Trigonella caerulea
|
|
| Blå bockhornsklöver | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Clade : | Rosids |
| Beställa: | Fabales |
| Familj: | Fabaceae |
| Underfamilj: | Faboideae |
| Släkte: | Trigonella |
| Arter: |
T. caerulea
|
| Binomialt namn | |
|
Trigonella caerulea |
|
Trigonella caerulea ( blå bockhornsklöver , blå melilot , georgiska : ულუმბო, უცხო სუნელი - ulumbo , utskho suneli ) är en ettårig ört i familjen Fabaceae . Den är 30–60 cm hög. Dess blad är ovala eller lansformade, 2–5 cm långa, 1–2 cm breda och sågtandade i övre delen. Dess blomstjälkar är kompakta, klotformiga träd , längre än löven. Foderbladen är dubbelt så korta som kronan , dess tänder är lika med röret . Kronkronan är 5,5-6,5 mm lång och blå. Baljorna , 4–5 mm långa med 2 mm näbb. Fröna är små och långsträckta. Den blommar i april–maj, fröna mognar i maj–juni. Den är självpollinerad.
Använda sig av
Blå bockhornsklöver används ofta i det georgiska köket , där det är känt som utskho suneli . Det är en av ingredienserna i den georgiska kryddblandningen khmeli suneli . Fröna, baljorna och löven används. Lukten och smaken liknar vanlig bockhornsklöver , men mildare. I Schweiz används den för att smaksätta den traditionella schabzigerosten .
externa länkar
-
Ordboksdefinitionen av blå bockhornsklöver på Wiktionary
