Tklapi

Tklapi ( georgiska : ტყლაპი ) är ett traditionellt georgiskt puréfrukt upprullat läder. Den sprids tunt på ett lakan och soltorkas på en klädstreck. Det kan vara surt eller sött. Den sura varianten är gjord av körsbärsplommon , som ofta används till soppor och grytor, mest med Kharcho . Sweet Tklapi är gjord av aprikoser eller persikor . Det kan också framställas av juicen som används för att göra Churchkhela .

Se även