Lista över avsnitt av Iron Chef
Detta är listan över avsnitt för den japanska TV -serien Ryōri no Tetsujin , känd bland engelsktalande publik som Iron Chef , producerad av Fuji Television . Serien är en matlagningstävling där en utmanarkock "slåss" mot en av de bofasta "järnkockarna" genom att laga minst en maträtt på en timmes tid baserat på en temaingrediens.
Inte med i listorna nedan är ett specialavsnitt med titeln "The Legend of Michiba", som sändes den 5 januari 1996. Det här specialavsnittet gjordes exklusivt för den engelsktalande publiken, särskilt "Iron Chef-fans i USA . "
För konsekvens är alla japanska namn i västerländsk ordning, makronerade med Hepburn-romanisering . Alla andra asiatiska namn är däremot i östlig ordning. Dessutom, för var och en av de icke-japanska asiatiska utmanarna, så mycket som möjligt, är namnet som används den romanisering som används av antingen den engelskdubbade versionen av showen eller någon engelskspråkig publikation eller webbplats. Annars är romaniseringen som används för de kinesiska namnen härledd från Mandarin kinesiska uttal och Pinyin romanisering av namnet (avsnittet som involverar den enda koreanen som tävlar i programmet har redan dubbats på engelska).
Alla asiatiska utmanare, förutom de med Wikipedia-artiklar, kommer att ha sina namn inom kanji inom parentes vid första omnämnande i listan. För de icke-japanska asiatiska utmanarna ingår också det japanska uttalet av namnet som används i programmet (eller åtminstone namnet som används av ordförande Kaga, om det är undertextat utan voiceovers, i de engelskdubbade versionerna).
När det gäller asiater med blandat kinesisk-japanskt arv, som Chen Kenichi, följer de samma kriterier som de kinesiska namnen (dvs. österländsk ordning och japansk uttalsguide bredvid kanji).
1993
Alla avsnitt från i år är en halvtimme långa, till skillnad från minst en timme under de följande åren.
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Järnkock | Utmanare | Challenger Speciality | Tema ingrediens | Vinnare |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 10 oktober 1993 | Yutaka Ishinabe | Takeshi Maruyama (丸山 剛) | kinesiska ( kantonesiska ) | Lax | Yutaka Ishinabe |
| 2 | 17 oktober 1993 | Rokusaburo Michiba | Yōsei Kobayakawa (小早川陽青) | franska | Foie gras | Rokusaburo Michiba |
| 3 | 31 oktober 1993 | Chen Kenichi |
 Paolo Indragoli |
italienska | Globefish | Chen Kenichi |
| 4 | 7 november 1993 | Yutaka Ishinabe | Toshiyuki Kudō (工藤敏之) | franska | Tofu | Yutaka Ishinabe |
| 5 | 14 november 1993 | Rokusaburo Michiba | Zhou Tomiteru ( 周 富輝 , Shū Tomiteru ) | kinesiska (kantonesiska) | Hummer | Rokusaburo Michiba |
| 6 | 21 november 1993 | Chen Kenichi | Cheng Kazuhiko ( 程 一彦 , Tei Kazuhiko ) | kinesiska ( taiwanesiska ) | Bläckfisk | Cheng Kazuhiko |
| 7 | 28 november 1993 | Yutaka Ishinabe | Masato Mutō (武藤正人) | japanska | Daikon Rädisa | Yutaka Ishinabe |
| 8 | 5 december 1993 | Rokusaburo Michiba | Zhou Tomitoku ( 周 富徳 , Shū Tomitoku ) | kinesiska (kantonesiska) | Krabba | Rokusaburo Michiba |
| 9 | 12 december 1993 | Yutaka Ishinabe | Eizō Ōyama (大山栄蔵) | Efterrätt | Banan | Yutaka Ishinabe |
| 10 | 19 december 1993 | Yutaka Ishinabe |
 Jacques Borie |
franska | Kyckling | Jacques Borie |
^1 Detta är den första striden med en utländsk utmanare. ^2 Detta är den första striden där en utmanare vann mot järnkocken.
1994
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Järnkock | Utmanare | Challenger Speciality | Tema ingrediens | Vinnare |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11 | 9 januari 1994 | Rokusaburo Michiba | Zhou Tomitoku | kinesiska (kantonesiska) | Fläsk | Zhou Tomitoku |
| 12 | 16 januari 1994 | Chen Kenichi |
 Wang Weiping ( 王偉平 , Wan Wīpin )
|
kinesiska (kantonesiska) | Bläckfisk | Chen Kenichi |
| 13 | 23 januari 1994 | Rokusaburo Michiba | Jun Hoshino (星野 淳) | Ägg | Rokusaburo Michiba | |
| 14 | 30 januari 1994 | Rokusaburo Michiba | Toshio Tanabe (田辺年男) | franska | Havsruda | Rokusaburo Michiba |
| 15 | 6 februari 1994 | Chen Kenichi | Kōichi Taniguchi (谷口広一) | japanska | Räka | Chen Kenichi |
| 16 | 13 februari 1994 | Rokusaburo Michiba | Kazuyoshi Masaki (正木数義) | japanska | Anago ål | Rokusaburo Michiba |
| 17 | 20 februari 1994 | Chen Kenichi | Toshirō Kandagawa | japanska | Flundra | Toshirō Kandagawa |
| 18 | 27 februari 1994 | Hiroyuki Sakai |
Guy Shokr |
franska | Ostron | Hiroyuki Sakai |
| 19 | 6 mars 1994 | Chen Kenichi | Shinji Kondō (近藤紳二) | kinesiska ( Shanghai ) | Vetemjöl | Chen Kenichi |
| 20 | 13 mars 1994 | Hiroyuki Sakai | Hiroyuki Kitami (北見博幸) | italienska | Tomat | Hiroyuki Sakai |
| 21 | 20 mars 1994 | Chen Kenichi | Kyōko Kagata (加賀田京子) | franska | Kammussla | Kyōko Kagata |
| 22 | 27 mars 1994 | Rokusaburo Michiba | Hideaki Otakura (小田倉秀昭) | italienska | Ost | Rokusaburo Michiba |
| 23 | 8 april 1994 | Rokusaburo Michiba | Kōichirō Gotō (後藤紘一郎) | japanska | Ris | Rokusaburo Michiba |
| 24 | 15 april 1994 | Chen Kenichi | Munetaka Takahashi (高橋宗孝) | japanska | Bambuskott | Chen Kenichi |
| 25 | 22 april 1994 | Hiroyuki Sakai | Mario Nakagawa (中川麻里生) | franska | lamm | Hiroyuki Sakai |
| 26 | 29 april 1994 | Rokusaburo Michiba | Yukio Hattori | Tryffel | Rokusaburo Michiba | |
| 27 | 6 maj 1994 | Chen Kenichi | Hiromi Yamada | italienska | Kål | Hiromi Yamada |
| 28 | 13 maj 1994 | Hiroyuki Sakai | Hiromi Funatsu (船津博美) | japanska (sushi) | Bonito | Hiroyuki Sakai |
| 29 | 20 maj 1994 | Hiroyuki Sakai | Masatoshi Kimura (木村政敏) | kinesiska (kantonesiska) | Anka | Hiroyuki Sakai |
| 30 | 27 maj 1994 | Chen Kenichi | Kiyoshi Takahashi (高橋 清) | kinesiska (kantonesiska) | Morot | Chen Kenichi |
| 31 | 3 juni 1994 | Rokusaburo Michiba | Kuniyuki Ishikawa (石川邦行) | japanska | Natto | Rokusaburo Michiba |
| 32 | 10 juni 1994 | Rokusaburo Michiba | Katsumi Hanato (花戸克己) | japanska | Sötfisk | Rokusaburo Michiba |
