Kava kultur
Kavakulturer är de religiösa och kulturella traditionerna i västra Oceanien som konsumerar kava . Det finns likheter i användningen av kava mellan de olika kulturerna och öarna, men var och en har också sina egna traditioner.
Australien
I Australien regleras utbudet av kava genom National Code of Kava Management. Resenärer till Australien får ta med upp till 4 kg kava i sitt bagage, förutsatt att de är minst 18 år gamla, och kava är i rot eller torkad form. Kommersiell import av större kvantiteter är tillåten, under licens för medicinska eller vetenskapliga ändamål. Dessa restriktioner infördes 2007 efter oro över missbruk av kava i ursprungssamhällen. Inledningsvis var importgränsen 2 kg per person; den höjdes till 4 kg i december 2019, och ett pilotprogram som tillåter kommersiell import implementerades den 1 december 2021.
Australian Therapeutic Goods Administration har rekommenderat att inte mer än 250 mg kavalaktoner tas under en 24-timmarsperiod.
Kavainnehav är begränsat till 2 kg per vuxen i Northern Territory . Även om det förbjöds i västra Australien tidigare på 2000-talet, tillkännagav den västra australiensiska hälsoavdelningen att sitt förbud hävdes i februari 2017, vilket förde västra Australien "i linje med andra stater" där det alltid har varit lagligt, om än noggrant reglerat.
Cooköarna
På Cooköarna tillämpas de dubblerade formerna av kawakawa eller kavakava också på de obesläktade medlemmarna av släktet Pittosporum
Fiji
I Fiji dricks kava (även kallad "grog" eller "yaqona") vid alla tider på dygnet i både offentliga och privata miljöer. Konsumtionen av drycken är en form av välkomst och figurerar i viktiga sociopolitiska evenemang. Båda könen dricker kava.
Futuna
På Futuna används kavadrickande för att installera en ny chef.
Hawaii
På Hawaii har minst 13 varianter av ʻawa (kava) använts för medicinska, religiösa, politiska, kulturella och sociala ändamål av alla samhällsklasser och av både män och kvinnor. Även om det finns 13 olika sorter från Hawaii, finns det ett antal andra sorter som finns över hela öarna som hämtas från andra platser i Oceanien.
Nya Zeeland
När den används traditionellt regleras kava som ett livsmedel enligt Food Standards Code. Kava kan också användas som ett naturläkemedel, där det för närvarande regleras av kosttillskottsföreskrifterna. Endast traditionellt konsumerade former och delar av kavaväxten (dvs. rena rötter från kavaväxten, vattenextraktioner framställda från dessa rötter) kan lagligt säljas som mat eller kosttillskott i Nya Zeeland. Växtens luftdelar (som växer upp och ut ur marken), till skillnad från rötterna, innehåller relativt små mängder kavalaktoner; istället innehåller de en milt giftig alkaloid pipermetysticin).
Även om det inte konsumeras normalt, är försäljning av luftväxtsektioner och icke-vattenbaserat extrakt (såsom CO2-, aceton- eller etanolextraktioner) förbjuden för mänsklig konsumtion (men kan säljas som en ingrediens i kosmetika eller andra produkter som inte är avsedda för mänsklig konsumtion).
I Nya Zeeland tillämpades det på kawakawa ( Piper excelsum ) som är endemisk till Nya Zeeland och närliggande Norfolk Island och Lord Howe Island . Den utnyttjades av maorierna baserat på tidigare kunskap om kava, eftersom den senare inte kunde överleva i det kallare klimatet i Nya Zeeland. Det maorinamn för växten, kawakawa , härstammar från samma etymon som kava, men reduplicerat . Det är ett heligt träd bland maorierna . Den ses som en symbol för döden, motsvarande rangiora ( Brachyglottis repanda ) som är symbolen för livet. Kawakawa har dock inga psykoaktiva egenskaper. Dess koppling till kava bygger enbart på likhet i utseende.
Papua Nya Guinea
I Papua Nya Guinea hänvisar lokalbefolkningen i Madang-provinsen till sin kava som waild koniak ("vild konjak" på engelska).
Rotuma
I Rotuma har kava två sammanhang, ceremoniella och informella.
Kava-ceremonin, när den fungerar som en del av någon ceremoniell händelse, är en mycket politisk angelägenhet, med individer som serveras enligt rang. Under föreuropeisk tid tuggades kava av jungfruliga flickor (märkt med kalksten i håret), innan den blandades med vattnet för att göra drycken.
Samoa
I Samoa dricks kava (kallad 'ava) vid alla viktiga sammankomster och ceremonier. Kava är förberedd av en grupp människor som kallas aumaga. Den förs till varje deltagare av tautua'ava, eller 'ava-servern, i den ordning som föreskrivs av tufa'ava, eller 'ava-distributören. Vanligtvis serveras den högsta chefen för det besökande partiet först, följt av den högsta chefen för värdpartiet, och sedan fortsätter tjänsten baserat på rangen hos resten av deltagarna. Drycken serveras i en polerad kokoshalva. Den övergripande ceremonin är mycket ritualiserad, med specifika gester och fraser som ska användas vid olika tidpunkter. Kava blandas vanligtvis av en hög hövdingsdotter vid vilken ceremoni som helst, men i ett sammanhang där hövdingens dotter inte är närvarande, då måste någon av "aumaga" blanda det.
