Zuckercreme

Zuckercreme
Butikens exteriör
2022 Restauranginformation
Etablerade	2021 ( 2021 )
Ägare	Brittany Sigal
Gatuadress	414 Southeast 81st Avenue
Stad	Portland
Grevskap	Multnomah
stat	Oregon
Postnummer	97215
Land	Förenta staterna
Koordinater

Zuckercreme är ett bageri, kafé och marknad i stadsdelen Montavilla i Portland, Oregon, i USA.

Beskrivning

Invändig väggmålning, 2022

Brooke Jackson-Glidden från Eater Portland har beskrivit Zuckercreme ("sockergrädde" på tyska) som "ett bageri, en marknad och ett kafé med säsongsbetonade evenemang" som Pumpkin Spice Fest. Hon har också beskrivit butiken som ett "marknad-möter-café-möter-bageri-möter-pop-up-utrymme med en roterande uppsättning bidragande bagare, en detaljhandelsavdelning med Oregon-tillverkade hemvaror och ett bakverk fullt av säsongsbetonade godsaker som sockergräddpaj". Carina Hernandez från Willamette Week sa att butiken "ser ut som en krimskramsbutik från utsidan, men den är full av användbara - förvånansvärt praktiska - lokalt tillverkade varor". Hon skrev också, "Zuckercreme är nästan motsatsen till den homogeniserade vägstoppsrestaurangen."

Verksamheten har serverat bakverk, pajer, äppelcider och kaffe. En av innerväggarna har en väggmålning av den lokala konstnären Brianna Vizcaino, föreställande blommor, frukter och grönsaker. Hernandez sa att konstverket "ser ut som något ett barn kan undra över i timmar eller att en cool bibliotekarie kan bli tatuerad över hela kroppen". Produkter tillverkade av lokala försäljare har inkluderat veganskt nagellack, handgjorda virkade nylonskrubber, badbomber, dofttvål och filtpajer.

Historia

Butikens inredning, 2022

Brittany Sigal startade Zuckercreme, uppkallad efter sockerkrämspajen, som en popup-marknad 2021. Förutom att samarbeta med andra lokala företag organiserade hon en jordgubbsfestival som heter Portland Strawberry Museum i popup-utrymmet Küchenhaus. Evenemanget innehöll jordgubbsdesserter, färska bär, konst och andra produkter med jordgubbstema. Hernandez beskrev Strawberry Museum som en "väldigt populär serie popup-fönster".

Sigal öppnade en tegel- och murbruksbutik den 1 oktober 2021. Butikens debutevenemang var Pumpkin Spice and Everything Nice, en gemenskapsmarknad med "höstfavoriter" som pumpakrydda. November var pajmånad och december var "mys AF"-månad. 2022 samarbetade Zuckercreme med Caffe Olli för att vara värd för en alla hjärtans dag- middag. Evenemanget, kallat Smushly Love, innehöll "en femrätters middag med enoki bloom och mol poblano-rätt, svampterrin med sunchokes och guava-chutney, en pilgrimsmussla-aguachile med kantareller och krispig krabba, vedeldad hälleflundra med yuccapuré och kungatrumpeter, och svart sammetstårta med dulce de leche-glass och hasselnötssmula till efterrätt". Zuckercreme var också värd för en jakt på påskägg, ett boklanseringsevenemang och en Halloween-fest 2022.

Se även

• Lista över bagerier

externa länkar

• Media relaterade till Zuckercreme på Wikimedia Commons