyro med en 20-tums pitabröd toppad med ett pund vardera av grillat griskött (som är kryddad med oregano, en citron-pepparblandning, spiskummin, gul senap och majonnäs), kyckling, lamm-/nötköttblandning, tzatzikisås , rödlök, tomater och pommes frites; medan soloutmanare skulle ha en tidsgräns på en timme, var Casey tvungen att slå denna utmaning på under 30 minuter eftersom han skulle göra det med en partner, Ernesto Cruz (som provat utmaningen själv tidigare men misslyckades). Över 600 personer har provat utmaningen tidigare, men före Casey hade bara en person någonsin besegrat den; om Casey och Ernesto skulle bli framgångsrika skulle de tjäna gratis t-shirts och en bild på restaurangens Wall of Fame. När utmaningen började, bestämde sig Casey och Ernesto först för att äta löken innan de gick vidare till de andra påläggen och köttet; de fann sig snart kämpa eftersom de båda glömde Ernestos strategi före utmaningen att äta pitabrödet först, och Casey började redan tröttna på mängden tugga, vilket fick honom att försöka svälja maten istället. Även om de kämpade hårt och tog fart när de började äta pitabrödet, fick Casey och Ernesto slut på tiden med ungefär ett halvt kilo kvar av gyrot.

Detroit, MI	32 (155)	12 maj 2020	Man
Säsongsfinalen för Casey såg honom besöka "Motor City", Detroit, Michigan. Först begav han sig till Cloverleaf i Eastpointe för att prova pizza i Detroit-stil, som har sitt ursprung på denna restaurang; han fick sin pizza i varianten "köttälskare", med mjöl, vatten och aktiverad jäst blandat, format och sträckt i en fyrkantig panna, toppad med oregano, Wisconsin tegelstenar och mozzarellaostar, hemgjord tomatsås, pepperoni, skinka, bacon, Italiensk korv och nötfärs, tillagad i 15 minuter vid 525 grader F, och skär i rutor. Efter att ha njutit av denna Detroit-rätt, kollade Casey in på sitt nästa stopp, Parks & Rec Diner , som ligger på nedre våningen i Detroits tidigare kontorsbyggnad Parks & Recreation, där han provade "Bourbon Peach Cinnamon Roll", en hemmagjord kanelrulle gjord av en blandning av mjölk, levande jäst, socker, ägg, mjöl, mjukt smör och vaniljextrakt, utsträckt, penslad med smält smör, toppad med en farinsocker-kanelblandning, rullad, skuren och gräddad i ugnen (7 minuter på varje sida ), toppad med skivade persikor stuvade i en sås av farinsocker, kanel, muskotnöt, kryddpeppar och husgjord bourbon, plus kanderade pekannötter och en pudring av pudersocker. Till sist, för detta avsnitts utmaning, reste Casey till Jamaican Jerk Pit i närliggande Ann Arbor för att möta "M Wings Challenge", 6 stora kycklingvingar klädda i jerkkrydda (pepparkrydda, ingefära, timjan, lök, sojasås, bryningssås och habanero, Scotch bonnet och spökpeppar), bakade i ugnen och dränkta i en superkryddig pepparsås (blanda ihop ingefära, vitlök, vitlök, timjan och Scotch bonnet och spökpeppar, och kombinerad med mer jerksås); Den här utmaningen har en misslyckandefrekvens på 80 % och även om han inte hade någon tidsgräns kunde Casey inte dricka något för lättnad under utmaningen. När han började åt Casey ena vingen, men kände omedelbart smärta från kryddigheten i såsen, vilket stoppade honom i hans spår för ett ögonblick. Så småningom fortsatte han att äta, men hans smärta blev bara värre för varje vinge; trots detta drev Casey igenom och lyckades avsluta alla 6 vingar, och för sin seger vann Casey sig själv en kall tropisk fruktpunch, en bildekal och sin bild på Wall of Fame.

externa länkar

Man v. Mat | Matlagningskanal