Konditorivaror
En bakverksmixer , eller konditorikniv, är ett matlagningsredskap som används för att blanda ett hårt (fast) fett till mjöl för att göra bakverk . Verktyget är vanligtvis tillverkat av smala metallremsor eller trådar fästa på ett handtag, och används genom att trycka ner på föremålen som ska blandas (känd som "cutting in"). Det används också för att bryta dessa fetter (fett, smör, ister) i mindre bitar. Blandningen av fett i mjöl i detta skede påverkar mängden vatten som kommer att behövas för att binda bakverket till en deg.
Se även
- ^ Franke, Sharon. "Konditorblandare" . Bäst testade verktyg för pajtillverkning . Bra hushållning . Hämtad 22 februari 2011 .
- ^ "Konditorblandare" . KOMBINATION AV LIVSMEDELSBLANDER . Hämtad 5 april 2022 .
- ^ "Ingen konditorivaror? Här är några alternativ du kan använda" . Köksmatningar .
| |
Kategorier: