Ziva (rätt)
 | |
| Typ | Måltid |
|---|---|
| Härstamning | Israel |
| Region eller stat | tel Aviv |
| Huvudingredienser | Laminerad deg , ost , oliver , nigellafrön , sesamfrön . |
| Variationer | Tzfat ost , Fetaost , Emek Cheese fyllning samt tomatsås |
Ziva ( hebreiska : זיוה ) är en israelisk rätt gjord av smördeg toppad med sesamfrön och fylld med ost och oliver . Ziva serveras hemma och på restauranger. Ziva tillagas i en stil som liknar den jemenitiska Malawach men dess ingredienser påminner mer om börek , som båda också är vanliga i Israel. Ziva serveras vanligtvis tillsammans med en het sås ( skhug ), ägg och israelisk sallad .
Se även
Kategorier: