The Great British Bake Off (serie 8)

The Great British Bake Off
Series 8
The Great British Bake Off (series 8) digital release.jpg
brittisk digital release
Medverkande
Ursprungsland Storbritannien
Antal avsnitt 10
Släpp
Ursprungligt nätverk Kanal 4
Originalutgåva
29 augusti ( 2017-08-29 ) – 31 oktober 2017 ( 2017-10-31 )
Seriens kronologi

Föregående serie 7

Nästa Serie 9

Den åttonde serien av The Great British Bake Off började den 29 augusti 2017, och detta var den första av The Great British Bake Off som sänds på Channel 4 , efter att produktionsbolaget Love Productions flyttade showen. Det är den första serien för de nya programledarna Noel Fielding och Sandi Toksvig , och den nya domaren Prue Leith .

Denna serie vanns av Sophie Faldo , där Kate Lyon och Steven Carter-Bailey slutade som tvåa.

Bagare

Bagare Ålder Ockupation Hemstad Länkar
Chris Geiger 50 Mjukvaruutvecklare Bristol
Flo Atkins 71 Pensionerad Merseyside
James Hillery 46 Bankman Brentwood, Essex
Julia Chernogorova 21 Flygmäklare Crawley , West Sussex
Kate Lyon 29 Hälso- och säkerhetsinspektör Merseyside
Liam Charles 19 Studerande norra London
Peter Abatan 52 IT-programledare Southend , Essex
Sophie Faldo 33 Tidigare arméofficer och praktikant stuntkvinna West Molesey , Surrey
Stacey Hart 42 Tidigare skollärare Radlett , Hertfordshire
Steven Carter-Bailey 34 Marknadsförare Watford , Hertfordshire
Tom Hetherington 29 Arkitekt Edinburgh
Chuen-Yan "Yan" Tsou 46 Laboratorieforskare norra London

Resultatsammanfattning

Elimineringsdiagram
Bagare 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sophie SB SB VINNARE
Kate SB Tvåan
Steven SB SB Tvåan
Stacey SB UT
Liam SB UT
Yan UT
Julia SB UT
James UT
Tom UT
Flo UT
Chris UT
Peter UT

Färgnyckel:

 Baker var en av domarnas minst favoritbagare den veckan, men blev inte utslagen.
 Baker var en av domarnas favoritbagare den veckan, men var inte Stjärnbagaren.
 Baker gick vidare till nästa omgång.
 Baker blev eliminerad.
 Baker var stjärnbagaren.
 Baker var tvåa i serien.
 Baker var serievinnare.

Avsnitt

 Baker utslagen
 Stjärnbagare
 Vinnare

Avsnitt 1: Tårtor

För den första utmaningen instruerades bagarna att göra en tårta med färsk frukt, utan torkad frukt, på två timmar. För den tekniska utmaningen fick bagarna i uppdrag att göra 12 chokladminirullar med Prue recept som innehåller pepparmyntsgrädde , på två timmar. Showstopper-utmaningen krävde att bagarna gjorde en illusionstårta: en tårta som verkar vara något annat föremål. De hade fyra timmar på sig att slutföra uppgiften.

Bagare
Signatur (fruktkaka)

Teknisk (12 chokladminirullar )

Showstopper (Illusion Cake)
Chris Tropisk tårta med färsk frukt 12:e Tårta "Höjd fläskpaj och äggöverraskning".
Flo Citrus lagertårta 9:e "En i en melon"-kaka
James Apelsin, Rabarber & Ginger Crumble Cake 2:a "Mock-accino och croissant" tårta
Julia Squash och citronkaka 3:a " Rysk docka " tårta
Kate Marockansk jordgubbs- och rostårta 1:a 'Chokladtrarium ' tårta
Liam Äpple och mandel smula lönnlimpa 8:e 'Stackin' Sunday'-tårta
Peter Kokos tårta 10:e "Bröd på en brödbräda"-tårta
Sophie Smörgåstårta med ananas och kokos 5:a 'Champagneflaska och hink'-tårta
Stacey Granny Smith äppel- och valnötstårta 11:e 'Black Evening Clutch Bag' tårta
Steven Bonfire Night tårta 6:a "A Bagers Lunch" tårta
Tom Förgylld päron och kardemumma tårta 7:a "Stack of Books" tårta
Yan Oväntad äppelkaka _ 4:a 'Bananramen ' tårta

Avsnitt 2: Kex

Till Signaturutmaningen fick bagarna i uppdrag att göra 24 smörgåskex på 2 timmar och 15 minuter. För den tekniska utmaningen stod bagarna inför en mycket svår utmaning att göra lyckokakor av två typer av smaker – en är mandel och en är apelsin, på 2 timmar. För den sista showstopper-utmaningen krävdes bagarna att göra ett kexbrädspel som skulle vara minst 40 cm långt i diameter och ha minst 8 element på 3 ½ timme.

Bagare
Signatur (24 smörgåskex )

Teknisk (12 Fortune Cookies )

Showstopper (Biscuit Board Games )
Chris Choklad Chia Frökex med Whiskey Caramel Fyllning 11:e Spelet "The Great British Sail Off".
Flo Gin Jam Butties 10:e ' Pick My Bones' -spelet
James Rabarber och vaniljsås virvlar 3:a ' Coppit' -spel
Julia Mellanöstern Delight Smörgåskex 4:a 'A British Baking'-spel
Kate Kokosnötssnäckskal för ett Titanic Afternoon Tea 8:e ' Djungel' -spel
Liam Kaffe Malted Pecan Shorties 7:a "Classroom Classics"-spel
Sophie Citron Limoncino smörgåskex 2:a Spelet " Ormar och stegar ".
Stacey Sparkly Choklad och Marshmallow Fluff Cookies 9:e "Kom till skolan"-spel
Steven Amarpressi kex 6:a ' Check Bake '-spel
Tom Kaffe och Amaretto-kyssar 5:a Spelet ' Avloppsrör och stegar '
Yan 'Fru. Marian's PB 'n' B' Biscuits 1:a Spelet "Äventyr i Bakeland".

Avsnitt 3: Bröd

Bagarna instruerades att göra 12 tekakor 2 + 3 4 timmar i signaturutmaningen. För den tekniska utmaningen fick bagarna i uppdrag att göra en stuglimpa på 2½ timme. För showstopper-utmaningen krävdes bagarna att göra en mångfärgad brödskulptur med minst tre färger med naturlig matfärg 4 + 1 2 timmar.

Bagare
Signatur (12 tekakor )

Teknisk ( Cottage Loaf )

Showstopper (Multicolored Bread Sculpture)
Flo Tekakor med kanel och apelsin 7:a Brödskulptur " Davy Jones" skåp
James Nordiska tekakor 9:e Brödskulptur "Uggla i skogen".
Julia Earl Grey tekakor med torkad frukt 2:a Brödskulptur 'Snigeln under en svamp'
Kate Blåbärsbullar 10:e ' Kraken ' brödskulptur
Liam Jamaicanska kryddade tekakor 5:a " Kneadapolitan " brödskulptur
Sophie Tagine tekakor 6:a "Picknickkorg" brödskulptur
Stacey Tranbär och kanel tekakor 1:a " Ascot Hat" brödskulptur
Steven Madras Cocktail Tekakor 3:a Brödskulptur 'The Bag I Knead'
Tom Apelsin- och tranbärstekakor 4:a Brödskulptur "Pink & Yellow Rose Centrepiece".
Yan "Mrs P:s" Masala Chai kryddade tekakor 8:e Brödskulptur "Basil den vegetariska draken med sin pumpaförråd".

Avsnitt 4: Caramel

För den första signaturutmaningen krävdes bagarna att producera 18 identiska miljonärsmördegskakor på 2 timmar och 15 minuter. Den tekniska utmaningen ställdes av Prue där bagarna fick i uppdrag att göra stroopwafels på 1 timme och 45 minuter. Endast en testvåffla var tillåten, och utmaningen visade sig vara mycket svår för bagarna, eftersom ingen av dem producerade en tillräcklig karamell . För den sista showstopper-utmaningen var bagarna tvungna att göra en kolakaka bestående av minst tre lager svamp på 3 ½ timme. De var tvungna att införliva spunnet socker i sina dekorationer.

Bagare
Signatur (18 Millionaire Shortbreads )

Teknisk (12 Stroopwafels )

Showstopper ( kolakaka )
James "Windy City" Millionaire Shortbreads 2:a Nötig kolatårta
Julia Pecannötssaltade karamellmiljonärskakor 9:e Vallmofrökolakaka _
Kate Salted Bay Caramel Millionaire Shortbreads 6:a Sticky Toffee Äppelkolakaka
Liam Saltade jordnötssmör miljonärskakor 3:a Vit lager ingefära kolatårta
Sophie Jaffa Millionaire Shortbreads 4:a Fågelboet Karamellkaka
Stacey Rom Salted Caramel Millionaire Sandkakor 1:a Choklad och kaffe kolatårta
Steven Orange Macadamia Nut Millionaire Sandkakor 7:a Karamellkrontårta
Tom Stam Ginger Caramel Shortbreads 5:a Hummingbird tårta
Yan 'Lil' Red's Ginger and Nuts' Millionaire Shortbreads 8:e Animals of the Rainforest Caramel Cake

Avsnitt 5: Puddingar

För signaturutmaningen krävdes de åtta återstående bagarna att baka en ångad skolpudding med tillbehör som en kompott eller en vaniljsås på 3 timmar. Den tekniska utmaningen ställdes av Paul, som var 6 smälta chokladpuddingar med jordnötssmörfyllning på 1 timme. Varje bagare kallades en i taget så att deras puddingar kunde vara klara vid olika tidpunkter för Paul och Prue att bedöma (börjar med Julia, följt av Sophie, Liam, Steven, Yan, Kate, James och slutligen Stacey). För showstopper-utmaningen ombads bagarna att baka en dekorativ bagatellterrin med tre element – ​​ett bakat inslag, en fast vaniljsås eller mousse och en gelé på 4 ½ timme.

Bagare
Signatur (Steamed School Pudding)

Teknisk (6 smält chokladpuddingar)

Showstopper (Ornamental Trifle Terrine )
James Apelsin och ingefära ångad skolpudding 7:a "The Missed Silver Jubilee" Trifle Terrine
Julia Apelsin & sirap ångad skolpudding 3:a "Ödlig prydnad" Trifle Terrine
Kate 'Mr Darcy's Steamy Lake Scene' Steamed School Pudding 8:e 'My Great Great Nan's Raspberry Trifle Terrine
Liam Körsbär och citroner som är " bakade väl " 2:a "Cheers Lads" Trifle Terrine
Sophie Ingefära, fikon och honungsångad skolpudding 1:a Hallon, Yuzu & White Chocolate Bûche Trifle Terrine
Stacey Bakewell tårta ångad skolpudding 4:a Tropisk Trifle Terrine
Steven Citron & Svartvinbärsdricka ångad skolpudding 5:a "From Across the Jelly Pond" Trifle Terrine
Yan Mango frukthatt Ångad skolpudding 6:a "Heart of a Hero" Trifle Terrine

Avsnitt 6: Bakverk

I signaturutmaningen krävdes bagarna att producera fyra dekorativa salta pajer med mördeg med olika design på pajerna som delar ett gemensamt tema på 2½ timme. För den tekniska utmaningen, ställd av Paul, fick bagarna i uppdrag att tillverka 12 pastéis de nata med grov smördeg på 2 timmar. För den sista showstopper-utmaningen var bagarna tvungna att tillverka en paj i familjestorlek med en välsmakande fyllning med varmvattenbakelse, toppad med glaserad frukt på 4 timmar.

Bagare
Signatur (4 mördade pajer)

Teknisk (12 Pastéis de Nata )

Showstopper (handupphöjd paj i familjestorlek)
Julia Dekorativa pajer "Pies from the Tree". 7:a "Special Occasion" Paj
Kate Dekorativa pajer "Vegetarian Pie Faces". 5:a Potatiscurrypaj med mango & chiliglasyr
Liam "Standard FC" dekorativa pajer 4:a Paj "Nans söndagsmiddag".
Sophie Dekorativa pajer "De fyra årstiderna". 2:a Spelpaj med glaserade skogsfrukter
Stacey Dekorativa pajer "Kärlekstema". 6:a Indisk handupphöjd paj med mango
Steven ' Fleetwood Mac ' dekorativa pajer 3:a Julpaj
Yan ' π r 2 ' Dekorativa pajer 1:a Schackbrädepaj _

Avsnitt 7: Italienska

För den första italienska veckan någonsin i Bake Off fick bagarna 2 + 1 2 timmar på sig att göra de 18 sicilianska cannolis som krävs med tre olika typer av fyllningar. Veckans italienska tekniska utmaning ställdes av Prue, där bagarna fick i uppdrag att göra den välkända, men ändå knepiga, Pizza Margherita med en tunn krispig botten på 1 + 1 2 timme. För showstopper-utmaningen var bagarna tvungna att göra en mycket tekniskt utmanande och krånglig italiensk bakning: 24 Sfogliatelles med två typer av fyllningar på 4 + 1 2 timmar.

Bagare
Signatur (18 Cannolis )

Teknisk ( Pizza Margherita )

Showstopper (24 Sfogliatelle )
Kate "Happy Hour" Cocktail Cannoli 6:a 'Flavour Fusion' Sfogliatelle
Liam "Just Doing Me" Cannoli 2:a 'Morgonleverans' Sfogliatelle
Sophie "Klassiker med en Twist" Cannoli 3:a 'Klassiker' Sfogliatelle
Stacey Mina favoritdesserter genom tiderna 4:a Konditorivaror överraskning
Steven Cannoli i italiensk stil 1:a Sfogliatelle i 'siciliansk stil'
Yan Cannoli Cocktails 5:a Sfogliatelle i kanadensisk stil

Avsnitt 8: Forgotten Bakes

Bagarna var tvungna att göra fyra Bedfordshire Clangers inom två timmar i signaturutmaningen. Var och en måste innehålla en välsmakande fyllning i ena änden och en söt fyllning i den andra, och vara gjorda av sockerbröd . I den tekniska utmaningen, som ställdes av Paul, fick bagarna en och en halv timme på sig att göra en traditionell Cumberland Rum Nicky : en stor tårta bestående av en söt mördeg och en romindränkt fruktig fyllning täckt med en gallertopp , och serverad med ett slätt romsmör . För den historiska showstopparen hade bagarna tre och en halv timme på sig att göra en viktoriansk savojtårta, en sockerkaka bakad i en form, ofta i utarbetade arkitektoniska former, med en hård sockerskorpa eller beläggning som hjälpte till att bevara den när den fungerade som en bankett mittpunkten.

Bagare
Signatur (4 Bedfordshire Clangers )

Teknisk ( Cumberland Rum Nicky)

Showstopper (Victorian Savoy Cake)
Kate Burrito Bedfordshire Clangers 2:a ' Lever Building Turret ' Savoy tårta
Liam 'Take Out' Bedfordshire Clangers 5:a "Fort Wizardore" Savoy Cake
Sophie Char Siu & Banana Praline Bedfordshire Clangers 4:a Citrus med grönt äpple Croquembouche Savoy tårta
Stacey Camembert & Onion och Apple & Blueberry Bedfordshire Clangers 3:a "Ljus" citron & apelsin Savoy tårta
Steven "Mediterranean Medley" Bedfordshire Clangers 1:a Kastanjerom Savoy tårta

Avsnitt 9: Pâtisserie (semifinal)

För semifinalens signaturbakningar ombads bagarna att göra 24 chouxbullar , där 12 måste ha en knaprig craquelin på toppen och de andra 12 måste täckas med glasyr. Den näst sista tekniska utmaningen ställdes av Prue, där bagarna fick ett mycket svårt jobb att göra 9 Les Misérables-skivor . För showstopper-utmaningen innan finalen ombads bagarna att göra en marängsmycke , innehållande minst två olika typer av maräng och ett dessertelement, på 4 timmar och 45 minuter.

