The Great British Bake Off (serie 8)
The Great British Bake Off | |
---|---|
Series 8 | |
Medverkande | |
Ursprungsland | Storbritannien |
Antal avsnitt | 10 |
Släpp | |
Ursprungligt nätverk | Kanal 4 |
Originalutgåva |
29 augusti – 31 oktober 2017 |
Seriens kronologi |
Den åttonde serien av The Great British Bake Off började den 29 augusti 2017, och detta var den första av The Great British Bake Off som sänds på Channel 4 , efter att produktionsbolaget Love Productions flyttade showen. Det är den första serien för de nya programledarna Noel Fielding och Sandi Toksvig , och den nya domaren Prue Leith .
Denna serie vanns av Sophie Faldo , där Kate Lyon och Steven Carter-Bailey slutade som tvåa.
Bagare
Bagare | Ålder | Ockupation | Hemstad | Länkar |
---|---|---|---|---|
Chris Geiger | 50 | Mjukvaruutvecklare | Bristol | |
Flo Atkins | 71 | Pensionerad | Merseyside | |
James Hillery | 46 | Bankman | Brentwood, Essex | |
Julia Chernogorova | 21 | Flygmäklare | Crawley , West Sussex | |
Kate Lyon | 29 | Hälso- och säkerhetsinspektör | Merseyside | |
Liam Charles | 19 | Studerande | norra London | |
Peter Abatan | 52 | IT-programledare | Southend , Essex | |
Sophie Faldo | 33 | Tidigare arméofficer och praktikant stuntkvinna | West Molesey , Surrey | |
Stacey Hart | 42 | Tidigare skollärare | Radlett , Hertfordshire | |
Steven Carter-Bailey | 34 | Marknadsförare | Watford , Hertfordshire | |
Tom Hetherington | 29 | Arkitekt | Edinburgh | |
Chuen-Yan "Yan" Tsou | 46 | Laboratorieforskare | norra London |
Resultatsammanfattning
Bagare | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Sophie | SB | SB | VINNARE | |||||||
Kate | SB | Tvåan | ||||||||
Steven | SB | SB | Tvåan | |||||||
Stacey | SB | UT | ||||||||
Liam | SB | UT | ||||||||
Yan | UT | |||||||||
Julia | SB | UT | ||||||||
James | UT | |||||||||
Tom | UT | |||||||||
Flo | UT | |||||||||
Chris | UT | |||||||||
Peter | UT |
Färgnyckel:
Avsnitt
Avsnitt 1: Tårtor
För den första utmaningen instruerades bagarna att göra en tårta med färsk frukt, utan torkad frukt, på två timmar. För den tekniska utmaningen fick bagarna i uppdrag att göra 12 chokladminirullar med Prue recept som innehåller pepparmyntsgrädde , på två timmar. Showstopper-utmaningen krävde att bagarna gjorde en illusionstårta: en tårta som verkar vara något annat föremål. De hade fyra timmar på sig att slutföra uppgiften.
Bagare |
Signatur (fruktkaka) |
Teknisk (12 chokladminirullar ) |
Showstopper (Illusion Cake) |
---|---|---|---|
Chris | Tropisk tårta med färsk frukt | 12:e | Tårta "Höjd fläskpaj och äggöverraskning". |
Flo | Citrus lagertårta | 9:e | "En i en melon"-kaka |
James | Apelsin, Rabarber & Ginger Crumble Cake | 2:a | "Mock-accino och croissant" tårta |
Julia | Squash och citronkaka | 3:a | " Rysk docka " tårta |
Kate | Marockansk jordgubbs- och rostårta | 1:a | 'Chokladtrarium ' tårta |
Liam | Äpple och mandel smula lönnlimpa | 8:e | 'Stackin' Sunday'-tårta |
Peter | Kokos tårta | 10:e | "Bröd på en brödbräda"-tårta |
Sophie | Smörgåstårta med ananas och kokos | 5:a | 'Champagneflaska och hink'-tårta |
Stacey | Granny Smith äppel- och valnötstårta | 11:e | 'Black Evening Clutch Bag' tårta |
Steven | Bonfire Night tårta | 6:a | "A Bagers Lunch" tårta |
Tom | Förgylld päron och kardemumma tårta | 7:a | "Stack of Books" tårta |
Yan | Oväntad äppelkaka _ | 4:a | 'Bananramen ' tårta |
Avsnitt 2: Kex
Till Signaturutmaningen fick bagarna i uppdrag att göra 24 smörgåskex på 2 timmar och 15 minuter. För den tekniska utmaningen stod bagarna inför en mycket svår utmaning att göra lyckokakor av två typer av smaker – en är mandel och en är apelsin, på 2 timmar. För den sista showstopper-utmaningen krävdes bagarna att göra ett kexbrädspel som skulle vara minst 40 cm långt i diameter och ha minst 8 element på 3 ½ timme.
Bagare |
Signatur (24 smörgåskex ) |
Teknisk (12 Fortune Cookies ) |
Showstopper (Biscuit Board Games ) |
---|---|---|---|
Chris | Choklad Chia Frökex med Whiskey Caramel Fyllning | 11:e | Spelet "The Great British Sail Off". |
Flo | Gin Jam Butties | 10:e | ' Pick My Bones' -spelet |
James | Rabarber och vaniljsås virvlar | 3:a | ' Coppit' -spel |
Julia | Mellanöstern Delight Smörgåskex | 4:a | 'A British Baking'-spel |
Kate | Kokosnötssnäckskal för ett Titanic Afternoon Tea | 8:e | ' Djungel' -spel |
Liam | Kaffe Malted Pecan Shorties | 7:a | "Classroom Classics"-spel |
Sophie | Citron Limoncino smörgåskex | 2:a | Spelet " Ormar och stegar ". |
Stacey | Sparkly Choklad och Marshmallow Fluff Cookies | 9:e | "Kom till skolan"-spel |
Steven | Amarpressi kex | 6:a | ' Check Bake '-spel |
Tom | Kaffe och Amaretto-kyssar | 5:a | Spelet ' Avloppsrör och stegar ' |
Yan | 'Fru. Marian's PB 'n' B' Biscuits | 1:a | Spelet "Äventyr i Bakeland". |
Avsnitt 3: Bröd
Bagarna instruerades att göra 12 tekakor på 2 + 3 ⁄ 4 timmar i signaturutmaningen. För den tekniska utmaningen fick bagarna i uppdrag att göra en stuglimpa på 2½ timme. För showstopper-utmaningen krävdes bagarna att göra en mångfärgad brödskulptur med minst tre färger med naturlig matfärg på 4 + 1 ⁄ 2 timmar.
Bagare |
Signatur (12 tekakor ) |
Teknisk ( Cottage Loaf ) |
Showstopper (Multicolored Bread Sculpture) |
---|---|---|---|
Flo | Tekakor med kanel och apelsin | 7:a | Brödskulptur " Davy Jones" skåp |
James | Nordiska tekakor | 9:e | Brödskulptur "Uggla i skogen". |
Julia | Earl Grey tekakor med torkad frukt | 2:a | Brödskulptur 'Snigeln under en svamp' |
Kate | Blåbärsbullar | 10:e | ' Kraken ' brödskulptur |
Liam | Jamaicanska kryddade tekakor | 5:a | " Kneadapolitan " brödskulptur |
Sophie | Tagine tekakor | 6:a | "Picknickkorg" brödskulptur |
Stacey | Tranbär och kanel tekakor | 1:a | " Ascot Hat" brödskulptur |
Steven | Madras Cocktail Tekakor | 3:a | Brödskulptur 'The Bag I Knead' |
Tom | Apelsin- och tranbärstekakor | 4:a | Brödskulptur "Pink & Yellow Rose Centrepiece". |
Yan | "Mrs P:s" Masala Chai kryddade tekakor | 8:e | Brödskulptur "Basil den vegetariska draken med sin pumpaförråd". |
Avsnitt 4: Caramel
För den första signaturutmaningen krävdes bagarna att producera 18 identiska miljonärsmördegskakor på 2 timmar och 15 minuter. Den tekniska utmaningen ställdes av Prue där bagarna fick i uppdrag att göra stroopwafels på 1 timme och 45 minuter. Endast en testvåffla var tillåten, och utmaningen visade sig vara mycket svår för bagarna, eftersom ingen av dem producerade en tillräcklig karamell . För den sista showstopper-utmaningen var bagarna tvungna att göra en kolakaka bestående av minst tre lager svamp på 3 ½ timme. De var tvungna att införliva spunnet socker i sina dekorationer.
Bagare |
Signatur (18 Millionaire Shortbreads ) |
Teknisk (12 Stroopwafels ) |
Showstopper ( kolakaka ) |
---|---|---|---|
James | "Windy City" Millionaire Shortbreads | 2:a | Nötig kolatårta |
Julia | Pecannötssaltade karamellmiljonärskakor | 9:e | Vallmofrökolakaka _ |
Kate | Salted Bay Caramel Millionaire Shortbreads | 6:a | Sticky Toffee Äppelkolakaka |
Liam | Saltade jordnötssmör miljonärskakor | 3:a | Vit lager ingefära kolatårta |
Sophie | Jaffa Millionaire Shortbreads | 4:a | Fågelboet Karamellkaka |
Stacey | Rom Salted Caramel Millionaire Sandkakor | 1:a | Choklad och kaffe kolatårta |
Steven | Orange Macadamia Nut Millionaire Sandkakor | 7:a | Karamellkrontårta |
Tom | Stam Ginger Caramel Shortbreads | 5:a | Hummingbird tårta |
Yan | 'Lil' Red's Ginger and Nuts' Millionaire Shortbreads | 8:e | Animals of the Rainforest Caramel Cake |
Avsnitt 5: Puddingar
För signaturutmaningen krävdes de åtta återstående bagarna att baka en ångad skolpudding med tillbehör som en kompott eller en vaniljsås på 3 timmar. Den tekniska utmaningen ställdes av Paul, som var 6 smälta chokladpuddingar med jordnötssmörfyllning på 1 timme. Varje bagare kallades en i taget så att deras puddingar kunde vara klara vid olika tidpunkter för Paul och Prue att bedöma (börjar med Julia, följt av Sophie, Liam, Steven, Yan, Kate, James och slutligen Stacey). För showstopper-utmaningen ombads bagarna att baka en dekorativ bagatellterrin med tre element – ett bakat inslag, en fast vaniljsås eller mousse och en gelé på 4 ½ timme.
Bagare |
Signatur (Steamed School Pudding) |
Teknisk (6 smält chokladpuddingar) |
Showstopper (Ornamental Trifle Terrine ) |
---|---|---|---|
James | Apelsin och ingefära ångad skolpudding | 7:a | "The Missed Silver Jubilee" Trifle Terrine |
Julia | Apelsin & sirap ångad skolpudding | 3:a | "Ödlig prydnad" Trifle Terrine |
Kate | 'Mr Darcy's Steamy Lake Scene' Steamed School Pudding | 8:e | 'My Great Great Nan's Raspberry Trifle Terrine |
Liam | Körsbär och citroner som är " bakade väl " | 2:a | "Cheers Lads" Trifle Terrine |
Sophie | Ingefära, fikon och honungsångad skolpudding | 1:a | Hallon, Yuzu & White Chocolate Bûche Trifle Terrine |
Stacey | Bakewell tårta ångad skolpudding | 4:a | Tropisk Trifle Terrine |
Steven | Citron & Svartvinbärsdricka ångad skolpudding | 5:a | "From Across the Jelly Pond" Trifle Terrine |
Yan | Mango frukthatt Ångad skolpudding | 6:a | "Heart of a Hero" Trifle Terrine |
Avsnitt 6: Bakverk
I signaturutmaningen krävdes bagarna att producera fyra dekorativa salta pajer med mördeg med olika design på pajerna som delar ett gemensamt tema på 2½ timme. För den tekniska utmaningen, ställd av Paul, fick bagarna i uppdrag att tillverka 12 pastéis de nata med grov smördeg på 2 timmar. För den sista showstopper-utmaningen var bagarna tvungna att tillverka en paj i familjestorlek med en välsmakande fyllning med varmvattenbakelse, toppad med glaserad frukt på 4 timmar.