| 33 | 17 juni 1994 | Hiroyuki Sakai | Yūji Wakiya | kinesiska (Shanghai) | Sjöborre löjrom | Hiroyuki Sakai |
| 34 | 24 juni 1994 | Chen Kenichi | Masahiko Miyamoto (宮本雅彦) | franska | Mjölk | Chen Kenichi |
| 35 | 1 juli 1994 | Chen Kenichi | Kōichi Tabata (田畑孝一) | japanska | Äggplanta | Chen Kenichi |
| 36 | 8 juli 1994 | Rokusaburo Michiba | Takashi Mera (米良 隆) | japanska | Tonfisk | Rokusaburo Michiba |
| 37 | 15 juli 1994 | Hiroyuki Sakai | Tadaaki Shimizu (清水忠明) | franska | Homard hummer | Tadaaki Shimizu |
| 38 | 22 juli 1994 | Rokusaburo Michiba & Chen Kenichi |
Joël Bruant & Masashi Furutaka (古高雅史) |
franska | Havsabborre | Joël Bruant & Masashi Furutaka |
| 39 | 29 juli 1994 | Hiroyuki Sakai | Mitsuru Saitō (斎藤 満) | kinesiska (kantonesiska) | Nötkött | Hiroyuki Sakai |
| 40 | 5 augusti 1994 | Rokusaburo Michiba | Yasuhiko Yoshida (吉田靖彦) | japanska | Ål | Rokusaburo Michiba |
| 41 | 12 augusti 1994 | Hiroyuki Sakai | Hirohisa Koyama (小山裕久) | japanska | Gäddål | Hiroyuki Sakai |
| 42 | 19 augusti 1994 | Chen Kenichi | Katsuyo Kobayashi (小林カツ代) | Hemlagat | Potatis | Katsuyo Kobayashi |
| 43 | 26 augusti 1994 | Rokusaburo Michiba | Keiji Nakazawa (中澤敬二) | franska | Majs | Rokusaburo Michiba |
| 44 | 2 september 1994 | Chen Kenichi | Hideki Ōsako (大迫秀樹) | italienska | Svamp | Chen Kenichi |
| 45 | 9 september 1994 | Rokusaburo Michiba |
 Artur Rütter |
franska | paprika | Artur Rütter |
| 46 | 16 september 1994 | Rokusaburo Michiba | Tsutomu Hiroi (廣井 勉) | franska | Pacific saury | Rokusaburo Michiba |
| 47 | 23 september 1994 | Hiroyuki Sakai | Sotetsu Fujii (藤井宗哲) | japanska | Jams | Hiroyuki Sakai |
| 48 | 30 september 1994 | Chen Kenichi | Takashi Saitō (斉藤隆士) | kinesiska ( Sichuan ) | Räka | Chen Kenichi |
| 49 | 7 oktober 1994 | Hiroyuki Sakai | Masamitsu Takahashi (高橋正光) | japanska | Matsutake svamp | Masamitsu Takahashi |
| 50 | 14 oktober 1994 | Rokusaburo Michiba |
 Xu Peirong ( 許沛榮 , Hoi Choiwen )
|
kinesiska (kantonesiska) | Hajfena | Rokusaburo Michiba |
| 51 | 21 oktober 1994 | Hiroyuki Sakai | Katsuyuki Sekihata (関端克之) | franska | Bröd | Hiroyuki Sakai |
| 52 | 28 oktober 1994 | Chen Kenichi | Kōji Kobayashi (小林幸司) | italienska | Pumpa | Koji Kobayashi |
| 53 | 4 november 1994 | Rokusaburo Michiba | Yasuo Kawada (河田康雄) | japanska | Marulk | Rokusaburo Michiba |
| 54 | 11 november 1994 | Chen Kenichi | Tadashi Sugita (杉田 忠) | kinesiska ( Peking ) | Shanghai krabba | Chen Kenichi |
| 55 | 18 november 1994 | Rokusaburo Michiba | Tatsuo Umemiya (梅宮辰夫) | Hästmakrill | Rokusaburo Michiba | |
| 56 | 25 november 1994 | Hiroyuki Sakai | Seiya Kawasaki (川崎誠也) | franska | Vaktel | Seiya Kawasaki |
| 57 | 2 december 1994 | Chen Kenichi | Toshikatsu Nakagawa (中川俊勝) | kinesiska (kantonesiska) | Spaghetti | Chen Kenichi |
| 58 | 9 december 1994 | Rokusaburo Michiba | Hiroshi Furushō (古庄 浩) | franska | Kalkon | Rokusaburo Michiba |
| 59 | 16 december 1994 | Hiroyuki Sakai | Masayo Waki (脇 雅世) | franska | Jordgubbe | Hiroyuki Sakai |
^3 Detta är det första revanschavsnittet. ^4 Sakais första strid som järnkock. ^5 Detta är det första avsnittet med en kvinnlig utmanare. ^6 Detta är den första taglagsmatchen där båda lagen inte har några assistenter. ^7 Det fanns två olika Keiji Nakazawas med två olika specialiteter som slogs mot två olika japanska järnkockar med nästan fem års mellanrum. Den första, en fransk kökskock, kämpade mot Michiba, medan den andra, en sushikock, kämpade mot Morimoto.
Det sista avsnittet av 1994 täcker första halvan av 1994 års Mr. Iron Chef-tävling med vinnande utmanare från tidigare avsnitt. Vinnaren möttes mot en järnkock.
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Utmanare | Utmanare | Tema ingrediens | Vinnare |
|---|---|---|---|---|---|
| 60 | 23 december 1994 | Toshirō Kandagawa | Hiromi Yamada | Hummer | Toshirō Kandagawa |
| Tadaaki Shimizu | Cheng Kazuhiko | Nötkött | Tadaaki Shimizu |
1995
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Järnkock | Utmanare | Utmanare specialitet | Tema ingrediens | Vinnare |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 61 | 2 januari 1995 | Toshirō Kandagawa | Tadaaki Shimizu | 1994 Mr. Iron Chef Preliminaries (finaler) | Havsöra | Toshirō Kandagawa |
| Rokusaburo Michiba | Toshirō Kandagawa | 1994 Mr. Iron Chef Finals | Gulsvans | Rokusaburo Michiba | ||
| 62 | 6 januari 1995 | Chen Kenichi | Toshiyuki Nakagawa (中川敏行) | japanska | Mochi | Chen Kenichi |
| 63 | 13 januari 1995 | Hiroyuki Sakai | Kōji Yamada (山田康司) | franska | Rova | Hiroyuki Sakai |
| 64 | 20 januari 1995 | Chen Kenichi | Hisao Oidate (追立久夫) | kinesiska (kantonesiska) | kinesisk sallad | Chen Kenichi |
| 65 | 27 januari 1995 | Hiroyuki Sakai | Fuyuko Kondō (近藤冬子) | Bakverk | Choklad och äpple | Hiroyuki Sakai |
| 66 | 3 februari 1995 | Chen Kenichi | Yoshie Urabe (卜部吉恵) | japanska | Sojaböna | Chen Kenichi |
| 67 | 10 februari 1995 | Rokusaburo Michiba | Masao Suzuki (鈴木眞雄) | Matsuba krabba | Rokusaburo Michiba | |
| 68 | 17 februari 1995 | Chen Kenichi | Kunihiko Hashimoto (橋本邦彦) | japanska | Taro | Chen Kenichi |
| 69 | 24 februari 1995 | Hiroyuki Sakai | Toshihiro Komine (小峰敏宏) | franska | Sparris | Hiroyuki Sakai |
| 70 | 3 mars 1995 | Rokusaburo Michiba |
Wang Zhijian ( 王志堅 , Wan Jichen )
|
kinesiska (kantonesiska) | Ägg | Rokusaburo Michiba |
| 71 | 10 mars 1995 | Chen Kenichi | Tetsutoshi Shimazu (島津哲俊) | italienska | Bläckfisk | Chen Kenichi |
| 72 | 17 mars 1995 | Hiroyuki Sakai | Shigeo Yuasa (湯浅薫男) | franska | Torsk | Hiroyuki Sakai |
| 73 | 31 mars 1995 | Chen Kenichi |
Leung Waikei ( 梁偉基 , Ron Waikei )
|
kinesiska (kantonesiska) | Fläsk | Chen Kenichi |
| Rokusaburo Michiba |
Chow Chung ( 周中 , Shū Chū )
|
kinesiska (kantonesiska) | Hummer | Rokusaburo Michiba | ||
| 74 | 7 april 1995 | Chen Kenichi | Chiyo Chō (張 千代) | kinesiska (kantonesiska) | Tofu | Chen Kenichi |
| 75 | 14 april 1995 | Yutaka Ishinabe | Tomoyuki Sawaguchi (澤口知之) | italienska | Flundra | Yutaka Ishinabe |
