Tapatío varm sås
 | |
| Industri | Matproduktion |
|---|---|
| Grundare | Jose-Luis Saavedra Sr. |
| Huvudkontor | , |
Område som betjänas |
Nordamerika |
| Produkter | Stark sås |
| Värme |
 Låg |
| Scoville skala | 3 000 SHU |
| Hemsida |
|
Tapatío är en amerikansk varm sås som produceras i Vernon, Kalifornien . Det är populärt främst i USA, främst bland mexikanska amerikanska samhällen.
Produkten är uppkallad efter en term som används för att beskriva någon från Guadalajara, Jalisco – som företagets grundare emigrerade från. Det exporteras till Mexiko , Kanada , Centralamerika , Australien och på andra håll.
Produktinformation
Ingredienserna, som anges på produktetiketten, är vatten , röd paprika , salt , kryddor , vitlök , ättiksyra , xantangummi och natriumbensoat som konserveringsmedel . Tapatío finns i fem storlekar: 5, 10 och 32 US fluid ounces (150, 300 och 950 ml) och 1 US gallon (3,8 liter), såväl som i 1 ⁄ 4-ounce (7 g ) förpackningar . Såsen har totalt sett en Scoville-värmeskala på 3 000, varmare än Sriracha .
Produktsloganen är "Es una salsa ... Muy salsa" ("Det är en sås... Mycket fräsch").
Historia
Tapatio Hot Sauce-företaget startades 1971 av Jose-Luis Saavedra Sr., i ett 750 kvadratmeter stort lager i Maywood, Kalifornien . 1985 flyttade företaget till en 8 500 kvadratfot (790 m 2 ) anläggning i Vernon, Kalifornien , 5 miles (8,0 km) från Downtown Los Angeles . Även om den var större än den första platsen hade den nya fabriken en enda lastkaj och begränsat lagringsutrymme, vilket skapade en ny serie problem för företaget. Efter en lång sökning hittades en plats för en utvecklare för att skräddarsy en ny 30 000 kvadratmeter stor anläggning , som Tapatio för närvarande upptar. Den nya fabriken har flera lastkajer och automatiserad produktion.
Andra produkter
2011 släppte Frito-Lay en rad Doritos , Ruffles och Fritos med Tapatío-smak i USA .
Tapatio Ramen introducerades 2018.
2021, för att fira varumärkets 50-årsjubileum, samarbetade de med Gabriel Iglesias för en specialutgåva av den heta såsen, Tapatio X Fluffy.