Bagare |
Signatur (4 mördade pajer) |
Teknisk (12 Pastéis de Nata ) |
Showstopper (handupphöjd paj i familjestorlek) |
---|---|---|---|
Julia | Dekorativa pajer "Pies from the Tree". | 7:a | "Special Occasion" Paj |
Kate | Dekorativa pajer "Vegetarian Pie Faces". | 5:a | Potatiscurrypaj med mango & chiliglasyr |
Liam | "Standard FC" dekorativa pajer | 4:a | Paj "Nans söndagsmiddag". |
Sophie | Dekorativa pajer "De fyra årstiderna". | 2:a | Spelpaj med glaserade skogsfrukter |
Stacey | Dekorativa pajer "Kärlekstema". | 6:a | Indisk handupphöjd paj med mango |
Steven | ' Fleetwood Mac ' dekorativa pajer | 3:a | Julpaj |
Yan | ' π r 2 ' Dekorativa pajer | 1:a | Schackbrädepaj _ |
Avsnitt 7: Italienska
För den första italienska veckan någonsin i Bake Off fick bagarna 2 + 1 ⁄ 2 timmar på sig att göra de 18 sicilianska cannolis som krävs med tre olika typer av fyllningar. Veckans italienska tekniska utmaning ställdes av Prue, där bagarna fick i uppdrag att göra den välkända, men ändå knepiga, Pizza Margherita med en tunn krispig botten på 1 + 1 ⁄ 2 timme. För showstopper-utmaningen var bagarna tvungna att göra en mycket tekniskt utmanande och krånglig italiensk bakning: 24 Sfogliatelles med två typer av fyllningar på 4 + 1 ⁄ 2 timmar.
Bagare |
Signatur (18 Cannolis ) |
Teknisk ( Pizza Margherita ) |
Showstopper (24 Sfogliatelle ) |
---|---|---|---|
Kate | "Happy Hour" Cocktail Cannoli | 6:a | 'Flavour Fusion' Sfogliatelle |
Liam | "Just Doing Me" Cannoli | 2:a | 'Morgonleverans' Sfogliatelle |
Sophie | "Klassiker med en Twist" Cannoli | 3:a | 'Klassiker' Sfogliatelle |
Stacey | Mina favoritdesserter genom tiderna | 4:a | Konditorivaror överraskning |
Steven | Cannoli i italiensk stil | 1:a | Sfogliatelle i 'siciliansk stil' |
Yan | Cannoli Cocktails | 5:a | Sfogliatelle i kanadensisk stil |
Avsnitt 8: Forgotten Bakes
Bagarna var tvungna att göra fyra Bedfordshire Clangers inom två timmar i signaturutmaningen. Var och en måste innehålla en välsmakande fyllning i ena änden och en söt fyllning i den andra, och vara gjorda av sockerbröd . I den tekniska utmaningen, som ställdes av Paul, fick bagarna en och en halv timme på sig att göra en traditionell Cumberland Rum Nicky : en stor tårta bestående av en söt mördeg och en romindränkt fruktig fyllning täckt med en gallertopp , och serverad med ett slätt romsmör . För den historiska showstopparen hade bagarna tre och en halv timme på sig att göra en viktoriansk savojtårta, en sockerkaka bakad i en form, ofta i utarbetade arkitektoniska former, med en hård sockerskorpa eller beläggning som hjälpte till att bevara den när den fungerade som en bankett mittpunkten.
Bagare |
Signatur (4 Bedfordshire Clangers ) |
Teknisk ( Cumberland Rum Nicky) |
Showstopper (Victorian Savoy Cake) |
---|---|---|---|
Kate | Burrito Bedfordshire Clangers | 2:a | ' Lever Building Turret ' Savoy tårta |
Liam | 'Take Out' Bedfordshire Clangers | 5:a | "Fort Wizardore" Savoy Cake |
Sophie | Char Siu & Banana Praline Bedfordshire Clangers | 4:a | Citrus med grönt äpple Croquembouche Savoy tårta |
Stacey | Camembert & Onion och Apple & Blueberry Bedfordshire Clangers | 3:a | "Ljus" citron & apelsin Savoy tårta |
Steven | "Mediterranean Medley" Bedfordshire Clangers | 1:a | Kastanjerom Savoy tårta |
Avsnitt 9: Pâtisserie (semifinal)
För semifinalens signaturbakningar ombads bagarna att göra 24 chouxbullar , där 12 måste ha en knaprig craquelin på toppen och de andra 12 måste täckas med glasyr. Den näst sista tekniska utmaningen ställdes av Prue, där bagarna fick ett mycket svårt jobb att göra 9 Les Misérables-skivor . För showstopper-utmaningen innan finalen ombads bagarna att göra en marängsmycke , innehållande minst två olika typer av maräng och ett dessertelement, på 4 timmar och 45 minuter.
