Chanakhi
 | |
| Typ | Gryta |
|---|---|
| Huvudingredienser | Lamm , tomater , auberginer , potatis , vitlök , grönt |
Chanakhi ( georgiska : ჩანახი ) är en traditionell georgisk maträtt av lammgryta med tomater , auberginer , potatis , grönsaker och vitlök .
Förberedelse
Chanakhi tillagas helst i individuella lerkrukor och serveras med bröd och ost. Lamm läggs i grytan med redan smält smör. Lök, aubergine, potatis, hackade gröna och tomater läggs i separata lager. Efter att ha hällt vattnet tillagas rätten långsamt i ugnen i 4,5-5 timmar.
Se även
