Chkmeruli

Shkmeruli.

Chkmeruli ( georgiska : ჩქმერული ) är en traditionell georgisk rätt med kyckling i vitlökssås.

Förberedelse

Båda sidorna av kycklingen steks och tillagas sedan på låg värme i 20–25 minuter i den täckta pannan. När kycklingen är färdig läggs den i en tallrik och lite olja från pannan tillsätts; vitlök och nötter puttras tillsammans med vatten i den återstående oljan. Efter 5 minuter läggs kycklingen till denna blandning och värms upp före servering.

Se även