Chloe Coscarelli

Chloe Coscarelli
Chloe Coscarelli 2012
Född	Chloe Kay Coscarelli ( 1987-10-14 ) 14 oktober 1987 Los Angeles, Kalifornien , USA
Yrke	Vegansk kock, författare
Antal aktiva år	2009 – nutid
Hemsida	www .chefchloe .com

Chloe Kay Coscarelli (född 14 oktober 1987) är en vegankock och författare. Hon blev den första vegan som vann en kulinarisk tävling på tv och utsågs till 2017 års klass 30 under 30 av Forbes .

Biografi

Chloe Kay Coscarelli är dotter till filmskaparen Don Coscarelli . Hon är utexaminerad från UC Berkeley , där hon upptäckte sin kärlek till matlagning. En sommarpraktik på Millennium, en gourmetrestaurang som ligger i San Francisco , ledde till en studiekurs vid Natural Gourmet Institute i New York City , följt av inträde i Cornell Universitys online-program för växtbaserade näringscertifikat.

Karriär

Coscarelli var en tävlande i Cupcake Wars , hennes veganska cupcakes fick hennes första pris.

Hon var med i Cooking Channels tv-dokumentär The Veg Edge och har medverkat i NBC :s The Today Show , CBS :s The Doctors , VH1 , CNN , HLN :s Jane Velez-Mitchell och The Fran Drescher Show .

2012 publicerade hon sin första kokbok, Chloe's Kitchen , följt av Chloe's Vegan Desserts 2013, Chloe's Vegan Italian Kitchen 2014 och Chloe Flavour 2018.

Av Chloe

I mitten av 2015 samarbetade Coscarelli med ESquared Hospitality för att öppna den veganska snabba avslappnade restaurangen By Chloe (stiliserad av CHLOE ) på Bleecker Street i West Village i New York City. År 2017 omfattade kedjan fem platser i Brooklyn och Manhattan , med ytterligare platser i Los Angeles , Providence och Boston .

I juli 2017 tvingades Coscarelli bort av ESquared i en skiljedom efter att hon väckte talan 2016 över kontrollen över företaget.

I december 2020 ansökte By Chloe om konkurs.

externa länkar

• Officiell hemsida