Ardsallagh getfarm
| Ardsallagh getost | |
|---|---|
| Ursprungsland | Irland |
| Område | County Cork |
| Stad | Carrigtwohill |
| Mjölkkälla | Get |
| Pastöriserad | Ja |
Ardsallagh Goat Farm ligger i Carrigtwohill , County Cork . Tre sorters ost görs av den egna besättningen och av lokalt producerad getmjölk. Ostarna är lämpliga för vegetarianer.
Produkter
- Ardsallagh Natural Goats Yoghurt
- Ardsallagh tranbärsrullad
- Ardsallagh Soft Goat's Cheese - lagrad från 4 dagar till 6 veckor.
- Ardsallagh hård getost - lagrad i 3 månader
- Ardsallagh Rökt Ost - lagrad i 3 månader
Utmärkelser
- Irish Cheese awards 2011. Guld - Tranbärsrullad
- British Cheese Awards 2011.
- Silver - rökt ost.
- Brons - mjuk ost.
- British Cheese Awards 2010
- Brons - Tranbärsrullad
- Silver - Rökt getost
- British Cheese Awards 2005. Guld - Honey Mustard Goats Cheese
Se även
Vidare läsning
- Klein, Betsy; Walz, Jersey (2006). Stugindustri: porträtt av irländska hantverkare (illustrerad utg.). Nya ön. sid. 193. ISBN 978-1-905494-16-3 .
- Monaghan, Sean; Glädje, Andrew (9 augusti 2011). A Taste of Cork: A Gourmand's Tour of its Food and Landscape (1 upplaga). The History Press Ltd. sid. 193. ISBN 978-1-84588-714-8 .
externa länkar
