Cahills gårdsost
 | |
| Typ | Privat |
|---|---|
| Industri | Mejeri |
| Grundad | 1902 |
| Grundare | David Cahill |
| Huvudkontor | , |
| Produkter | Ost |
| Hemsida | cahillscheese.ie |
| Cahills gårdsost | |
|---|---|
| Ursprungsland | Irland |
| Region, stad | Newcastlewest |
| Område | County Limerick |
| Stad | Newcastlewest |
| Mjölkkälla | Kor |
| Fetthalt | 25 % |
| Vikt | 200 g, 400 g, 1,1 kg, 2,2 kg |
Cahill's Farm Cheese är en tillverkare av handgjord cheddarost från Newcastlewest County Limerick i Irland . Ost har tillverkats på familjegården Cahill sedan 1950-talet, men det var inte förrän på 1980-talet som Cahill's började kommersiell osttillverkning och exporterade.
Produkter
Alla produkter är gjorda av vintage cheddarost och blandas med en extra smak. Till exempel är producentens 'Ballintubberost med gräslök' en svartvaxad ost smaksatt med färsk gräslök. Och "Plain Porter Cheese" är en brun vaxad ost smaksatt med Guinness . Produkterna är tillverkade av vegetariskt löpe.
Utmärkelser
Cahill's Cheeses har vunnit flera internationella priser. Dessa inkluderar:
- 2014 vann Cahill's Ballinwood Smoked Cheddar bronsmedaljen för en rökt ost vid Irish Cheese Awards. [ citat behövs ]
- 2015 vann Cahill's Farm Cheese en guldmedalj vid International Cheese Awards som hölls i Nantwich, Cheshire.
- 2017 vann Cahill's Vintage Cheddar en silvermedalj vid Mondial du Fromage-evenemanget i Tours, Frankrike.