| 76 | 21 april 1995 | Hiroyuki Sakai | Kunio Santō (山東邦男) | japanska | Mussla | Hiroyuki Sakai |
| 77 | 28 april 1995 | Rokusaburo Michiba | Keisuke Tamano (玉野圭介) | japanska | Kakelfisk | Rokusaburo Michiba |
| 78 | 5 maj 1995 | Chen Kenichi |
 Lee Myong Suk ( 李明淑 , Ri Meishō )
|
koreanska | Lever | Chen Kenichi |
| 79 | 12 maj 1995 | Hiroyuki Sakai | Isao Yanagidate (柳舘 功) | franska | Kaviar | Hiroyuki Sakai |
| 80 | 19 maj 1995 | Chen Kenichi |
Elio Orsara
|
italienska | Svärdfisk | Chen Kenichi |
| 81 | 26 maj 1995 | Rokusaburo Michiba | Etsuo Jō (城 悦男) | franska | Broccoli | Rokusaburo Michiba |
| 82 | 2 juni 1995 | Hiroyuki Sakai | Katsuo Ōmiya (大宮勝雄) | Yōshoku (japansk matställe i västerländsk stil) | Lök | Hiroyuki Sakai |
| 83 | 9 juni 1995 | Hiroyuki Sakai | Kazutaka Okabe (岡部和隆) | franska | lamm | Kazutaka Okabe |
| 84 | 16 juni 1995 | Rokusaburo Michiba |
Zeng Mingxing ( 曽明星 , Sō Meisei )
|
kinesiska (Shanghai) | Blå krabba | Zeng Mingxing |
| 85 | 23 juni 1995 | Chen Kenichi | Yukihiro Noda (野田幸宏) | italienska | Sardin | Chen Kenichi |
| 86 | 30 juni 1995 | Yutaka Ishinabe | Takayoshi Kamatani (釜谷孝義) | franska | Avokado | Yutaka Ishinabe |
| 87 | 7 juli 1995 | Hiroyuki Sakai | Takayoshi Kawai (河合隆良) | franska | Enda | Hiroyuki Sakai |
| 88 | 14 juli 1995 | Hiroyuki Sakai | Haruyoshi Omino (小美野晴愛) | japanska | Sötfisk | Hiroyuki Sakai |
| 89 | 21 juli 1995 | Chen Kenichi |
Lai Kamlun ( 黎錦倫 , Rai Kamuron )
|
kinesiska (kantonesiska) | Svalbo | Chen Kenichi |
| 90 | 28 juli 1995 | Hiroyuki Sakai | Shin'ichi Nagamatsu (永松信一) | italienska | Äggplanta | Hiroyuki Sakai |
| 91 | 4 augusti 1995 | Chen Kenichi | Hisama Hirano (平野寿将) | japanska | Sjöborre | Chen Kenichi |
| 92 | 11 augusti 1995 | Rokusaburo Michiba | Kenji Kaji (梶 憲司) | japanska | Umeboshi | Rokusaburo Michiba |
| 93 | 18 augusti 1995 | Rokusaburo Michiba & Hiroyuki Sakai |
Salvatore och Raffaele Cuomo |
italienska | Tomat | Rokusaburo Michiba & Hiroyuki Sakai |
| 94 | 25 augusti 1995 | Chen Kenichi | Yoshiko Takemasa (武政佳子) | japanska | Korthalsad mussla | Chen Kenichi |
| 95 | 1 september 1995 | Hiroyuki Sakai |
Joël Bruant |
franska | Lax | Hiroyuki Sakai |
| 96 | 8 september 1995 | Rokusaburo Michiba |
 Minoru Noda (野田 稔) |
japanska | Matsutake svamp | Rokusaburo Michiba |
| 97 | 15 september 1995 | Hiroyuki Sakai |
Philippe Aubron |
franska | Kräfta | Hiroyuki Sakai |
| 98 | 22 september 1995 | Chen Kenichi | Tsuguo Fujiwara (藤原次雄) | kinesiska (Shanghai) | Sjögurka | Chen Kenichi |
| 99 | 6 oktober 1995 |
Pierre Gagnaire
|
Gianfranco Vissani |
franska (Gagnaire), italienska (Vissani) | Tonfisk | Gianfranco Vissani |
| Rokusaburo Michiba |
Hsu Cheng ( 許成 , Hoi Sei )
|
kinesiska (kantonesiska; Hsu) | Bläckfisk | Rokusaburo Michiba | ||
| Rokusaburo Michiba | Gianfranco Vissani | italienska | Anka (Kamo) | Rokusaburo Michiba | ||
| 100 | 13 oktober 1995 | Hiroyuki Sakai | Sadaharu Nakajima (中嶋貞治) | japanska | Ris | Hiroyuki Sakai |
| 101 | 20 oktober 1995 | Rokusaburo Michiba | Lin Kunbi ( 林 訓美 , Rin Kunbi ) | kinesiska ( Fujian ) | Potatis | Dra |
| 102 | 27 oktober 1995 | Sötpotatis | Rokusaburo Michiba | |||
| 103 | 3 november 1995 | Chen Kenichi | Masahiko Hagiwara (萩原雅彦) | italienska | Scampi | Chen Kenichi |
| 104 | 10 november 1995 | Chen Kenichi | Kiyotaka Ikegawa (池川清隆) | Tagelkrabba | Chen Kenichi | |
| 105 | 17 november 1995 | Hiroyuki Sakai | Toshirō Kandagawa | japanska | Lotus rot | Hiroyuki Sakai |
| 106 | 24 november 1995 | Hiroyuki Sakai |
Bruno Menard
|
franska | Escargot | Hiroyuki Sakai |
| 107 | 1 december 1995 | Chen Kenichi | Shōzō Miyamoto (宮本荘三) | kinesiska (Shanghai) | Karp | Chen Kenichi |
| 108 | 8 december 1995 | Hiroyuki Sakai | Tadamichi Ōta (大田忠道) | japanska | Bläckfisk | Tadamichi Ōta |
| 109 | 15 december 1995 | Hiroyuki Sakai |
Philip Groult |
franska | Ostron | Hiroyuki Sakai |
^8 Det här avsnittet täcker andra halvan av 1994 års Mr. Iron Chef-tävling. ^9 Som vinnare av de preliminära finalerna utmanade Kandagawa Michiba i den sista omgången 1994, Mr. Iron Chef. ^10 Detta är alla hjärtans dag- striden. Också den första striden med två temaingredienser. ^11 Detta är Hong Kong Special, där båda striderna hölls där. Det är faktiskt en tvåtimmarsspecial, även om den felaktigt har stämplats som en special i två avsnitt. ^12 Detta är Ishinabes sista strid någonsin som järnkock. ^13
Andra tag-team-striden någonsin. ^14 Detta är Bruants andra framträdande i Kitchen Stadium, och utmanar den järnkocken som han inte valde i tag-team-striden året innan. ^15 Iron Chef World Cup 1995 på Ariake Coliseum
, som ställde mästarna inom franska, japanska, italienska och kinesiska kök mot varandra i en enda-elimineringsturnering för att avgöra det bästa i världen. Vinnarna i de två första striderna stod mot varandra i den sista matchen. Michiba representerade det japanska köket, därav bibehållandet av hans Iron Chef-färg i detta diagram. Finalen tas också upp i det exklusiva avsnittet "Legend of Michiba" som endast är för engelska. ^16 & ^17 Lin och Michibas kamp slutade oavgjort, därav övertidsmatchen nästa vecka med en ny temaingrediens. ^18
Kandagawa var den 100:e jämna utmanaren, när separata framträdanden av en utmanare räknas som två utmanare. ^19 Det första avsnittet där de började visa domarpanelens poäng.
Det sista avsnittet av 1995 täckte första halvan av 1995 års Mr. Iron Chef-tävling. Vinnaren skulle slåss mot Michiba, som var på väg att gå i pension som en vanlig järnkock.
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Järnkock | Järnkock | Tema ingrediens | Vinnare |
|---|---|---|---|---|---|
| 110 | 22 december 1995 | Chen Kenichi | Hiroyuki Sakai | Kyckling | Chen Kenichi |
1996
Det första avsnittet av 1996 täckte andra halvan av 1995 års Mr. Iron Chef-tävling. Detta skulle vara Michibas sista strid som vanlig järnkock.