Bagare |
Signatur (24 Choux -bullar) |
Teknisk (9 Les Misérables Slices ) |
Showstopper ( maräng mittstycke) |
---|---|---|---|
Kate | Bellini och valencianska apelsinchouxbullar | 4:a | ' Rainbow ' Maräng mittpunkt |
Sophie | Jordgubbar & Rabarber och Kastanjer & Vanilj Choux Bullar | 1:a | " Tutu med operafyllning " maräng mittpunkt |
Stacey | 'Chouxnicorn och Chouxmoji ' Choux-bullar | 2:a | " Flamingos in Love" maräng mittpunkt |
Steven | Key Lime Cheesecake och Bakewell Tart Choux Bullar | 3:a | "Some Air Over the Rainbow" Maräng mittpunkt |
Avsnitt 10: Final
För signaturutmaningen i finalen fick de tre sista bagarna i uppdrag att göra en sats med 12 små bröd. Det måste finnas tre olika typer av bröd: fyra måste vara intrikat formade (t.ex. flätade), fyra måste vara smaksatta och fyra måste vara gjorda av ett alternativt korn som dinkel eller bovete , på 3 timmar. Prue satte den sista tekniska utmaningen och bad bagarna att göra 10 ingefärskax , hälften ovala och hälften fyrkantiga, på 2½ timme. Var och en var tvungen att ha en fantastisk knäpp och vara intrikat isade med två komplicerade mönster. För den ultimata showstopper-utmaningen fick bagarna i uppdrag att göra en stor entremet , med minst fem element, varav en måste vara en svamp , och täckt med en glasyr eller ganache , allt på fem timmar.
Bagare |
Signatur (12 små bröd ) |
Teknisk (10 ingefära kex ) |
Showstopper (Large Entremet ) |
---|---|---|---|
Kate | Romersk spelt, kokos Kala Chana och blomsterbröd | 3:a | Vit choklad , Yuzu och Lychee Entremet |
Sophie | Dinkelboule , svamp Ciabatta & Orange flätad brioche | 2:a | "Ode till honungsbiet " Entremet |
Steven | Dinkel & Råg , Rostad Vitlök & Fontina och söta chokladbröd | 1:a | ' Yin Yang ' Entremet |
Specialerbjudanden
De två semesterspecialerna innehöll var och en fyra återvändande tävlande från serien 2–7. [ citat behövs ]
Den första specialen innehöll Selasi Gbormittah (serie 7), Val Stones (serie 7), Paul Jagger (serie 6) och Beca Lyne-Pirkis (serie 4). Tävlingen vanns av Paul Jagger.
Den andra specialen innehöll Benjamina Ebuehi (serie 7), Rav Bansal (serie 7), Sandy Docherty (serie 6) och Rob Billington (serie 2). Tävlingen vanns av Rav Bansal.
The Great Christmas Bake Off
För signaturutmaningen fick bagarna 2 timmar på sig att skapa en julfavorit: en jullogg . Den tekniska utmaningen ställdes av Prue, och tillät bagarna 1 1/2 timme att göra 12 färspajer med gallertoppar, serverade med konjaksmör , med mycket begränsade instruktioner och ingredienser. Showstopper-utmaningen innebar att bagarna skapade 8 snöglobskakor med en sockerglaskupol för att omsluta en ätbar julscen ovanpå en entremet .
Bagare |
Signatur ( Yule Log ) |
Teknisk (12 färspajer ) |
Showstopper (8 Snow Globe Cakes) |
---|---|---|---|
Beca | Gingerbread Latte Yule Log | 3:a | Macaron Snowmen Globes |
Paul | Nutty About Christmas Yule Log | 1:a | Pingviner På Play Snow Globes |
Selasi | Souche de Noel | 2:a | Chokladkastanjkransglober _ _ |
Val | Black Forest Yule Log | 4:a | Memory Lane Snow Globes |
Den stora festliga Bake Off
Bagarna var tvungna att göra 6 snöiga bombe Alaska tårtor i signaturutmaningen. Den tekniska utmaningen ställdes av Paul, där bagarna fick i uppdrag att göra en kransekake julgran med pistage bestående av tolv lager koncentriska ringar, toppad med en stjärna. För den sista showstopper-utmaningen krävdes bagarna att göra en magisk iskaka med utarbetat sockerarbete som skapar en scen av vinterlandskap.
