Mossfield ekologisk gård
| Mossfield mogen | |
|---|---|
 | |
| Ursprungsland | Irland |
| Område | County Offaly |
| Stad | Birr |
| Mjölkkälla | Kor |
Mossfield Organic Farm är en 300 hektar stor mjölkgård i Birr , County Offaly, på Irland . Ägs av Ralph Haslam, omvandlades till ekologiskt jordbruk 1999 och har sedan 2005 producerat ett antal produkter med hjälp av mjölk från sina frisiska kor.
Produkter
Mossfield Mature är en ekologiskt certifierad ost i Gouda- stil . Osten lagras i över åtta månader.
Det finns också ett urval av Mossfield-smaksatta ostar:
- Vitlök & Basilika
- Tomat & Ört
- Mogna
- Ung slätt
- Kumminfrö
Förutom ost producerar gården mjölk, kärnmjölk och yoghurt .
Utmärkelser
Osten har vunnit många utmärkelser, inklusive guldmedaljen vid World Cheese Awards 2006, och var den totala vinnaren vid 2010 National Organic Awards.
externa länkar
Kategorier: