Matfestival

En matfestival är en festival som använder mat , ofta råvaror , som sitt centrala tema . Dessa festivaler har alltid varit ett sätt att förena samhällen genom att fira skördar och tacka för en riklig växtsäsong.

Historia

Matfestivaler över hela världen är ofta baserade på traditionella jordbrukstekniker, årstider Matfestivaler är relaterade till matkulturen i ett område, oavsett om det är genom tillagning av mat som serveras eller den tidsperiod då festivalen firas. Matfestivaler anses stärka agenter för det lokala kulturarvet och hyllar samtidigt detta kulturarv samtidigt som de gör det till en mördare

nationell eller internationell publik. Samtidigt som de historiskt sett är i linje med kulturellt betydelsefulla skördeperioder för mat, är samtida matfestivaler vanligtvis förknippade med företagsenheter eller ideella organisationer och engagerar en hel del marknadsföring för sina festivaler, eftersom deras framgång mäts utifrån hur mycket intäkter de genererar för lokalsamhället, regionen , eller enhet som arrangerar evenemanget. Moderna matfestivaler är också en stor del av matturismindustrin, som använder matfestivaler och regional mat för att stödja den bredare turistnäringen på en viss ort.

Matturism

Matfestivaler håller snabbt på att bli en del av en stor matturismindustri. Matturismen i sig har blivit en viktig del av turistnäringen över hela världen, och närvaron av matfestivaler har visat sig stödja lokal industriutveckling. Matfestivaler är en viktig del av destinationsbranding för många regioner, vilket skapar en evenemangsbaserad anledning för individer att besöka annars oattraktiva orter och marknadsföra lokala produkter och tjänster utanför en urban produktmiljö. Flera fallstudier har visat att matfestivaler potentiellt kan förbättra social hållbarhet samtidigt som de i hög grad stöder turism- och besöksnäringen. Matturism är också en viktig anledning till att människor besöker matfestivaler runt om i världen. Studier har visat att engagemang med matturism indikerar att en individ kommer att delta i festivaler igen i framtiden, vilket indikerar ett samarbetselement för matturism och matfestivaldeltagande.

Lista över mat- och dryckesfestivaler

Afrika

Huvudsida: Kategori:Mat- och dryckesfestivaler i Afrika

Festivalens namn	Typ	Land stad	Eftersom	Anteckningar
Lagos Seafood Festival	Fiskfestival	Nigeria
Leboku	festival	Nigeria
New Yam Festival of the Igbo	festival	Nigeria
Nnewi Afiaolu Festival	festival	Nigeria
Ashanti Yam-festivalen	festival	Ghana
Asogli Yam-festivalen	festival	Ghana
Fofie Yam Festival	festival	Ghana
Kavala Fresk Festival	Fiskfestival	Kap Verde / Mindelo	2013

Oceanien

Huvudsida: Kategori:Mat- och dryckesfestivaler i Oceanien

Festivalens namn	Typ	Land stad	Eftersom	Anteckningar
Bankstown Bites Food Festival	Mat	Australien
Hokitika Wildfoods Festival	Mat	Nya Zeeland
Caxton Street Seafood and Wine Festival	Vinfestival / Mat	Australien
Bra mat & vin show	Vinfestival / Mat	Australien
Grampians Grape Escape	Vinfestival	Australien
Kings Cross Food and Wine Festival	Vinfestival / Mat	Australien
Melbourne mat- och vinfestival	Vinfestival / Mat	Australien
Smakfestival	Mat	Australien
Vegfest (AU)	Mat	Australien
Darwin Beer Can Regatta	Ölfestival	Australien
GABS Hetaste 100 Aussie Craft Beers of the Year	Ölfestival	Australien
Stor australiensisk öl SpecTAPular	Ölfestival	Australien
Schützenfest (Adelaide)	Ölfestival	Australien
Warners Bay Beer Festival	Ölfestival	Australien
Smak av Tasmanien	Mat	Australien	1988

Nordamerika

Huvudsida: Kategori:Mat- och dryckesfestivaler i Nordamerika

Kanada

Se Lista över matfestivaler i Kanada .

Mexiko

• Puerto Vallarta festival

Förenta staterna

Det finns flera matfestivaler i Florida och matfestivaler i New Jersey . Andra festivaler inkluderar 626 Night Market i Arcadia, Kalifornien ; Gilroy vitlöksfestival i Gilroy, Kalifornien ; Brentwood Cornfest i Brentwood, Kalifornien ; Svampfestivaler på olika platser; Castroville Kronärtskocka Festival , i Castroville, Kalifornien ; Stockton Asparagus Festival, i Stockton, Kalifornien ; ¡Latin Food Festival! i San Diego, Kalifornien ; Lexington Barbecue Festival i North Carolina; Posen Potato Festival, i Posen, Michigan ; Norwalk Oyster Festival , i Norwalk, Connecticut , Vaisakhi Festival i Yuba City, Kalifornien , och Howell Melon Festival i Howell, Michigan , känd för att ha valt Howell Melon Queen.

Vegetariska matfestivaler inkluderar VegFests i Boston , Massachusetts ; Salt Lake City , Utah ; och San Francisco , Kalifornien ; Seattle , Washington ; inklusive den främsta Boston Vegetarian Food Festivalen i höst, ett evenemang som ursprungligen kopierades från den då redan långvariga Toronto Vegetarian Food Fair i Toronto , Ontario . Listan över vegetariska festivaler inkluderar hundratals sådana evenemang i Nordamerika, och hundratals på andra håll också.

Asien

Huvudsida: Kategori:Mat- och dryckesfestivaler i Asien

Festivalens namn	Typ	Land stad	Eftersom	Anteckningar
Jakarta Fashion & Food Festival		Indonesien
Thapar Food Festival		Indien
Osho Monsun Festival	festival	Indien
Qatar International Food Festival	festival	Qatar	2009

Sydamerika

Huvudsida: Kategori:Mat- och dryckesfestivaler i Sydamerika

Festivalens namn	Typ	Land stad	Eftersom	Anteckningar
Festival de comida de rua Fortaleza	festival	Brasilien / Fortaleza
Festival de comida de rua São Paulo	festival	Brasilien / São Paulo
Mistura	festival	Peru / Lima	2008	den största matfestivalen i Latinamerika. Hålls årligen.

Europa

Huvudsida: Kategori:Mat- och dryckesfestivaler i Europa

Italien

• Asti's Festival of Festivals hålls i Asti i september.
• Battle of the Oranges är en traditionell apelsinkamp som hålls i Ivrea varje februari.
• Cibus

Spanien

• La Tomatina - en tomatkastningsfestival som hålls i slutet av augusti i Buñol.
• L'Aplec del Caragol - en snigelätande festival som hålls i Lleida i maj.

Schweiz

• Räbechilbi kålrotsfestivalen hålls årligen i september.
• En ostfestival hålls i Gruyére i maj.

Storbritannien

Huvudartikel: Lista över matfestivaler i Storbritannien

Se även

• Lista över middagsevenemang