Bagare
Signatur (24 Choux -bullar)

Teknisk (9 Les Misérables Slices )

Showstopper ( maräng mittstycke)
Kate Bellini och valencianska apelsinchouxbullar 4:a ' Rainbow ' Maräng mittpunkt
Sophie Jordgubbar & Rabarber och Kastanjer & Vanilj Choux Bullar 1:a " Tutu med operafyllning " maräng mittpunkt
Stacey 'Chouxnicorn och Chouxmoji ' Choux-bullar 2:a " Flamingos in Love" maräng mittpunkt
Steven Key Lime Cheesecake och Bakewell Tart Choux Bullar 3:a "Some Air Over the Rainbow" Maräng mittpunkt

Avsnitt 10: Final

För signaturutmaningen i finalen fick de tre sista bagarna i uppdrag att göra en sats med 12 små bröd. Det måste finnas tre olika typer av bröd: fyra måste vara intrikat formade (t.ex. flätade), fyra måste vara smaksatta och fyra måste vara gjorda av ett alternativt korn som dinkel eller bovete , på 3 timmar. Prue satte den sista tekniska utmaningen och bad bagarna att göra 10 ingefärskax , hälften ovala och hälften fyrkantiga, på 2½ timme. Var och en var tvungen att ha en fantastisk knäpp och vara intrikat isade med två komplicerade mönster. För den ultimata showstopper-utmaningen fick bagarna i uppdrag att göra en stor entremet , med minst fem element, varav en måste vara en svamp , och täckt med en glasyr eller ganache , allt på fem timmar.

Bagare
Signatur (12 små bröd )

Teknisk (10 ingefära kex )

Showstopper (Large Entremet )
Kate Romersk spelt, kokos Kala Chana och blomsterbröd 3:a Vit choklad , Yuzu och Lychee Entremet
Sophie Dinkelboule , svamp Ciabatta & Orange flätad brioche 2:a "Ode till honungsbiet " Entremet
Steven Dinkel & Råg , Rostad Vitlök & Fontina och söta chokladbröd 1:a ' Yin Yang ' Entremet

Specialerbjudanden

De två semesterspecialerna innehöll var och en fyra återvändande tävlande från serien 2–7. [ citat behövs ]

Den första specialen innehöll Selasi Gbormittah (serie 7), Val Stones (serie 7), Paul Jagger (serie 6) och Beca Lyne-Pirkis (serie 4). Tävlingen vanns av Paul Jagger.

Den andra specialen innehöll Benjamina Ebuehi (serie 7), Rav Bansal (serie 7), Sandy Docherty (serie 6) och Rob Billington (serie 2). Tävlingen vanns av Rav Bansal.

The Great Christmas Bake Off

För signaturutmaningen fick bagarna 2 timmar på sig att skapa en julfavorit: en jullogg . Den tekniska utmaningen ställdes av Prue, och tillät bagarna 1 1/2 timme att göra 12 färspajer med gallertoppar, serverade med konjaksmör , med mycket begränsade instruktioner och ingredienser. Showstopper-utmaningen innebar att bagarna skapade 8 snöglobskakor med en sockerglaskupol för att omsluta en ätbar julscen ovanpå en entremet .

Bagare
Signatur ( Yule Log )

Teknisk (12 färspajer )

Showstopper (8 Snow Globe Cakes)
Beca Gingerbread Latte Yule Log 3:a Macaron Snowmen Globes
Paul Nutty About Christmas Yule Log 1:a Pingviner På Play Snow Globes
Selasi Souche de Noel 2:a Chokladkastanjkransglober _ _
Val Black Forest Yule Log 4:a Memory Lane Snow Globes

Den stora festliga Bake Off

Bagarna var tvungna att göra 6 snöiga bombe Alaska tårtor i signaturutmaningen. Den tekniska utmaningen ställdes av Paul, där bagarna fick i uppdrag att göra en kransekake julgran med pistage bestående av tolv lager koncentriska ringar, toppad med en stjärna. För den sista showstopper-utmaningen krävdes bagarna att göra en magisk iskaka med utarbetat sockerarbete som skapar en scen av vinterlandskap.