Tonga
I Tonga är kava som alkohol och dricks varje kväll på kalapu ( tonganska för "klubb"), som också kallas en faikava ("att göra kava"). Endast män får dricka kava, även om kvinnor som serverar den kan vara närvarande. Den kvinnliga servern är vanligtvis en ogift, ung kvinna som kallas "touʻa". Tidigare var detta en position som var reserverad för kvinnor som uppvaktades av en ogift man, och mycket respekt visades. Dessa dagar är det absolut nödvändigt att touʻa inte är släkt med någon i kalapu , och om någon visar sig vara en släkting till touʻa , kommer han (inte touʻa ) att lämna klubben för den natten; annars skulle broder-syster-tabut göra det omöjligt att prata öppet, särskilt om uppvaktning. Utländska flickor, särskilt volontärarbetare från utlandet, bjuds ofta in att vara en touʻa för en natt. Om ingen kvinnlig touʻa kan hittas, eller om det är en så liten, mycket informell sammankomst, kommer en av männen att göra jobbet med att servera kavaroten; detta kallas fakatangata ("allmänniska").
Kavan serveras i omgångar. Vanligtvis kommer touʻa först att röra om kava i kumete och sedan hälla lite i ipu ( kokosnötskoppar ) som sedan skickas från hand till hand till de som sitter längst bort. De dricker, och de tomma kopparna lämnas tillbaka från hand till hand. Alla sitter kvar i kors, även om man får sträcka på benen då och då. Under tiden har touʻa fyllt andra koppar för de närmaste från längst bort, och så fortsätter drickandet tills de närmast kumete har fått sin drink också. Sedan pratar männen igen (om politik , sport , tradition och kultur, skämt eller något annat) eller så sjunger de en traditionell kärlekssång, ofta ackompanjerad av gitarr . Vissa nu kända stråkband har haft sitt ursprung vid en faikava . Äntligen börjar nästa dryckesrunda.
På några av Tongas yttre öar dricks kava nästan varje kväll, men på huvudön Tongatapu dricks det vanligtvis bara på onsdags- och lördagskvällar. Kava-drickande varar ofta så länge som åtta eller nio timmar. Med introduktionen av tv , tittas rugby vanligtvis av kavadrickarna, och sångerna sjungs i reklampauserna. På lördagskvällar görs en kort paus för bön vid midnatt när dagen går till söndag, och då psalmer kärlekssångerna. Dessa psalmer är mestadels traditionella engelska melodier med nya ord på tonganska.
Formella versioner
Alla viktiga tillfällen präglas också av en mer formell ritual att dricka kava, inklusive bröllop, begravningar, examen från universitetet och kungliga tillfällen. En formell kava-ceremoni är en del av anslutningsriterna för en kung av Tonga , som måste delta i pongipongi för att göra sitt styre officiellt.
Formella kava-fester följer helt andra regler. En manlig hövding är nu touʻa , och kava förbereds mycket högtidligt genom att dunka rötterna till pulver (istället för att köpa påsar med färdigstött kavapulver). När kavan väl har rätt styrka, som härleds från dess färg, kommer ceremonimästaren att ropa ut smeknamnet på den första mottagaren med hjälp av en arkaisk formel ( kava kuo heka ) . Touʻa kommer att fylla bägaren och bägaren förs sedan, ofta av en ung dam, till den avsedda hövdingen och förs tillbaka efteråt. Sedan kallas nästa namn, och så vidare.
ʻUvea (Wallis)
I ʻUvea ( Wallis Island ) under de informella kava-festerna passeras kopparna av unga pojkar som är utsedda att springa runt och föra kopparna till nästa person. När de får kava, ger de den till nästa person vid sidan av eller till personen som inte har haft en, och de unga går och hämtar vattnet att blandas med kava.
Vanuatu
I Vanuatu dricks kava traditionellt på natten på en plats som kallas nakamal . Nakamals är byklubbhus och är i många områden endast öppna för män. Kava dricks normalt från ett tomt kokosnötskal.
I stadsområdena i Vanuatu finns det ett stort antal kavabarer som är öppna för män och i vissa fall kvinnor. Tillgängligheten av kava signaleras av en lykta vid ingången, och många kava barer identifieras av färgen på deras ljus. I dessa barer serveras kava i allmänhet i plast- eller glasskålar istället för kokosnötsskal.
På alla dessa platser ligger tonvikten mer på rekreationsändamål och umgänge än på de andliga eller medicinska egenskaperna hos kavakonsumtion.
I norra och centrala Vanuatu mals kavarötter traditionellt med handhållna stenkvarnar, medan den traditionella förberedelsemetoden i södra Vanuatu innebär att tugga rötterna och sedan spotta den resulterande pastan i en behållare. Nuvarande metoder involverar beredning i baggar (där kava slås i en sektion av röret), köttfärsmaskiner och mekaniska kvarnar. Efter malning blandas kavan med vatten och siktas före servering.
Återstoden från kavaberedningen, känd som makas (en Bislama -term som härrör från megasse "sockerrörsrester"), kan återanvändas för att förbereda ytterligare partier av drycken, även om dessa är mycket svagare än den ursprungliga batchen. [ citat behövs ]
På Survivor: Vanuatu blev den tävlande Chad Crittenden kort sjuk efter att ha druckit en ganska potent kava under en infödd ceremoni som han deltog i som belöning.
Kontinentala USA
Kava är lagligt i USA och serveras ofta i specialkavabarer. Beskyddare på kavabarer varierar från de som använder det för rekreation (liknande alkohol eller laglig fritidsmarijuana i stater med licensierade återförsäljare) och de som tror på dess helande effekter, även om dessa inte har bevisats eller testats av FDA. Kava serveras ibland i USA tillsammans med den mer kontroversiella kratom , ett blad med effekter som liknar opiater när de serveras som te eller brygd. Den första kavabaren i USA, Nakava, öppnades i Boca Raton, Florida 2000.