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Järnkock | Järnkock | Tema ingrediens | Vinnare |
|---|---|---|---|---|---|
| 111 | 3 januari 1996 | Rokusaburo Michiba | Chen Kenichi | Nötkött | Rokusaburo Michiba |
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Järnkock | Utmanare | Utmanare specialitet | Tema ingrediens | Vinnare |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 112 | 12 januari 1996 | Chen Kenichi |
 Gao Jinyi ( 高進益 , Kō Shin'eki )
|
kinesiska (taiwanesiska) | Torkad abalone | Chen Kenichi |
| 113 | 19 januari 1996 | Hiroyuki Sakai | Hidetoshi Ushimaru (牛丸英敏) | franska | Curry pulver | Hiroyuki Sakai |
| 114 | 26 januari 1996 | Chen Kenichi | Hiroshi Yamanobe (山野辺 宏) | franska | Skorpionfisk | Hiroshi Yamanobe |
| 115 | 2 februari 1996 | Chen Kenichi | Yōji Watanabe (渡辺洋二) | japanska | Snäppande sköldpadda | Chen Kenichi |
| 116 | 9 februari 1996 | Hiroyuki Sakai | Tadashi Yanagi (柳 正司) | franska | Choklad och päron | Hiroyuki Sakai |
| 117 | 16 februari 1996 | Hiroyuki Sakai | Jin'ichi Tateyama (舘山仁一) | franska | Purjolök | Hiroyuki Sakai |
| 118 | 23 februari 1996 | Chen Kenichi | Takaya Nakazawa (中沢隆弥) | kinesiska (Sichuan) | Shiitakesvamp | Takaya Nakazawa |
| 119 | 1 mars 1996 | Komei Nakamura | Kiyoshi Suzuki (鈴木喜代司) | franska | Foie gras | Komei Nakamura |
| 120 | 8 mars 1996 | Chen Kenichi | Tatsujirō Yoshida (吉田辰次郎) | japanska | Torsk | Chen Kenichi |
| 121 | 15 mars 1996 | Hiroyuki Sakai | Senji Osada (長田銑司) | japanska | Kammussla | Hiroyuki Sakai |
| 122 | 22 mars 1996 | Komei Nakamura | Lin Kunbi | kinesiska (Fujian) | paprika | Komei Nakamura |
| 123 | 29 mars 1996 | Chen Kenichi | Katsuaki Mori (森 克明) | italienska | Spenat | Chen Kenichi |
| 124 | 12 april 1996 | Komei Nakamura |
Bernard Leprince |
franska | Lax | Bernard Leprince |
| Hiroyuki Sakai | Pierre Gagnaire | franska | Hummer | Pierre Gagnaire | ||
| 125 | 19 april 1996 | Komei Nakamura | Toyoaki Suganuma (菅沼豊明) | franska | Ägg | Toyoaki Suganuma |
| 126 | 26 april 1996 | Chen Kenichi |
He Yewen ( 何業文 , Ho Gyōmon )
|
kinesiska (kantonesiska) | Sallad | Chen Kenichi |
| 127 | 3 maj 1996 | Komei Nakamura | Katsuko Nanao (七尾かつ子) | Hemlagat | Torskrom _ | Komei Nakamura |
| 128 | 10 maj 1996 | Chen Kenichi | Shunji Morikawa (森川俊二) | Thai | Ananas | Chen Kenichi |
| 129 | 17 maj 1996 | Hiroyuki Sakai | Tamotsu Takao (高尾 保) | franska | Havsöra | Hiroyuki Sakai |
| 130 | 24 maj 1996 | Komei Nakamura | Kenji Motai (もたい健治) | japanska | Udon | Kenji Motai |
| 131 | 31 maj 1996 | Chen Kenichi | Ichio Gotō (後藤市雄) | italienska | Bläckfisk | Chen Kenichi |
| 132 | 7 juni 1996 | Hiroyuki Sakai | Yoshinobu Sonobe (曽野部好信) | japanska | Lax Rom | Hiroyuki Sakai |
| 133 | 14 juni 1996 | Komei Nakamura | Sun Guanyi ( 孫関義 , Son Kangi ) | kinesiska (Shanghai) | Pomfret | Komei Nakamura |
| 134 | 21 juni 1996 | Hiroyuki Sakai |
Philippe Baton |
franska | Bacon | Philippe Baton |
| 135 | 28 juni 1996 | Komei Nakamura | Hideo Tozawa (戸沢英夫) | spanska | Mussla | Komei Nakamura |
| 136 | 5 juli 1996 | Chen Kenichi | Takayuki Nomura (野村孝之) | japanska | Sötfisk | Chen Kenichi |
| 137 | 12 juli 1996 | Komei Nakamura | Hideki Yamamoto (山本秀樹) | japanska | Gäddkonger | Komei Nakamura |
| 138 | 19 juli 1996 | Hiroyuki Sakai | Yoshimasa Uki (浮 義正) | japanska | Fet tonfisk (Chuutoro) | Hiroyuki Sakai |
| 139 | 26 juli 1996 | Komei Nakamura | Masaru Toriumi (鳥海 勝) | franska | Iwa ostron | Masaru Toriumi |
| 140 | 2 augusti 1996 | Chen Kenichi | Takeshi Yamamoto (山本 猛) | kinesiska (kantonesiska) | Svart fläsk | Chen Kenichi |
| 141 | 9 augusti 1996 | Komei Nakamura |
Thierry Houngues |
franska | Kaviar | Komei Nakamura |
| 142 | 16 augusti 1996 | Chen Kenichi | Toshizō Tsugawa (津川利蔵) | Sushi | Kongerål | Chen Kenichi |
| 143 | 23 augusti 1996 | Hiroyuki Sakai | Kenji Sugawara (菅原健二) | Kalifornien | Majs | Hiroyuki Sakai |
| 144 | 30 augusti 1996 | Chen Kenichi | Shinsuke Shimada (島田紳助) | Köttiga räkor | Chen Kenichi | |
| 145 | 6 september 1996 | Komei Nakamura | Takamasa Uetake (植竹隆政) | italienska | Persika | Takamasa Uetake |
| 146 | 13 september 1996 | Hiroyuki Sakai | Chōmei Sō (曽 兆明) | kinesiska (kantonesiska) | Mjukskal krabba | Hiroyuki Sakai |
| 147 | 20 september 1996 | Komei Nakamura | Tokuo Endō (遠藤徳雄) | japanska | Saury | Komei Nakamura |
| 148 | 4 oktober 1996 | Chen Kenichi | Takeo Kashiwabara (柏原剛雄) | Okinawan | Vintermelon | Chen Kenichi |
| 149 | 11 oktober 1996 | Chen Kenichi |
Sun Liping ( 孫利平 , Son Rihei ) Su Dexing ( 蘇徳興 , So Tokushin ) Zhuang Weijia ( 庄偉佳 , Shō Ika )
|
Kinesiska (Peking) Kinesiska (Shanghai) Kinesiska (kantonesiska) |
Kyckling |
Chen Kenichi Sun Liping |
| Chen Kenichi |
Sun Liping ( 孫利平 , Son Rihei )
|
kinesiska (Peking) | Hajfena | Chen Kenichi | ||
| 150 | 18 oktober 1996 | Komei Nakamura | Shin Fujita (藤田 新) | japanska | Bovete | Komei Nakamura |
| 151 | 25 oktober 1996 | Komei Nakamura | Ryūichi Ogusu (小楠隆一) | franska | kastanj | Komei Nakamura |
| 152 | 1 november 1996 | Chen Kenichi |
Daniela Ozik |
italienska | Svamp | Chen Kenichi |
| 153 | 8 november 1996 | Hiroyuki Sakai | Hiroshi Yamaoka (山岡 洋) | kinesiska (kantonesiska) | kinesisk sallad | Hiroshi Yamaoka |
| 154 | 15 november 1996 | Hiroyuki Sakai |
Wayne Nish |
Ny amerikan | Äpple | Hiroyuki Sakai |
| 155 | 22 november 1996 | Komei Nakamura | Kenjirō Kuroki (黒木献二郎) | japanska | Fiskare | Komei Nakamura |
| 156 | 29 november 1996 | Komei Nakamura | Kiyoshi Miyashiro (宮代 潔) | franska | Nötkött tunga | Komei Nakamura |
| 157 | 6 december 1996 | Chen Kenichi | Yukio Ishizaki (石崎幸雄) | italienska | Vitlök | Chen Kenichi |
| 158 | 13 december 1996 | Hiroyuki Sakai | Yoshio Suzuki (鈴木芳男) | franska | Orange | Hiroyuki Sakai |
| 159 | 20 december 1996 | Komei Nakamura | Bernard Leprince | franska | Anka (Kamo) | Bernard Leprince |
^20 Detta avsnitt debuterar Nakamura som Michibas handplockade efterträdare. ^21 Detta avsnitt, känt som France Special, ägde rum i Château de Brissac i Anjou , Frankrike. Det skedde också för att marknadsföra Gagnaires restaurang, som var på väg att stängas. Detta avsnitt sändes som två separata avsnitt i den dubbade versionen (även om dessa två slogs samman som ett enda tvåtimmarsavsnitt i Food Network). ^22 Den tre timmar långa Beijing Special som äger rum i den Förbjudna staden
och ställa det bästa av fyra stilar av kinesisk matlagning (Canton, Beijing, Shanghai och Sichuan) mot varandra. Den första kampen var en semifinalomgång med alla fyra kockarna, där kockarna med de två högsta poängen gick vidare till finalen. ^23 Det här avsnittet fungerade som en revansch till deras strid i Frankrike.
Det sista avsnittet av 1996 är avsnittet om nyårsafton där 100 domare sägs ha provat nyårsmaten från osechi som tillagas av Michiba och Nakamura, som tog 100 minuter och 10 assistenter vardera att göra, med striden som avslutades vid midnatt på nyårsdagen. .
