Hokitika Wildfoods Festival

2011 Wildfoods Festival på Cass Square, Hokitika

Hokitika Wildfoods Festival är ett årligt evenemang som hålls i början av mars i Hokitika , Nya Zeeland . Dess främsta attraktion är en mängd ovanliga livsmedel, inklusive huhu larver , lammtestiklar och hästsperma.

Ursprung

2011 festival, Cass Square

Wildfoods-festivalen startades 1990 av Hokitika -lokalen Claire Bryant, en producent av vin från gorse -blommor och rosenblad, som ville fira smakerna och produkterna från västkusten . Den första festivalen i mars 1990 sammanföll med Hokitikas 125-årsjubileum och drevs av Heritage Hokitika. Det ägde rum i ett nyutvecklat kulturarvsområde på Gibson Quay i centrala Hokitika. De första Wildfoods hade 30 stånd och lockade 1800 personer. Alison Holst var kändisdomaren.

Wildfoods har traditionellt körts den andra lördagen i mars, den torraste tiden på västkusten. Vädret har generellt sett varit fint, men i den tredje festivalen 1992 blåste en storm ner festivaltältet. Vid det året hade antalet besökare ökat till 3 800, så 1993 flyttade Wildfoods till sin nuvarande plats Cass Square, som har en kapacitet på 10 000. År 1994 öppnades festivalen för första gången av västkustens parlamentsledamot Damien O'Connor , snarare än borgmästaren i Westland . En fullmäktigeledamot fördömde inblandningen av en "utlänning" som "propaganda av arbetarpartiet".

Förvaltning

Festivalerna 1991 och 1992 hade drivits av South Westland Community Activities Trust, men Westland District Council tog över driften av den fjärde festivalen 1993. Mike Keenan utsågs till festivalkoordinator, assisterad av Lance Rae och en frivillig festivalkommitté (numrering) 17 år 2005). Användningen av festivalvaluta upphörde efter 1994, och 1995 hade evenemanget, sponsrat av Monteith's , utökats till att omfatta Cass Square. Nästa år hade festivalen nått sin topp med 90 olika stånd. Westpower , den andra stora sponsorn sedan 1990, togs över av Trustpower 1999.

Event närvaro
siffra År Tal Bås Vinst förlust
1 1990 1 800 30
2 1991 2 000 37
3 1992 3 800
4 1993 6 500
5 1994 7 840
6 1995 8,527
7 1996 11 000 90
8 1997 13 500
9 1998 14 600
10 1999 14 300
11 2000 16 140
12 2001 19 200
13 2002 20,663 $90 624
14 2003 22,466 90 $85 225
21 2010 13 500 80+
22 2011 10,436 65
23 2012 10 800 53
24 2013 8 500 -68 000 USD
25 2014 c. 6 300 43 -81 042 USD
26 2015 5,345
27 2016 6,620 50 $19 305
28 2017 < 6 700 51 $12 000
29 2018 8 000 50 -53 612 USD
30 2019 10 000 50+ $20 000
31 2020 7 000
32 2021 > 9 000
— 2022 uppskjuten

År 2003, efter tio år av stadig tillväxt, nådde Wildfoods-festivalen en topp på 22 500 (Hokitika hade vid den tiden en befolkning på bara 3 500). Det året såldes över 100 vitbete och 19 000 liter öl. Över hälften av besökarna kom från Canterbury (och 81 procent från Sydön), endast 2 procent från Auckland och 9 procent från utlandet. På sin höjdpunkt lockade festivalen 25 000 minderåriga festare, som krossade fönster, tände brasor på stranden och lämnade skräp över centrala Hokitika; 20 arresterades, och det fanns krav på att Wildfoods skulle ställas in. Därefter begränsades biljettförsäljningen till 15 000, och ett spritförbud infördes i centrum, där all alkohol såldes i plastmuggar. 68 arresteringar gjordes 2012 för att ha brutit mot spritförbudet (även om ingen befann sig på festivalplatsen), men under de senaste åren var antalet arresteringar för oordnat beteende färre: femton år 2016, åtta år 2017.

2005 fick Wildfoods Festival ett New Zealand Tourism Award i kategorin Innovation.

En studie från 2012 av BERL uppskattade fördelen med Wildfoods för västkusten till 6,5 miljoner dollar per år. Festivalen ökade övernattningsnätter i Hokitika i slutet av sommaren; före den senaste explosionen av Airbnb -nummer i Hokitika, fanns det ett begränsat hotell/motellboende i Hokitika (cirka 600 personer 2003), och många invånare hyrde ut privata rum för att ta emot turisttillströmningen. Tio år efter den senaste undersökningen kom nu över en fjärdedel av festivaldeltagarna från North Island, 11 procent var från Auckland och 5 procent från utlandet. Nittio procent (9 700) kom från utanför Västkustregionen, en ovanligt hög andel för en nationell festival. Den största besöksåldern var 21–29-åringar. Varje besökare stannade i genomsnitt 2,5 dagar och spenderade i genomsnitt 540 USD. Omkring 60 samhällsgrupper drev stånd eller tillhandahåller tjänster till festivalen för insamlingsändamål, och samlade in över $110 000; köket i Karamea Community Hall, till exempel, renoverades med intäkterna från deras stall. Festivalen beräknades skapa 47 heltidsekvivalenta jobb.


2016, efter fem år av förluster, gick festivalen återigen med vinst. Festivalen hade minskat utgifterna med 120 000 dollar, återinfört en förfest på Hokitika Beach och återupplivat efterfesten som hade ställts in under de föregående två åren. Westland District Council hade fortsatt att driva festivalen, trots förluster, på grund av den ekonomiska fördelen den gav för lokala företag och samhället.

Efter att ha organiserats av Westland District Council i 29 år lades Wildfoods 2019 ut på entreprenad till den offentligt ägda och rådskontrollerade organisationen Destination Westland, som efter en del tvist om huruvida festivalen var en bra ekonomisk risk har fortsatt att driva den.

Mike Keenan drev Wildfoods Festival i 21 år men blev överflödig 2014 när rådet avvecklade sin evenemangsavdelning. Efterföljande managers var Ashley Cassin (2016), Sarah Brown (2018) och Amber Popaite från Destination Westland (2019).

År 2022 sköts festivalen upp till följande år på grund av covid-19-pandemin i Nya Zeeland .


Mat

Live huhu grub

Wildfoods Festivals distinkta identitet kommer från utbudet av ovanliga livsmedel som finns tillgängliga. Dess mest ökända erbjudanden inkluderar:

  • Huhu-larver , larverna av den stora nyzeeländska skalbaggen Prionoplus reticularis , hämtade från ruttna stockar som huggs upp på plats . Ibland serveras live till vågade eller berusade deltagare, men vanligtvis tillagade på en grill, beskrivs dessa som "nötiga och köttiga" i smaken.
  • Escargots (eller Westcargots) gjorda av den introducerade europeiska snigeln Cornu aspersum , samlade av lokalbefolkningen från deras trädgårdar och matade på morötter i tre dagar av Westland High School- lärare, eller på mjöl i en vecka av Hokitika Girl Guides and Brownies.
  • Får testiklar eller "bergostron", inte att förväxla med Rocky Mountain ostron (tjurtestiklar)
  • Grisnipplar ("nipples on a stick") och nos på en pinne
  • Hingstsperma , sprutad från en spruta (ett mikroskop finns tillgängligt för att undersöka de levande spermatozoerna )
  • Hembryggt moonshine , serverat ett år av Hokitika Rotary Club med en fårdränkande pistol.

Annan mat som erbjuds på festivalen har inkluderat kycklingfötter, ögonskott med gelé, lammsvansar, krokodil- och kängurubett, babybläckfisk , fiskhuvuden , grispissel, fårhjärnpaté , sötbröd , vildfläsk , sikbete , pāua , pipi , geting larverglass, sperma från hjortar och tjur, vin från tjurblommor, daggmaskar, pungfåglar , gristraver , musslor , viltkött , pilgrimsmusslor , hangi , krispiga tarantulor , mjölkshakes från nötmjölk, grisblodsgryta, kojuver, levande gräshoppa ägg och whiskykorvar .

Det prisbelönta receptet på den första Wildfoods-festivalen var rådjursgulasch, tillagad av Pierre Esquilat från Hokitika's Cafe de Paris. Det finns matlagningsdemonstrationer av kändiskockar som Ben Bayly och MasterChef NZ 2015 vinnare Tim Read. Maggie Beer var festivalens kändiskock 1995 och Helen Jackson (som kommer från Hokitika) 1999.

  • Mat på Wildfoods Festival
  • Splitting wood for huhu grubs

    Klyvved för huhu grubs

  • "Westcargots"

    "Westcargots"

  • Wildfoods 2021 MRD 02.jpg
  • Sheep testicles, also known as mountain oysters

    Får testiklar, även känd som bergsostron

Andra evenemang

Att klä ut sig i nya kostymer är vanligt på Wildfoods, och festivalen anordnar en Feral Fashion-tävling. Musikunderhållning har tillhandahållits av New Zealand Army Band , Black Seeds , Salmonella Dub , Elemeno P och lokala musiker som West Coast Kokatahi Band, Westland District Brass och Hokitika Districts Country Music Club. Ett fyrverkeri avslutar festivalen.

  • Kostymer på 2011 års Wildfoods Festival
  • "Army Men"

    "Armén"

  • "Mortal Kombat"

    "Dödlig strid"

  • "Barbie and Ken"

    "Barbie och Ken"

I kulturen

Nya Zeeland långfilmen Magik and Rose från 1999 , regisserad av Vanessa Alexander , utspelar sig före och under Hokitika Wildfoods Festival. Den spelades delvis in på den 10:e festivalen 1999 (gästpresentatören Gary McCormick gör en cameo). Filmens världspremiär var på Hokitika's Regent Theatre på festivalen 2000.

  1. ^ a b c d Wild Foods Festival (16 mars 2009). "Vice kungliga smaklökar får jobba på Wildfoods" . Infonews . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  2. ^ a b Vasko, Lydia (9 juli 2017). "Ät dig runt på världens bästa matfestivaler" . Straits Times . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  3. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y Riley, Cheryl (2001). Wildfoods Festival . Hokitika: Wildfoods Festival.
  4. ^ a b c New Zealand Herald (18 mars 2009). "Vilda kulinariska äventyr på västkusten" . NZ Herald . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  5. ^ a b Jackson's Retreat (16 februari 2017). "Wild Food Festival - bara 67 km från Jackson's Retreat!" . Jackson's Retreat Alpine Holiday Park . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  6. ^ a b c d Modlik, Melanie (2015). 'Let's Get Wild': Sensuous Geographys of Kāwhia Kai och Hokitika Wildfoods Festivals in Aōtearoa New Zealand ( Master of Social Sciences). University of Waikato.
  7. ^ a b c d e f Carroll, Joanne (11 mars 2017). "Hjortsperma och huhu larver erbjuds på Hokitika's Wildfoods Festival" . Saker . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  8. ^ "Inte glad MP ombedd att öppna festivalen". Greymouth Evening Star . 18 mars 1994. sid. 3.
  9. ^ a b   "Hokitika Wildfoods Festival". Tourism News: Tourism Awards Edition : 18. 2005. ISSN 1175-7965 .
  10. ^ a b c d e f g h   Sleeman, Ray; Hindson, Anne; Simmons, David G. (juli 2003). "Hokitika Wildfoods Festival affärs- och marknadsföringsplan". Turism Recreation Research and Education Centre (TRREC) . 52 . ISSN 1175-5385 .
  11. ^ a b c d e f Leung-Wai, Jason; Stokes, Fiona; Dixon, Hugh (maj 2012). 2012 Wildfoods Festival: en ekonomisk konsekvensbedömning . Wellington: BERL Economics.
  12. ^ a b c d e f "Westcargots Boost Girl guidar försäljning på Wild Foods | Scoop News" . www.scoop.co.nz . 14 mars 2010 . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  13. ^ a b "Hokitika Wildfoods Festival" . Scoop Nyheter . 13 mars 2011 . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  14. ^ a b c d e Wood, Alan (11 juni 2012). "Wildfoods genererar miljoner" . Saker . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  15. ^ a b c Mussen, Deidre (9 mars 2014). "Wild Food Festivals framtid osäker" . Saker . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  16. ^ a b c Carroll, Joanne (13 mars 2016). "Lammhjärnor och fiskögon på menyn på Hokitika Wildfoods Festival" . Saker . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  17. ^ a b c d e Carroll, Joanne (27 april 2016). "Wildfoods Festival gör vinst för första gången på fem år" . Saker . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  18. ^ a b O'Connor, SJ (26 mars 2015). "Wildfoods festival misslyckas med att tjäna pengar" . Saker . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  19. ^ a b c d Caroll, Joanne (8 mars 2017). "Kamelmjölkskaffe, grisnos, rådjurssperma på Hokitika Wildfoods Festivalmeny" . Saker . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  20. ^ a b c d e Carroll, Joanne (30 april 2019). "All over för Wildfoods? Inte på min vakt, säger Westlands borgmästare Bruce Smith" . Saker . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  21. ^ a b c d e f Northcott, Maddison (11 mars 2018). "Inställda flyg hickrar bara i 'fantastiska' Hokitika Wildfoods Festival" . Saker . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  22. ^ a b c d New Zealand Herald (9 mars 2019). "Hokitika Wildfoods Festival: Mat på menyn inkluderar hjärna, testiklar och nosar" . NZ Herald . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  23. ^ a b c Sherman, Janna (26 augusti 2020). "Datum satt för nästa Wildfoods Festival" . Otago Daily Times Online News . Hämtad 21 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  24. ^ a b Sherman, Janna (18 januari 2023). "Festivalboende knappt". Hokitika Guardian . sid. 1.
  25. ^ Toms, Christine (3 mars 2007). "Mike Keenan: en promenad på den vilda sidan". Greymouth Star . sid. 9. {{ citera nyheter }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  26. ^ "Drunken yobs mar Wildfoods Festival" . NZ Herald . 15 mars 2005 . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  27. ^ "Wildfoods festival slår ner på alkoholintrång" . RNZ . 9 mars 2013 . Hämtad 19 februari 2021 .
  28. ^ Williams, Lois (24 december 2020). " 'Explosion' av Airbnbs på västkusten som sammanfaller med 'allvarlig bostadskris' " . Saker . Hämtad 21 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  29. ^ a b "Hingstsperma någon?" . Saker . 12 mars 2011 . Hämtad 19 februari 2021 .
  30. ^ a b New Zealand Herald (29 april 2019). "Future of the Wildfoods Festival okänd efter att dess operatör steg bort" . NZ Herald . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  31. ^ a b c d e f Carroll, Joanne (13 mars 2016). "Hokitika Wildfoods Festival en utmaning för West Coast reporter" . Saker . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  32. ^ Allen, Ian (12 mars 2012). "Fråga inte vad han dricker" . Saker . Hämtad 19 februari 2021 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  33. ^ "Magik & Rose" . Nya Zeelands filmkommission . Hämtad 4 mars 2021 .

Vidare läsning

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Hokitika_Wildfoods_Festival&oldid=1135184746 "