Zigenska tårta
 | |
| Typ | Syrlig |
|---|---|
| Härstamning | England |
| Region eller stat | Isle of Sheppey |
| Serveringstemperatur | Efterrätt |
| Huvudingredienser | Bakverk , evaporerad mjölk eller kondenserad mjölk , muscovado eller farinsocker |
En zigenska tårta är en typ av tårta gjord med förångad mjölk, muscovadosocker ( även om vissa varianter inkluderar ljust brunt socker ) och bakverk . Den kommer från Isle of Sheppey i grevskapet Kent .
Tårtan är extremt söt och är för många förknippad med skolmiddagar . Även om de flesta känner till versionen av zigenstårta gjord med förångad mjölk, kan den också göras med kondenserad mjölk i stället för förångad mjölk. Detta gör en fastare och ännu sötare syrta, med en mörkare färg. En legend säger att en kvinna uppfann tårtan för att mata hungriga zigenarbarn .