Shalom på er

Shalom Y'all
Shalom Y'all
	Exteriör av restaurangen i Buckman, Portland, Oregon 2022
Restauranginformation ,
Typ av mat	israelisk; medelhavs; Mellanöstern;
Stad	Portland
stat	Oregon
Land	Förenta staterna
Koordinater	Koordinater :

Shalom Y'all är en restaurang som serverar israeliska , medelhavsinspirerade och Mellanösternrätter i Portland, Oregon .

Beskrivning

Shalom Y'all är en restaurang i stadsdelen Buckman i sydöstra Portland . Portland Monthly har beskrivit restaurangen som ett "israeliskt gatukök". Menyn har innehållit gurk-kålrabisallader, hummustallrikar med maitake-svamp eller bräserat lamm, oregano-parfymerade lammkotletter, muhamara, en björnbär Manischewitz -spikad spritzer och tunnbröd med en rostad pepparpålägg och granatäpplemelass.

Historia

Uteservering, 2022

Den ursprungliga restaurangen etablerades i maj 2016 och var ursprungligen verksam på Pine Street Market . Verksamheten flyttade till 1128 Southwest Alder Street 2017. Planer på en andra plats i sydöstra Portland tillkännagavs i november 2017. Verksamheten drivs av Sesame Collective. Laura Amans, Jamal Hassan, Kasey Mills är delägare.

Restaurangens telefonsystem hackades 2019. I januari 2021 vandaliserades båda platserna med anti- israelisk graffiti. Michael Russell från The Oregonian skrev 2021:

Shalom Y'all öppnades först av den tidigare Portland-kocken John Gorham och hans affärspartner Ron Avni, vars familj äger den israeliska dude-ranchen Vered Hagalil, där "Shalom, Y'all" hänger ovanför receptionen. Restauranggruppen Toro Bravo upplöstes i juli efter att Gorham, upprörd över vandaler, spraymålade gruppens cateringbilar, riktade ett våldsamt Facebook-utbrott mot en färgad transkvinna. Som det nya Sesame Collective tog långvariga Toro Bravo-anställda Mills, Hassan och Amans över både Shalom Y'alls platser samt systerrestaurangerna Mediterranean Exploration Company, det då under-utvecklade Yalla samt två utposter för hamburgerplatsen Bless Your Heart . Vid den tiden tog den nya gruppen bort sin "israelisk gatumat"-beskrivning, samtidigt som den behöll sin meny oförändrad.

I mitten av 2021 stängde företagets Southwest Alder Street-plats och namngavs om till Lil' Shalom . Shalom Y'all på Southeast Taylor Street fortsatte att fungera som vanligt.

Se även

Lista över restauranger i Mellanöstern

externa länkar

Media relaterade till Shalom Y'all på Wikimedia Commons
Officiell hemsida