Bagare
Signatur (6 Snowy Bombe Alaska Tarts)

Teknisk (Pistachio Kransekake Christmas Tree)

Showstopper (Magical Ice Cake)
Benjamina Minty Mocha Tarts 3:a Icy the Future
Rav Frostiga Ginger Bombe Tarts 1:a Fryst Fantasy tårta
Råna Värmande vinterkryddade äpple Alaska tårtor 4:a Frozen Mist Cake
Sandig Efter middagen Mint Surprise 2:a Hem för jultårta

Karriär efter utställningen

Liam Charles valdes till medpresentatör för den förnyade professionella versionen av Great British Bake Off , Bake Off: The Professionals , och återvände 2019 som meddomare för Junior Bake Off . Han har skrivit två receptböcker om bakning; Fräcka godsaker: 70 briljanta bakverk och kakor och andra portioner .

Sophie Faldo driver sitt eget företag, Sophie Faldo Cakes. Hon har också medverkat i ett avsnitt av en reseberättelse-tv-serie Travels with a Goat .

Kontroverser

avslöjade domaren Prue Leith av misstag Sophie Faldo som vinnaren av serien på Twitter tolv timmar innan finalen skulle sändas. Detta orsakade uppståndelse bland många fans av showen. Hon raderade snabbt tweeten och bad om ursäkt till fansen som såg tweeten.

Betyg

Det första avsnittet som sänds på Kanal 4 fick en tittarsiffra över natten på 6,5 miljoner, vilket är kanalens högsta tittarsiffra sedan öppningsceremonin för Paralympics 2012 , men ner från de 10 miljoner som erhölls i föregående serie på BBC One. Tittarsiffran över natten för finalen var 7,7 miljoner (8,9 miljoner på topp), lägre än 14 miljoner för motsvarande avsnitt på BBC One 2016.

Officiella avsnittsvisningssiffror kommer från BARB . Siffrorna är totala antalet inklusive HD och Channel 4 +1.


Avsnitt nr.
Sändningsdatum
7 dagars tittare (miljoner)

28 dagars tittare (miljoner)

Kanal 4 veckoranking

Veckorankning av alla kanaler
1 29 augusti 2017 ( 2017-08-29 ) 9,46 9,72 1 1
2 5 september 2017 ( 2017-09-05 ) 9.23 9,53 1 2
3 12 september 2017 ( 2017-09-12 ) 8,68 9.06 1 2
4 19 september 2017 ( 2017-09-19 ) 8,55 8,87 1 3
5 26 september 2017 ( 2017-09-26 ) 8,61 8,98 1 4
6 3 oktober 2017 ( 2017-10-03 ) 8,61 8,91 1 4
7 10 oktober 2017 ( 2017-10-10 ) 9.01 9.32 1 3
8 17 oktober 2017 ( 2017-10-17 ) 8,95 9.19 1 4
9 24 oktober 2017 ( 2017-10-24 ) 9.03 9.16 1 4
10 31 oktober 2017 ( 2017-10-31 ) 10.04 10.13 1 4

Specialerbjudanden

The Great Christmas Bake Off

Avsnitt nr.
Sändningsdatum
7 dagars tittare (miljoner)

28 dagars tittare (miljoner)

Kanal 4 veckoranking

Veckorankning av alla kanaler
25 december 2017 ( 2017-12-25 ) 4,77 5.00 1 34
Den stora festliga Bake Off

Avsnitt nr.
Sändningsdatum
7 dagars tittare (miljoner)

28 dagars tittare (miljoner)

Kanal 4 veckoranking

Veckorankning av alla kanaler
1 januari 2018 ( 2018-01-01 ) 3,83 3,91 1 TBA