Jaffa kakor

Jaffa kakor
	En Jaffa-kaka halverad
Alternativa namn	Jaffa
Typ	Kaka
Härstamning	Storbritannien
Skapad av	McVitie och Price
Huvudingredienser	Svamp , sylt med apelsinsmak, choklad
Variationer	Olika smaker i begränsad upplaga (citron och lime, jordgubb, svarta vinbär)
	Media: Jaffa Cakes ;

Jaffa Cakes är en kaka som introducerades av McVitie och Price i Storbritannien 1927 och uppkallad efter Jaffa-apelsiner . Den vanligaste formen av Jaffa-kakor är runda, 2 + 1 ⁄ 8 tum (54 mm) i diameter och har tre lager: en Genoise- svampbas, ett lager sylt med apelsinsmak och ett överdrag av choklad . Varje kaka innehåller 46 kalorier . Jaffa Cakes finns även som barer eller i små förpackningar, och i större och mindre storlekar. De ursprungliga Jaffa Cakes kommer nu i förpackningar med 10, 20, 30 eller 40, efter att ha minskats 2017 från 12 eller 24 per förpackning.

Eftersom McVitie's inte registrerade namnet "Jaffa Cakes" som varumärke, har andra kextillverkare och stormarknader gjort liknande produkter under samma namn. Produktens klassificering som en kaka eller kex var en del av en momsdomstol 1991, där domstolen fann till McVities fördel att Jaffa Cakes ska betraktas som kakor och inte kex i skattehänseende. 2012 rankades de som den mest sålda kakan eller kexen i Storbritannien.

McVitie och Prices Jaffa-kakor

Tillverkning

Hela McVities sortiment av Jaffa-kakor tillverkas på McVities fabrik i Stockport . Området för tillverkning av kakor i Jaffa täcker ett tunnland (4 000 m ² ) och inkluderar en produktionslinje över en mil (1,6 km) lång som ligger på Stockport-sidan av platsens gräns mot Manchester. På grund av produktens natur – med flera komponenter av tårta, chokladöverdrag och sylt – utformades speciella hårdvaruacceleratorer för att möjliggöra snabb datorinspektion av 20 produkter per sekund, under fyra symmetriskt placerade lampor.

Smakvarianter

Även om Jaffa Cakes vanligtvis har apelsinsmak, har smaker i begränsad upplaga funnits tillgängliga, såsom citron-och-lime, jordgubbar och svarta vinbär . McVities lanserade Jaffa Cakes med ananassmak i begränsad upplaga i början av 2020. I början av 2021 presenterade McVitie's de nya smakerna körsbär och passionsfrukt.

Rättslig status

I Storbritannien betalas mervärdesskatt på chokladöverdragna kex, men inte på chokladtäckta kakor. McVities försvarade sin klassificering av Jaffa-kakor som kakor vid en momsdomstol 1991, mot beslutet att Jaffa-kakor var kex på grund av deras storlek och form, och det faktum att de ofta åts i stället för kex. McVities insisterade på att produkten var en tårta och producerade en gigantisk Jaffa Cake i rätten för att illustrera dess poäng.

Domstolen diskonterade expertbevisningen, eftersom den gick utöver en vanlig köpares kapacitet.

Produkten bedömdes utifrån följande kriterier:

Produktens namn betraktades som en mindre hänsyn.
Ingredienserna ansågs likna dem i en kaka, och producerade en tunn kakliknande blandning snarare än den tjocka degen av ett kex.
Produktens konsistens ansågs vara en sockerkaka.
Produkten stelnar när den är gammal, på samma sätt som en kaka.
En betydande del av en Jaffa Cake, vad gäller bulk och konsistens, är svamp.
I storlek är en Jaffa Cake mer som ett kex än en kaka.
Produkten visades vanligtvis ut till försäljning tillsammans med andra kex, snarare än med kakor.
Produkten presenteras som ett mellanmål och äts med fingrarna, som ett kex, snarare än med en gaffel som en kaka kan vara. Nämnden ansåg också att barn skulle äta dem i "några munsbitar", på samma sätt som en sötsak.

Domstolen dömdes av Donald Potter QC, som gav McVitie's fördel och fastställde att även om Jaffa Cakes hade egenskaper hos både kakor och kex, borde produkten betraktas som en kaka, vilket innebär att moms inte betalas på Jaffa Cakes i USA. Rike. Mr Potter QC uttryckte också att Jaffa Cakes inte var kex.

Irish Revenue Commissioners betraktar också Jaffa Cakes som kakor, eftersom deras fukthalt är större än 12 %. Som ett resultat debiteras de den reducerade momssatsen (13,5 % från och med 2016).

Annons

Under en annons som först visades på TV den 26 februari 2021 väckte McVities upp debatten om huruvida Jaffa Cakes var kakor eller kex. Annonsen visar en man som diskuterar om det är en tårta eller ett kex och sedan kommer fram till att han kan bli vad han vill. Annonsen är en del av en bredare investering på 4,7 miljoner pund i Jaffa Cakes, inklusive partnerskap med sociala medier, digitala upplevelser av AR och PR- och influencerarbete. Detta är den första fristående Jaffa Cakes-annonsen sedan 2006.

Andra märken

Mondelez varumärke Lefèvre-Utile (LU) producerade Jaffa Cakes under det kommersiella namnet PiM's . Syltsmakerna inkluderar körsbär, apelsin, päron, hallon, citron, chokladmousse och hasselnötter, etc.
Delicje Szampańskie är den polska motsvarigheten och hade tillverkats av E. Wedel sedan 1977. Från och med 2020 tillhör varumärket Delicje Mondelēz International, Inc.
Jaffa Crvenka producerar Jaffa Cakes i Serbien .

externa länkar

Media relaterade till Jaffa-kakor på Wikimedia Commons