Dietens etik

Dietens etik
Författare	Howard Williams
Land	England
Språk	engelsk
Ämne	Vegetarismens historia
Utgivare	F. Pitman
Publiceringsdatum	1883 (uppdaterad upplaga, 1896; förkortad upplaga, 1907; ny upplaga, 2003)
Mediatyp	Skriva ut
Sidor	336
OCLC	1045396368

The Ethics of Diet: A Catena of Authorities deprecatory of the Practice of Flesh-eating är en bok från 1883 av Howard Williams , om vegetarianismens historia . Boken var inflytelserik på utvecklingen av den viktorianska vegetariska rörelsen.

Sammanfattning

Boken berättar om vegetarianismens historia sedan de första Pythagoras filosofer i den antika världen skrev fram till författarens tid. Bland de författare som nämns i boken finns: Ovidius , Plutarchus , Porphyry , Luigi Cornaro , Michel de Montaigne , John Ray , Voltaire , Alexander Pope , Percy Shelley , Alphonse de Lamartine , Joseph Ritson och Gustav Struve . Alla författare som nämns i boken var inte vegetarianer ( Thomas More , till exempel, var förmodligen inte vegetarian), men de hade alla kritiska synpunkter på köttätande.

Reception

Dietens etik har erkänts som ett viktigt momentum för den viktorianska vegetariska rörelsen. Det var inflytelserik för många samtida ledande vegetarianer, inklusive Mohandas Gandhi , Leo Tolstoy , Henry Stephens Salt och Jaime de Magalhães Lima (en Tolstoyan ).

Gandhi, som träffade Williams i Ventnor , skrev i sin självbiografi:

Min tro på vegetarianism växte på mig från dag till dag. Salts bok Plea for Vegetarianism väckte min aptit på dietiska studier. Jag gick in för alla tillgängliga böcker om vegetarianism och läste dem. En av dessa, Howard Williams The Ethics of Diet , var en "biografisk historia av litteraturen om human dietetik från den tidigaste perioden till idag".

Tolstoj ansåg att det var en "utmärkt bok" och hävdade att "Den exakta anledningen till att avhållsamhet från animalisk mat kommer att vara den första handlingen av fasta och ett moraliskt liv förklaras beundransvärt i boken, The Ethics of Diet; och inte av bara en man , men av hela mänskligheten i personerna av dess bästa representanter under hela mänsklighetens medvetna liv." Henry Stephens Salt kommenterade att "av alla nya böcker om djurens rättigheter är detta den överlägset mest vetenskapliga och uttömmande". Jaime de Magalhães Lima, använde Williams bok som referens för att skriva sin konferens 1912 O Vegetarismo ea Moralidade das raças .

Upplagor

År 1892 publicerades en rysk översättning med ett förord av Tolstoj med titeln " Det första steget" . En svensk översättning av Victor Pfeiff, publicerades i Stockholm år 1900.

1896 kom en uppdaterad utgåva med en ny titel The Ethics of Diet: A Biographical History of the Literature of Human Dietetics, From the Earliest Period to the Present Day och ytterligare material (kapitel om Asoka , Oliver Goldsmith , Henry David Thoreau , Richard Wagner och Anna Kingsford , bland andra). 1907 publicerade Albert Broadbent en förkortad upplaga. Boken blev senare en raritet, endast tillgänglig på vissa bibliotek.

2003 publicerade University of Illinois Press en ny upplaga av boken, redigerad av den ekofeministiska författaren Carol J. Adams , med en extra introduktion. Adams beskriver Williams bok som framgångsrikt att "återställa vegetarianism som ett etiskt imperativ inom historien genom att ge den en historia".

^
Originalupplaga: Williams, Howard (1883). Dietens etik: A Catena of Authorities deprecating of the practice of meat-eating . London : F. Pitman. 2003 års upplaga: Williams, Howard (maj 2003) [1883]. The Ethics of Diet: A Catena of Authorities deprecatory of the Practice of Flesh-Eating (inkluderar revisioner och utökningar av 1896 års upplaga). Inledning av Carol J. Adams (Illinois ed.). University of Illinois Press . ISBN 9780252071300 .
^ "Vegetarianismens historia: Sir Thomas More (1478-1535)" . International Vegetarian Union (IVU) . Hämtad 21 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
^ Se till exempel Jean Jacques Rousseau , George Louis Le Clerc de Buffon , Lord Byron och Arthur Schopenhauer
^ Gregerson, Jon (1994). Vegetarianism: En historia . Fremont, Kalifornien: Jain Pub. Co. sid. 78. ISBN 0-87573-030-2 . OCLC 30073027 . Inte oviktigt i det momentum som den vegetariska rörelsen samlade i det sena viktorianska England var en bok av en Howard Williams med titeln The Ethics of Diet, som publicerades 1890.
^ Calvert, Samantha Jane (juni 2012). Edens kost: Kristendomen och vegetarianismen 1809–2009 (PDF) (PhD-avhandling). University of Birmingham.
^ ^a ^b Lima, Jaime de Magalhães (1912). O Vegetarismo ea Moralidade das Raças . Sociedade Vegetariana.
^ Mohandas Gandhi, en självbiografi: Berättelsen om mina experiment med sanning , del I, kapitel XV.
^ ^a ^b Tolstoj, Leo (1911). Uppsatser och brev . Översatt av Maude, Aylmer. University of Californias bibliotek. London, New York, Toronto och Melbourne: Oxford University Press.
^ Salt, Henry Stephens; Leffingwell, Albert (1894). Djurens rättigheter: beaktas i relation till sociala framsteg . New York, London: Macmillan & Co. sid. 128.
^ ^a ^b "Etiken av att banta - en Catena" . International Vegetarian Union (IVU) . Hämtad 21 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
^ Williams, Howard (1900). Vegetarismen såsom lifsåskådning hos några dess förnämsta förkämpar i såväl gamla som nyare tider ( på svenska). Översatt av Pfeiff, Victor. Stockholm: Wilhelmsson. OCLC 186140665 .
^ Williams, Howard (1896). Dietens etik: en biografisk historia om litteraturen om mänsklig dietetik, från den tidigaste perioden till idag .
^ "Dietens etik av Howard Williams". London Quarterly Review . 6 (108): 18. 1907.
^ "Dietens etik: En Catena av auktoriteter som förnekar praktiken av köttätande" . UI Tryck på . Hämtad 21 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
^ "Etiskt ätande" . Gastronomica . 4 (4): 104–105. 1 november 2004. doi : 10.1525/gfc.2004.4.4.104 . ISSN 1529-3262 .
^ Williams, Howard (2003). Adams, Carol J. (red.). Dietens etik: A Catena of Authorities deprecating of the practice of meat-eating . Urbana: University of Illinois Press. ISBN 0-252-02851-1 . OCLC 50773643 .