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Järnkock | Järnkock | Tema ingrediens | Vinnare |
|---|---|---|---|---|---|
| 160 | 31 december 1996 | Komei Nakamura | Rokusaburo Michiba | Osechi (fläsk, sötpotatis och bläckfisk) | Komei Nakamura |
1997
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Järnkock | Utmanare | Utmanare specialitet | Tema ingrediens | Vinnare |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 161 | 10 januari 1997 | Hiroyuki Sakai | Kan Kasahara (笠原 寛) | japanska | Mochi | Hiroyuki Sakai |
| 162 | 17 januari 1997 | Chen Kenichi | Hiroshi Michifude (道筆 博) | kinesiska (kantonesiska) | Torkad pilgrimsmussla | Hiroshi Michifude |
| 163 | 24 januari 1997 | Hiroyuki Sakai |
 Rory Kennedy |
Gibier | Europeisk kanin | Dra |
| 164 | 31 januari 1997 | Europeisk duva | Hiroyuki Sakai | |||
| 165 | 7 februari 1997 | Komei Nakamura | Hiroyoshi Morie (森枝弘好) | japanska | spindelkrabba | Komei Nakamura |
| 166 | 14 februari 1997 | Chen Kenichi |
Huang Baokang ( 黄宝康 , Kō Hōko )
|
kinesiska (Fujian) | Ris | Chen Kenichi |
| 167 | 21 februari 1997 | Hiroyuki Sakai | Tetsuya Shimada (島田哲也) | franska | Tryffel | Hiroyuki Sakai |
| 168 | 24 februari 1997 | Komei Nakamura | Tateo Yamazaki (山崎建夫) | japanska | Natto | Komei Nakamura |
| 169 | 7 mars 1997 | Hiroyuki Sakai | Etsuo Jō | franska | Vin | Etsuo Jō |
| 170 | 14 mars 1997 | Chen Kenichi | Yūji Wakiya | kinesiska (kantonesiska) | Papaya | Yūji Wakiya |
| 171 | 21 mars 1997 | Komei Nakamura | Takashi Mera | japanska | Wakame tång | Komei Nakamura |
| 172 | 28 mars 1997 | Hiroyuki Sakai | Hiroyuki Kitami | italienska | Honung | Hiroyuki Sakai |
| 173 | 11 april 1997 | Komei Nakamura |
Yang Guangjian ( 揚光鑑 , Yō Kōkan )
|
kinesiska (kantonesiska) | Hanami | Komei Nakamura |
| 174 | 18 april 1997 | Hiroyuki Sakai | Shinzō Okunuma (奥村眞三) | franska | Bambuskott | Hiroyuki Sakai |
| 175 | 25 april 1997 | Chen Kenichi | Chihiro Ōtsuki (おおつきちひろ) | spanska | Tomat | Chen Kenichi |
| 176 | 2 maj 1997 | Hiroyuki Sakai | Kiyoyasu Sasaki (佐々木清恭) | franska | Havsabborre | Hiroyuki Sakai |
| 177 | 9 maj 1997 | Komei Nakamura | Norio Azumaya (東屋則夫) | japanska | Fläsk | Komei Nakamura |
| 178 | 16 maj 1997 | Komei Nakamura |
 Gillian Hirst |
australiensiska | Struts | Komei Nakamura |
| 179 | 23 maj 1997 | Chen Kenichi | Masao Takagi (高木政雄) | kinesiska (kantonesiska) | Tusenåriga ägg | Chen Kenichi |
| 180 | 30 maj 1997 | Hiroyuki Sakai |
Germano Orsara |
italienska | Skinka | Hiroyuki Sakai |
| 181 | 6 juni 1997 | Komei Nakamura | Hisato Sakane (坂根久人) | japanska | Kongerål | Hisato Sakane |
| 182 | 13 juni 1997 | Masahiko Kobe | Masahiko Hagiwara | italienska | Kort pasta | Masahiko Hagiwara |
| 183 | 20 juni 1997 | Hiroyuki Sakai | Kunio Satō (佐藤訓生) | japanska | Amberjack | Hiroyuki Sakai |
| 184 | 27 juni 1997 | Chen Kenichi |
Chow Kuen Chung ( 周権忠 , Shū Kenchū )
|
kinesiska (kantonesiska) | Blacktip grouper | Chow Kuen Chung |
| 185 | 4 juli 1997 | Komei Nakamura | Masami Kashima (鹿島正己) | vietnamesiska | Kuruma räkor | Komei Nakamura |
| 186 | 11 juli 1997 | Hiroyuki Sakai | Toshiyuki Ishikawa (石川敏行) | kinesiska (Shanghai) | Sjöborre löjrom | Hiroyuki Sakai |
| 187 | 18 juli 1997 | Chen Kenichi | Yoshikazu Matsuno (松野義一) | kinesiska/ sushi | Mantis räkor | Chen Kenichi |
| 188 | 25 juli 1997 | Masahiko Kobe |
Stephano Tabacchi |
italienska | Kål | Masahiko Kobe |
| 189 | 1 augusti 1997 | Hiroyuki Sakai | Seiji Toyoshima (豊嶋誠司) | franska | Mjölk | Hiroyuki Sakai |
| 190 | 8 augusti 1997 | Chen Kenichi och Komei Nakamura | Hiroyuki Sakai och Masahiko Kobe | Järnkock | Vattenmelon | Hiroyuki Sakai och Masahiko Kobe |
| 191 | 15 augusti 1997 | Chen Kenichi | Sōsei Kawaguchi (川口宗清) | Vegetarisk ( buddhist ) | Äggplanta | Chen Kenichi |
| 192 | 22 augusti 1997 | Hiroyuki Sakai |
Pietro Androsoni |
italienska | Melon | Hiroyuki Sakai |
| 193 | 29 augusti 1997 | Komei Nakamura | Yoshinori Kojima (小島孔典) | franska | Potatis | Ingen tävling |
| 194 | 5 september 1997 | Marmorerad sula | Komei Nakamura | |||
| 195 | 12 september 1997 | Hiroyuki Sakai | Toshiyuki Nakajima (中嶋壽幸) | franska | Nötkött kind | Toshiyuki Nakajima |
| 196 | 26 september 1997 | Chen Kenichi | Miyuki Igarashi (五十嵐美幸) | kinesiska (kantonesiska) | Gurka | Chen Kenichi |
| 197 | 3 oktober 1997 | Masahiko Kobe | Fujio Imai (今井富士男) | japanska | Matsutake svamp | Masahiko Kobe |
| 198 | 10 oktober 1997 | Komei Nakamura |
Liu Xikun ( 劉錫坤 , Ryū Sekikon )
|
kinesiska (kantonesiska; Liu) | Nötkött | Komei Nakamura |
|
Alain Passard
|
Patrick Clark |
franska (Passard); New American (Clark) | Hummer | Alain Passard | ||
| Komei Nakamura | Alain Passard | franska | Foie gras | Dra | ||
| 199 | 17 oktober 1997 | Chen Kenichi | Matsuo Nagasaka (長坂松夫) | kinesiska (kantonesiska) | Revbensspjäll | Chen Kenichi |
| 200 | 24 oktober 1997 | Hiroyuki Sakai | Masashi Gotō (後藤雅司) | franska | Sötvattenräkor | Hiroyuki Sakai |
| 201 | 31 oktober 1997 | Masahiko Kobe | Yūji Seki (関 雄二) | kinesiska (Peking) | kastanj | Masahiko Kobe |
| 202 | 14 november 1997 | Komei Nakamura | Keiji Azuma (東 敬司) | franska | lamm | Keiji Azuma |
| 203 | 21 november 1997 | Chen Kenichi | Toru Matsushima (松島 徹) | kinesiska (Shanghai) | Shanghai krabba | Chen Kenichi |
| 204 | 28 november 1997 | Masahiko Kobe | Kazunari Takeda (高橋和名利) | japanska | Torsk mjuk löjrom | Dra |
| 205 | 5 december 1997 | Rosa räka | Kazunari Takeda | |||
| 206 | 12 december 1997 | Komei Nakamura |
Maurice Guillouët |
franska | Kammussla | Maurice Guillouët |
| 207 | 19 december 1997 | Masahiko Kobe | Yasumasa Takagi (高木康政) | franska | Jordgubbe | Masahiko Kobe |
| 208 | 26 december 1997 | Komei Nakamura | Toshirō Kandagawa | japanska | Longtooth grouper | Toshirō Kandagawa |
^24 Vilda djur jagade för vilt . ^25 Detta är det andra övertidsavsnittet. ^26 Det fanns ingen temaingrediens, bara ett tema som kockarnas rätter måste fokusera på. ^27 Det här är Kobes debutstrid som järnkock, och han förlorar. ^28 För sommarstriden grupperade ordförande Kaga de fyra järnkockarna efter den kontinentala födelseplatsen för deras kök. Kobe och Sakai komponerade "Team Europe" medan Chen och Nakamura var "Team Asia". ^29
Det här avsnittet täcker 1997 års Iron Chef World Cup. Ungefär som 1995 års Iron Chef World Cup, ställde det mästarna inom franska, japanska, kinesiska och nyamerikanska (istället för italienska) kök mot varandra i elimineringsmatcher. Vinnarna i de två första striderna stod mot varandra i den sista matchen. Nakamura representerade det japanska köket, därav bibehållandet av hans Iron Chef-färg i detta diagram. ^30 Detta är den första oavgjorda striden som inte omedelbart resulterade i en övertidsmatch. Faktum är att en revansch mellan Passard och Nakamura aldrig ägde rum.
