Burren Gold

Burren Gold
Ursprungsland	Irland
Område	County Clare
Stad	Ballyvaughan
Mjölkkälla	Ko
Pastöriserad	Ja
Vikt	500g, 4kg,

Burren Gold är en irländsk ost i Gouda -stil gjord på pastöriserad komjölk. Osten görs i Aillwee Cave i Ballyvaughan i County Clare och rundorna vaxas för hand. Osten finns i ett antal smaker: Vanlig, Spikummin, Nässlor och Vitlök, Svartpeppar, Piri Piri och Rökt.

Utmärkelser

2009 på matmässan i Listowel vann Burren Gold alla tre priserna i kategorin "Bästa smaktillsatta ost". Guldet tilldelades svartpeppar, silver till rökt ek och brons till kumminfrö.

Se även

• Lista över ostar
• Lista över rökt mat