Vidare läsning

Salt, Henry S. (oktober 1896). "Howard Williams 'dietens etik' " . Vegetarisk recension .
Le Blanc, Ronald D (hösten 2004). "Etisk ätande" . Gastronomica : 104–105.
Milstein, Tema (oktober 2004). "Bokrecension: Howard Williams, The Ethics of Diet: A Catena of Authorities deprecatory of the Practice of Flesh-eating" ( PDF) . Etik, plats & miljö . 7 (3): 203–219. doi : 10.1080/1366879042000332998 . ISSN 1366-879X . S2CID 217512917 .

externa länkar

Dietens etik på Internet Archive
Dietens etik vid Project Gutenberg

[1] 
Originalupplaga: Williams, Howard (1883). Dietens etik: A Catena of Authorities deprecating of the practice of meat-eating . London : F. Pitman. 2003 års upplaga: Williams, Howard (maj 2003) [1883]. The Ethics of Diet: A Catena of Authorities deprecatory of the Practice of Flesh-Eating (inkluderar revisioner och utökningar av 1896 års upplaga). Inledning av Carol J. Adams (Illinois ed.). University of Illinois Press . ISBN 9780252071300 .

[2] "Vegetarianismens historia: Sir Thomas More (1478-1535)" . International Vegetarian Union (IVU) . Hämtad 21 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )

[3] Se till exempel Jean Jacques Rousseau , George Louis Le Clerc de Buffon , Lord Byron och Arthur Schopenhauer

[4] Gregerson, Jon (1994). Vegetarianism: En historia . Fremont, Kalifornien: Jain Pub. Co. sid. 78. ISBN 0-87573-030-2 . OCLC 30073027 . Inte oviktigt i det momentum som den vegetariska rörelsen samlade i det sena viktorianska England var en bok av en Howard Williams med titeln The Ethics of Diet, som publicerades 1890.

[:2-5] Calvert, Samantha Jane (juni 2012). Edens kost: Kristendomen och vegetarianismen 1809–2009 (PDF) (PhD-avhandling). University of Birmingham.

[:0-6] Lima, Jaime de Magalhães (1912). O Vegetarismo ea Moralidade das Raças . Sociedade Vegetariana.

[7] Mohandas Gandhi, en självbiografi: Berättelsen om mina experiment med sanning , del I, kapitel XV.

[:1-8] Tolstoj, Leo (1911). Uppsatser och brev . Översatt av Maude, Aylmer. University of Californias bibliotek. London, New York, Toronto och Melbourne: Oxford University Press.

[9] Salt, Henry Stephens; Leffingwell, Albert (1894). Djurens rättigheter: beaktas i relation till sociala framsteg . New York, London: Macmillan & Co. sid. 128.

[:3-10] "Etiken av att banta - en Catena" . International Vegetarian Union (IVU) . Hämtad 21 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )

[11] Williams, Howard (1900). Vegetarismen såsom lifsåskådning hos några dess förnämsta förkämpar i såväl gamla som nyare tider ( på svenska). Översatt av Pfeiff, Victor. Stockholm: Wilhelmsson. OCLC 186140665 .

[12] Williams, Howard (1896). Dietens etik: en biografisk historia om litteraturen om mänsklig dietetik, från den tidigaste perioden till idag .

[13] "Dietens etik av Howard Williams". London Quarterly Review . 6 (108): 18. 1907.

[14] "Dietens etik: En Catena av auktoriteter som förnekar praktiken av köttätande" . UI Tryck på . Hämtad 21 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )

[15] "Etiskt ätande" . Gastronomica . 4 (4): 104–105. 1 november 2004. doi : 10.1525/gfc.2004.4.4.104 . ISSN 1529-3262 .

[16] Williams, Howard (2003). Adams, Carol J. (red.). Dietens etik: A Catena of Authorities deprecating of the practice of meat-eating . Urbana: University of Illinois Press. ISBN 0-252-02851-1 . OCLC 50773643 .