1998
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Järnkock | Utmanare | Utmanare specialitet | Tema ingrediens | Vinnare |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 209 | 9 januari 1998 | Chen Kenichi | Akihiko Inoue (井上明彦) | japanska | Saltad lax | Chen Kenichi |
| 210 | 16 januari 1998 | Masahiko Kobe | Yasuhiro Fukatsu (深津泰弘) | franska | Viltkött | Yasuhiro Fukatsu |
| 211 | 23 januari 1998 | Hiroyuki Sakai | Yoshimasa Matsumoto (松本吉正) | japanska | Snökrabba | Hiroyuki Sakai |
| 212 | 30 januari 1998 | Chen Kenichi |
 Tong Chiufai ( 唐 朝輝 , Tō Chōki )
|
kinesiska (kantonesiska) | Svart tigerräka | Chen Kenichi |
| 213 | 6 februari 1998 | Hiroyuki Sakai | Fumiaki Satō (佐藤文昭) | japanska | Daikon rädisa | Fumiaki Satō |
| 214 | 13 februari 1998 | Komei Nakamura | Yukio Hattori | Tonfisk | Komei Nakamura | |
| 20 februari 1998 | ||||||
| 215 | 27 februari 1998 | Masaharu Morimoto | Yukio Hirayama (平山幸男) | japanska | röd snapper | Masaharu Morimoto |
| 216 | 6 mars 1998 | Hiroyuki Sakai | Motohito Kondō (近藤元人) | japanska | Tjejfestival | Hiroyuki Sakai |
| 217 | 13 mars 1998 | Masahiko Kobe |
Mario Frittoli |
italienska | Broccoli | Masahiko Kobe |
| 218 | 4 april 1998 | Masaharu Morimoto | Masuyoshi Kimura (木村昌義) | kinesiska (Sichuan) | Ris | Masaharu Morimoto |
| 219 | 10 april 1998 | Hiroyuki Sakai | Tomoji Ichikawa (市川知志) | franska | pärlhöns | Hiroyuki Sakai |
| 220 | 17 april 1998 | Chen Kenichi | Mitsurō Harada (原田充朗) | japanska | Spansk makrill | Mitsurō Harada |
| 221 | 24 april 1998 | Chen Kenichi | Takashi Shimamura (島村 隆) | japanska | Pennskal | Chen Kenichi |
| 222 | 1 maj 1998 | Masaharu Morimoto | Tetsuo Hagiwara (萩原哲雄) | japanska | Bambuskott | Tetsuo Hagiwara |
| 223 | 8 maj 1998 | Masahiko Kobe | Yōsei Watanabe (渡辺庸生) | Mexikansk | Mango | Masahiko Kobe |
| 224 | 15 maj 1998 | Masaharu Morimoto | Yasuhiko Habuchi (羽渕康彦) | franska | Sparris | Masaharu Morimoto |
| 225 | 22 maj 1998 | Chen Kenichi |
Liang Shuqing ( 粱樹卿 , Ryō Jukei )
|
kinesiska (kantonesiska) | Sidfläsk | Dra |
| 226 | 29 maj 1998 | Konnyaku | Liang Shuqing | |||
| 227 | 5 juni 1998 | Hiroyuki Sakai | Kumiko Kobayashi (小林久美子) | franska | Mishima nötkött | Hiroyuki Sakai |
| 228 | 12 juni 1998 | Masaharu Morimoto | Ken'ichi Miyanaga (宮永賢一) | japanska | Sötfisk | Masaharu Morimoto |
| 229 | 19 juni 1998 | Chen Kenichi | Kentarō (ケンタロウ) | (Matkritiker) | Nypotatis | Chen Kenichi |
| 230 | 26 juni 1998 | Masahiko Kobe | Yasuhiro Sasajima (笹島保弘) | italienska | Kamo aubergine | Masahiko Kobe |
| 231 | 3 juli 1998 | Masaharu Morimoto | Takaji Yoshida (吉田隆二) | japanska | Tofu | Masaharu Morimoto |
| 232 | 10 juli 1998 | Hiroyuki Sakai | Shūzō Shimokawa (下川秀蔵) | kinesiska (kantonesiska) | Jinhua fläsk | Hiroyuki Sakai |
| 233 | 17 juli 1998 | Chen Kenichi | Jun'ichi Itō (伊東淳一) | Fransk-italiensk-japansk fusion | Yoghurt | Chen Kenichi |
| 234 | 24 juli 1998 | Masaharu Morimoto | Takeshi Kajimoto (梶本剛史) | japanska | Havsöra | Takeshi Kajimoto |
| 235 | 31 juli 1998 | Masahiko Kobe | Miyoko Sakai (酒井美代子) | Thai | Japansk blå krabba | Masahiko Kobe |
| 236 | 7 augusti 1998 | Masaharu Morimoto | Hirokazu Handa (半田博一) | japanska | Jätteål | Masaharu Morimoto |
| 237 | 14 augusti 1998 | Hiroyuki Sakai | Masanobu Watabe (渡部政信) | franska | Persika | Hiroyuki Sakai |
| 238 | 21 augusti 1998 | Chen Kenichi | Kaoru Miyazawa (宮澤 薫) | kinesiska ( Chiuchow ) | Karp | Chen Kenichi |
| 239 | 28 augusti 1998 |
"All French" (Hiroyuki Sakai, Yutaka Ishinabe och Etsuo Jō) |
"Hela Kina" (Chen Kenichi, Shōzō Miyamoto och Yūji Wakiya) |
2 000:e tallriken | Spare rib, snappsköldpadda och banan | "Alla franska" |
| 4 september 1998 | ||||||
| 240 | 11 september 1998 | Hiroyuki Sakai | Kyōnori Miura (三浦経則) | italienska | Bläckfisk | Hiroyuki Sakai |
| 241 | 18 september 1998 | Chen Kenichi | Hideki Maruyama (丸山日出樹) | italienska | Sardin | Chen Kenichi |
| 242 | 25 september 1998 | Masaharu Morimoto | Shuichi Fujii (藤井修一) | japanska | Unisex lax | Masaharu Morimoto |
| 243 | 2 oktober 1998 | Masahiko Kobe | Shin'ya Tasaki (田崎真也) | Vin | Fet tonfisk | Shin'ya Tasaki |
| 244 | 9 oktober 1998 | Hiroyuki Sakai |
Ron Siegel
|
franska | Hummer | Ron Siegel |
| 245 | 16 oktober 1998 | Chen Kenichi | Kyōko Kagata | franska | Kalvkött | Chen Kenichi |
| 246 | 23 oktober 1998 | Masaharu Morimoto | Tatsutoshi Kumamoto (隈本辰利) | japanska | Natto | Masaharu Morimoto |
| 247 | 30 oktober 1998 | Masahiko Kobe | Kensuke Sakai (坂井謙介) | italienska | Pumpa | Masahiko Kobe |
| 248 | 6 november 1998 | Hiroyuki Sakai | Kazumi Nagayama (永山和美) | japanska | Pacific saury | Hiroyuki Sakai |
| 249 | 13 november 1998 | Chen Kenichi | Hisao Yaginuma (八木沼久男) | kinesiska (kantonesiska) | Shanghai kål | Chen Kenichi |
| 250 | 20 november 1998 | Masahiko Kobe | Takatsugu Sasaoka (笹岡隆次) | japanska | Maitake svamp | Takatsugu Sasaoka |
| 251 | 27 november 1998 | Masaharu Morimoto |
Marco Molinari |
italienska | Porcini | Marco Molinari |
| 252 | 4 december 1998 | Hiroyuki Sakai | Mitsuo Hazama (間 光男) | franska | Anka | Hiroyuki Sakai |
| 253 | 11 december 1998 | Masahiko Kobe | Hiromichi Yoneda (米田裕道) | italienska | Bläckfisk | Masahiko Kobe |
| 254 | 18 december 1998 | Chen Kenichi | Mitsuo Suganuma (菅沼美都雄) | kinesiska (kantonesiska) | Hajfena | Chen Kenichi |
| 255 | 25 december 1998 | Masaharu Morimoto | Jirō Ogue (小久江次郎) | franska | Kalkon | Masaharu Morimoto |
^31 Det här avsnittet med Nakamuras pensionsstrid, räknat som en, sändes i två delar. Detta var också andra gången Yukio Hattori tog rollen som utmanare; tidigare järnkocken japanska Rokusaburo Michiba tog hans plats som kommentator. ^32 Detta är Masaharu Morimotos debut som järnkock. ^33 Det här avsnittet är det andra utan en temaingrediens utan snarare ett tema som rätterna ska baseras på. ^34 Den 2 000:e Dish Special, där två lag bestående av Iron Chefs och tidigare utmanare sändes i två delar. Ordförande Kaga använde också denna specialitet som ett tillfälle att lista sina fem bästa och tre sämsta rätter som smakades i showen. Poängen var oavgjord till 77 poäng för varje lag, men Kaga beslutade att det helfranska laget vann.
