Beanpot
En bönkruka är ett djupt, bredbukigt, korthalsat kärl som används för att laga bönbaserade rätter. Beanpots är vanligtvis gjorda av keramik , även om vissa är gjorda av andra material, som gjutjärn . Den relativt smala munnen på bönkrukan minimerar avdunstning och värmeförlust, medan dess djupa, breda, tjockväggiga kropp underlättar långa, långsamma tillagningstider.
Beanpots är vanligtvis förknippade med New England , i synnerhet Boston, Massachusetts . Denna association är tydlig i smeknamnet Beantown och användningen av namnet beanpot för Boston-evenemang som Beanpot ishockeyturneringen .
Beanpots liknar den indiska handi och den spanska , mexikanska eller indianska ollan och kan vara släkt med det senare kärlet. Till skillnad från tyska Römertopf och japanska donabe är de vanligtvis glaserade både inifrån och ut, och kan därför inte användas för matlagning i lergryta .
Se även
externa länkar
- Bean Pot Recept Online
- American Centuries beanpot bild
- Borisov stil bönkruka bild
- Bakade bönor: Upphöjd av New Englanders på 1800-talet
- Zuni Olla bild
Kategorier 
Commons