Bagare |
Signatur (6 Snowy Bombe Alaska Tarts) |
Teknisk (Pistachio Kransekake Christmas Tree) |
Showstopper (Magical Ice Cake) |
---|---|---|---|
Benjamina | Minty Mocha Tarts | 3:a | Icy the Future |
Rav | Frostiga Ginger Bombe Tarts | 1:a | Fryst Fantasy tårta |
Råna | Värmande vinterkryddade äpple Alaska tårtor | 4:a | Frozen Mist Cake |
Sandig | Efter middagen Mint Surprise | 2:a | Hem för jultårta |
Karriär efter utställningen
Liam Charles valdes till medpresentatör för den förnyade professionella versionen av Great British Bake Off , Bake Off: The Professionals , och återvände 2019 som meddomare för Junior Bake Off . Han har skrivit två receptböcker om bakning; Fräcka godsaker: 70 briljanta bakverk och kakor och andra portioner .
Sophie Faldo driver sitt eget företag, Sophie Faldo Cakes. Hon har också medverkat i ett avsnitt av en reseberättelse-tv-serie Travels with a Goat .
Kontroverser
avslöjade domaren Prue Leith av misstag Sophie Faldo som vinnaren av serien på Twitter tolv timmar innan finalen skulle sändas. Detta orsakade uppståndelse bland många fans av showen. Hon raderade snabbt tweeten och bad om ursäkt till fansen som såg tweeten.
Betyg
Det första avsnittet som sänds på Kanal 4 fick en tittarsiffra över natten på 6,5 miljoner, vilket är kanalens högsta tittarsiffra sedan öppningsceremonin för Paralympics 2012 , men ner från de 10 miljoner som erhölls i föregående serie på BBC One. Tittarsiffran över natten för finalen var 7,7 miljoner (8,9 miljoner på topp), lägre än 14 miljoner för motsvarande avsnitt på BBC One 2016.
Officiella avsnittsvisningssiffror kommer från BARB . Siffrorna är totala antalet inklusive HD och Channel 4 +1.
Avsnitt nr. |
Sändningsdatum |
7 dagars tittare (miljoner) |
28 dagars tittare (miljoner) |
Kanal 4 veckoranking |
Veckorankning av alla kanaler |
---|---|---|---|---|---|
1 | 29 augusti 2017 | 9,46 | 9,72 | 1 | 1 |
2 | 5 september 2017 | 9.23 | 9,53 | 1 | 2 |
3 | 12 september 2017 | 8,68 | 9.06 | 1 | 2 |
4 | 19 september 2017 | 8,55 | 8,87 | 1 | 3 |
5 | 26 september 2017 | 8,61 | 8,98 | 1 | 4 |
6 | 3 oktober 2017 | 8,61 | 8,91 | 1 | 4 |
7 | 10 oktober 2017 | 9.01 | 9.32 | 1 | 3 |
8 | 17 oktober 2017 | 8,95 | 9.19 | 1 | 4 |
9 | 24 oktober 2017 | 9.03 | 9.16 | 1 | 4 |
10 | 31 oktober 2017 | 10.04 | 10.13 | 1 | 4 |
Specialerbjudanden
Avsnitt nr. |
Sändningsdatum |
7 dagars tittare (miljoner) |
28 dagars tittare (miljoner) |
Kanal 4 veckoranking |
Veckorankning av alla kanaler |
---|---|---|---|---|---|
25 december 2017 | 4,77 | 5.00 | 1 | 34 |
Den stora festliga Bake Off | |||||
---|---|---|---|---|---|
Avsnitt nr. |
Sändningsdatum |
7 dagars tittare (miljoner) |
28 dagars tittare (miljoner) |
Kanal 4 veckoranking |
Veckorankning av alla kanaler |
1 januari 2018 | 3,83 | 3,91 | 1 | TBA |