1999
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Järnkock | Utmanare | Utmanare specialitet | Tema ingrediens | Vinnare |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 256 | 8 januari 1999 | Chen Kenichi |
Xie Huaxian ( 謝華顕 , Sha Kaken )
|
kinesiska (kantonesiska) | Hummer | Xie Huaxian |
| 257 | 15 januari 1999 | Hiroyuki Sakai | Kōei Kamimura (上村孝栄) | japanska | Torsk | Hiroyuki Sakai |
| 258 | 22 januari 1999 | Masahiko Kobe |
Costantino Gemmoli |
italienska | paprika | Masahiko Kobe |
| 259 | 29 januari 1999 | Masaharu Morimoto | Hiroyuki Hakogi (函城弘行) | japanska | Gulsvans | Masaharu Morimoto |
| 260 | 5 februari 1999 | Masaharu Morimoto | Tetsuji Iio (飯尾哲司) | franska | kungskrabba | Masaharu Morimoto |
| 261 | 12 februari 1999 | Masahiko Kobe | Hironobu Tsujiguchi (辻口博啓) | Efterrätt | Banan | Hironobu Tsujiguchi |
| 262 | 19 februari 1999 | Hiroyuki Sakai | Toshiya Senba (仙場才也) | japanska | Asura ostron | Hiroyuki Sakai |
| 263 | 26 februari 1999 | Chen Kenichi | Ryōzō Asō (浅生良三) | franska | Stör | Chen Kenichi |
| 264 | 5 mars 1999 | Michiba och Morimoto turnerar i New York City . Inga strider hölls i denna del. | ||||
| 12 mars 1999 | Masaharu Morimoto | Komei Nakamura | Järnkock | Ägg | Komei Nakamura | |
| 265 | 19 mars 1999 | Hiroyuki Sakai | Kōji Hosogai (細貝孝司) | franska | Oxsvans | Hiroyuki Sakai |
| 266 | 26 mars 1999 | Masaharu Morimoto | Seiya Masahara (正原聖也) | japanska | Marulk | Seiya Masahara |
| 267 | 2 april 1999 | Chen Kenichi |
Cui Yufen ( 崔玉芬 , Gai Gyokufun )
|
kinesiska (Peking) | kinesisk sallad | Cui Yufen |
| 268 | 9 april 1999 | Hiroyuki Sakai | Tōru Komori (小森 亨) | japanska | Udon | Tōru Komori |
| 269 | 16 april 1999 | Masahiko Kobe |
Franco Canzoniere |
italienska | Tomat | Masahiko Kobe |
| 270 | 23 april 1999 | Masaharu Morimoto | Yūsuke Yamashita (山下裕輔) | japanska | Torskrom | Dra |
| 271 | 30 april 1999 | Salladslök | Masaharu Morimoto | |||
| 272 | 7 maj 1999 | Chen Kenichi | Takeshi Ōkubo (大久保武志) | kinesiska (kantonesiska) | Böngroddar | Takeshi Ōkubo |
| 273 | 14 maj 1999 | Hiroyuki Sakai |
Michel Husser |
franska | lamm | Michel Husser |
| 274 | 21 maj 1999 | Chen Kenichi |
Spano Stelvio |
italienska | Amande gris | Chen Kenichi |
| 275 | 28 maj 1999 | Morimoto och Michiba turnerar i Indonesien . Inga strider hölls i detta avsnitt (i båda delarna). Morimoto och Michiba dyker upp på Resep oke Rudy som sänds av RCTI | ||||
| 4 juni 1999 | ||||||
| 276 | 11 juni 1999 | Masahiko Kobe | Makoto Osada (長田 誠) | kinesiska (kantonesiska) | Jätte hummer | Masahiko Kobe |
| 277 | 18 juni 1999 | Masaharu Morimoto | Keiji Nakazawa (中澤圭二) | japanska | Sushi | Masaharu Morimoto |
| 278 | 25 juni 1999 | Hiroyuki Sakai | Isao Makio (牧尾 勲) | franska | Svart fläsk | Hiroyuki Sakai |
| 279 | 2 juli 1999 | Masaharu Morimoto |
 Michael Noble |
franska | Potatis | Masaharu Morimoto |
| 280 | 9 juli 1999 | Chen Kenichi | Yūji Tateno (舘野雄二) | japanska | Sjöborre löjrom | Chen Kenichi |
| 281 | 16 juli 1999 | Masaharu Morimoto | Yoshimi Tanigawa (谷河吉己) | japanska | Gäddål | Yoshimi Tanigawa |
| 282 | 23 juli 1999 | Masahiko Kobe | Shōji Yamaoka (山岡昌治) | franska | Jumbo svamp | Masahiko Kobe |
| 283 | 30 juli 1999 | Chen Kenichi |
Dominique Corby |
franska | Foie gras | Dra |
| 284 | 6 augusti 1999 | Sparris | Dra | |||
| 285 | 13 augusti 1999 | Masahiko Kobe | Hiroki Sakai (坂井博基) | italienska | Kongerål | Masahiko Kobe |
| 286 | 20 augusti 1999 | Masaharu Morimoto | Akira Watanabe (渡辺 明) | italienska | Bläckfisk | Masaharu Morimoto |
| 287 | 27 augusti 1999 | Hiroyuki Sakai | Yoshihide Koga (古賀義英) | franska | Stingrocka | Hiroyuki Sakai |
| 288 | 3 september 1999 | Masaharu Morimoto | Ryōzō Shigematsu (重松良三) | japanska | Havsabborre | Masaharu Morimoto |
| 289 | 10 september 1999 | Chen Kenichi | Masahiko Kobe | King of Iron Chefs | Tokyo-X fläsk | Chen Kenichi |
| 290 | 17 september 1999 | Hiroyuki Sakai | Masaharu Morimoto | paprika | Hiroyuki Sakai | |
| 291 | 24 september 1999 | Hiroyuki Sakai | Chen Kenichi | Homard hummer | Hiroyuki Sakai | |
| Hiroyuki Sakai | Alain Passard | franska | Longgang kyckling | Hiroyuki Sakai | ||
^35 Detta avsnitt, som sändes i två delar, firade Morimotos första årsdag som järnkock. De två äldre japanska järnkockarna var närvarande för att hjälpa Morimoto att återställa fokus. ^36 Detta är det första avsnittet där alla fyra järnkockarna dyker upp samtidigt, snarare än att Kobe gör en separat entré. Detta var också det första avsnittet där ordförande Kaga bojkottade striden på grund av Iron Chefs senaste förluster. Yukio Hattori gjorde dubbel tjänst som emcee och vanlig färgkommentator för detta avsnitt. ^37
Det var två olika Keiji Nakazawas med två olika specialiteter som slogs mot två olika japanska järnkockar med nästan fem års mellanrum. Den första, en fransk kökskock, kämpade mot Michiba, medan den andra, en sushikock, kämpade mot Morimoto. ^38 Temaingredienser inkluderade tonfisk, kohada (japansk krås), anago, ägg och kanpyō . Tidsgränsen på en timme för striden inkluderade inte heller beredningen av riset som skulle användas till sushi. ^39 Både Chen och Corby förklarades gemensamma vinnare i övertidsstriden. ^40 De sista tre avsnitten täcker King of Iron Chefs-turneringen som såg Iron Chefs slåss mot varandra. Den sista järnkocken som stod skulle då slåss mot den sista utmanaren någonsin i programmets ordinarie körning, Alain Passard.
Specialerbjudanden (2000–2002)
| Särskild | Original sändningsdatum | Järnkock | Utmanare | Utmanare specialitet | Tema ingrediens | Vinnare |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Millennium Cup | 5 januari 2000 | Chen Kenichi |
Zhao Renliang ( 趙仁良 , Chō Jinryō )
|
kinesiska (Peking) | Havsöra | Chen Kenichi |
| Rokusaburo Michiba |
Dominique Bouchet |
franska | Kobe-biff | Rokusaburo Michiba | ||
| New York Special | 28 mars 2000 | Masaharu Morimoto |
Bobby Flay
|
Sydvästlig | Stenkrabba | Masaharu Morimoto |
| 2000-talets strider | 2 januari 2001 | Hiroyuki Sakai | Toshirō Kandagawa | japanska | röd snapper | Toshirō Kandagawa |
| Masaharu Morimoto | Bobby Flay | Sydvästlig | Hummer | Bobby Flay | ||
| Japan Cup | 2 januari 2002 | Chen Kenichi | Yūichirō Ebisu (胡 雄一郎) | italienska | kungskrabba | Chen Kenichi |
| Kimio Nonaga (野永喜三夫) | Takeshi Tanabe (田辺 猛) | japanska (Nonaga); franska (Tanabe) | Stillahavsblåfenad tonfisk | Kimio Nonaga | ||
| Chen Kenichi | Kimio Nonaga | japanska | Ingii kyckling | Kimio Nonaga |
Specialanteckningar
Millennium Cup, som inträffade tre månader efter den senaste vanliga striden, introducerade två "nya" järnkockar i personerna Yūji Wakiya och Seigo Mitani som efterträdare till järnkockarna Sakai och Chen. Båda har faktiskt aldrig kämpat sedan de introducerades. Och medan det var två strider, tävlade alla fyra inblandade kockarna om att få en av deras rätter att deklareras som "Millennium-rätten". Även om Bouchet förlorade sin kamp med Michiba, förklarades hans huvudrätt av nötkött som "Millennium-rätten".
Den första delen av New York Special såg Iron Chefs Morimoto, Sakai, Kobe och hedersjärnkocken Michiba besöka staden. Under järnkockarnas besök på Zagat hade Tim och Nina Zagat arrangerat en kamp mellan Morimoto och Flay. I den första delen ingick också Kobe och Sakais besök på en asiatisk matlagningskurs i Culinary Institute of America och Morimoto och Michibas gästspel i ett avsnitt av Doorknock Dinners . Gordon Elliott , värd för den showen, skulle också fungera som engelsktalande värd för Flay och Morimotos kamp under andra halvan av specialen tillsammans med Kaga.
2000-talets strider hölls speciellt för att inleda början av 2000-talet och tog tillbaka två tidigare utmanare. Den första var den produktiva gästen Toshirō Kandagawa, som rakade sig skallig för att sona sin antagonistiska roll i det förflutna. Den andra, Bobby Flay, togs tillbaka för att uppfylla kravet på en revansch mot Morimoto, eftersom enligt flera rapporter tog Flay inte sin förlust särskilt bra, och klagade till och med över behandlingen mot honom i den striden (showen citerade till och med en Time tidningsartikel för att ta hem poängen).
I händelserna som ledde till Japan Cup, hade ordförande Kaga (karaktären) dött på grund av pufferfiskleverförgiftning . En minnesstund hölls innan den nya ordföranden, Kagas lika flamboyanta brorson, spelad av skådespelaren Masahiro Motoki , presenterades. Japan Cup, som lanserades för att hålla traditionen med Kitchen Stadium vid liv, hölls i Tokyo Dome . Chen valdes att representera det kinesiska köket medan urvalet av representanter för franska, italienska och japanska kök öppnades för "okända namnlösa kockar." Det var bara två strider som täcktes i sin helhet: Chens semifinalstrid och finaler mellan Chen och Nonaga; endast höjdpunkterna från Nonagas semifinalstrid visades på grund av tidsbrist. Takeshi Kaga , skådespelaren som porträtterar karaktären Chairman Kaga, levde fortfarande vid tiden för Japan Cup (och är det fortfarande 2022, enligt IMDb ); hans karaktär dödades på grund av åtaganden han hade vid den tiden som hindrade honom från att återuppta sin roll. Berättelseelementet i Kagas karaktärs "död" ignorerades i Iron Chef America : Battle of the Masters , eftersom det enligt den showens storyline var ordförande Kaga själv som skickade Sakai och Morimoto till Amerika för att pryda invigningen av en ny Gourmet Academy där.
Revival-serien (2012–2013)
Den 26 oktober 2012 återupplivade Fuji TV den ursprungliga Iron Chef-serien, denna gång med det engelska namnet Iron Chef (アイアンシェフ). Skådespelaren Hiroshi Tamaki antog rollen som ny ordförande i denna väckelse. För line-upen av Iron Chefs blev Yuji Wakiya den officiella Iron Chef-kinesen, medan Yōsuke Suga valdes som den nya Iron Chef French istället för Seigo Mitani; Jun Kurogi valdes till den nya järnkocken japanska. Yukio Hattori skulle återuppta sin roll som kommentator, guidad av en uppsättning kulinariska experter.
Till skillnad från den tidigare serien har 2012 års väckelse utmanare nominerade av framstående personligheter, som tidigare Iron Chefs. Genom offentlig omröstning skulle utmanare som vann strider ha en chans att officiellt bli framtida järnkockar.
För konsekvens är alla japanska namn i västerländsk ordning, makronerade med Hepburn-romanisering . Alla andra asiatiska namn, å andra sidan, är i östlig ordning. Dessutom, för var och en av de icke-japanska asiatiska utmanarna, så mycket som möjligt, kommer romaniseringen som används för de kinesiska namnen från det mandarinkinesiska uttalet och pinyin- romaniseringen av namnet.
Alla asiatiska utmanare, förutom de med Wikipedia-artiklar, kommer att ha sina namn inom kanji inom parentes vid första omnämnande i listan. För de icke-japanska asiatiska utmanarna ingår även det japanska uttalet av namnet som används i showen.
När det gäller asiater med blandat kinesisk-japanskt arv, som Chen Kenichi, följer de samma kriterier som de kinesiska namnen (dvs. österländsk ordning och japansk uttalsguide bredvid kanji).
2012
|
Revival avsnitt # |
Original sändningsdatum | Järnkock | Kandidat | Nominerad specialitet | Tema ingrediens | Vinnare | Slutresultat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 26 oktober 2012 | Yōsuke Suga | Ken'ichi Miyanaga (宮永賢一) | japanska | Lax | Yōsuke Suga | 88,5 - 83 |
| Yuji Wakiya | Chen Kentarō ( 陳建太郎 , Chin Kentarō ) | kinesiska | Okinawan gris | Yuji Wakiya | 98 - 85 | ||
| 2 | 2 november 2012 | Jun Kurogi | Katsuyasu Itō (伊藤勝康) | franska | Japansk hummer | Katsuyasu Itō | 84 - 86 |
| 3 | 9 november 2012 | Yōsuke Suga | Mitsuaki Okamura (岡村光晃) | italienska | Svamp | Yōsuke Suga | 93 - 75 |
| 4 | 23 november 2012 | Yōsuke Suga | Isato Nakano (中野勇人) | kinesiska | Tofu | Yōsuke Suga | 95,5 - 80 |
| Yuji Wakiya | Toshiyuki Kudō (工藤敏之) | franska | Stillahavstorsk | Yuji Wakiya | 91,5 - 83 | ||
| 5 | 30 november 2012 | Yuji Wakiya | Seiichi Honda (本多誠一) | spanska | Potatis | Yuji Wakiya | 90,5 - 76 |
| 6 | 7 december 2012 | Jun Kurogi | Yūsuke Kawasaki (川崎祐介) | Europeiska | Inhemsk kyckling | Jun Kurogi | 99 - 89 |
Det sista avsnittet av 2012 är nyårsavsnittet som Mr. Iron Chef-tävlingen. Den sändes live i sex timmar och det fanns sju domare för varje strid. Den sändes som alternativ programmering till NHK:s enormt populära Kōhaku Uta Gassen .
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum |
Resident Iron Chef |
Gäst järnkock |
Specialitet | Tema ingrediens | Vinnare | Slutresultat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Omisoka Special (7) | 31 december 2012 | Yōsuke Suga |
 Ian Chalermkittichai
|
Franska (Iron Chef Thailands Iron Chef Western) | Hummer | Yōsuke Suga | 128 - 114 |
| Jun Kurogi |
 Rokusaburo Michiba
|
Japansk (Japansk hedersjärnkock) | japansk amberjack | Rokusaburo Michiba | 122 - 125 | ||
| Yuji Wakiya |
Masaharu Morimoto
|
Japansk (Honorary Iron Chef Japanese / Currently of Iron Chef America) | Äpple | Yuji Wakiya | 132 - 125 |
2013
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Järnkock | Kandidat | Nominerad specialitet | Tema ingrediens | Vinnare | Slutresultat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 | 18 januari 2013 | Jun Kurogi | Kazuhide Nose (能勢和秀) | franska | Ost | Jun Kurogi | 85 - 75,5 |
| 9 | 25 januari 2013 | Yuji Wakiya | Tsuneyuki Hamada (浜田統之) | japanska | Nötkött | Yuji Wakiya | 85,5 - 80,5 |
| 10 | 15 februari 2013 | Yuji Wakiya | Hiromi Yamada | italienska | Kål | Hiromi Yamada | 91 - 94 |
| 11 | 22 februari 2013 | Yōsuke Suga | Hideki Irie (入江瑛起) | japanska | Kammussla | Yōsuke Suga | 90 - 82 |
| 12 | 1 mars, 2013 | Yōsuke Suga | Toshihiko Yoroizuka (鎧塚俊彦) | Bakverk | Jordgubbe | Toshihiko Yoroizuka | 90 - 93 |
| 13 | 22 mars 2013 | Jun Kurogi | Takemasa Kinoshita (木下威征) | franska | Bambuskott | Jun Kurogi | 88 - 83 |
|
Totalt avsnitt # |
Original sändningsdatum | Japan | USA | Specialitet | Tema ingrediens | Vinnare | Slutresultat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| World Cup Special (14) | 4 juli 2013 |
Yōsuke Suga
|
Tony Maws
|
Järnkock | Nötkött |
Tony Maws
|
1 poäng |
|
Jun Kurogi
|
Frank A. Ruta
|
Jun Kurogi
|
1 poäng | ||||
|
Yuji Wakiya |
Eric Ziebold
|
Eric Ziebold
|
1 poäng | ||||
|
Team Japan |
Team USA |
Team Japan |
2 poäng |