Producera

Produkten visas på marknaden La Boqueria i Barcelona , Spanien

En tomat i en japansk stormarknad på en plastbricka och med en plastkrympfilm. Överdriven och onödig förpackning av produkter kan betraktas som överpackning .

Produktion är en generaliserad term för många gårdsproducerade grödor , inklusive frukter och grönsaker ( spannmål , havre , etc. anses också ibland vara produkter ) . Mer specifikt innebär termen producera ofta att produkterna är färska och i allmänhet i samma skick som var och när de skördades . ^{[ citat behövs ]}

I stormarknader används termen också för att hänvisa till den del av butiken där frukt och grönsaker hålls. Produkten är den huvudsakliga produkten som säljs av grönsakshandlare (Storbritannien, Australien) och lantbruksmarknader . Termen används ofta och ofta i USA och Kanada, men används vanligtvis inte utanför jordbrukssektorn i andra engelsktalande länder .

I delar av världen, inklusive USA, är produkter märkta med små klistermärken med prisuppslagskoder . Dessa fyr- eller femsiffriga koder är ett standardiserat system avsett att underlätta utcheckning och lagerkontroll på platser där produkter säljs.

Lagring

Grönsaker förvaras optimalt mellan 0° och 4,4° Celsius (32° och 40°F) för att minska andningen . I allmänhet bör grönsaker förvaras med hög luftfuktighet (80 och 95 procent relativ luftfuktighet), men gurkor (squashfamiljen) och lök föredrar torra och kan mögla när fukten är hög.

Bakteriell kontaminering

Råa groddar är bland de produkter som löper störst risk för bakteriell infektion.

Sköljning är ett effektivt sätt att minska antalet bakterier i produkter, vilket minskar det till cirka 10 procent av dess tidigare nivå.

Avloppsvatten som används på grönsaker kan vara en källa till kontaminering, på grund av förorening med fekalt material, salmonella eller andra bakterier. Efter att Danmark eliminerade salmonella i sina kycklingar har uppmärksamheten riktats mot grönsaker som en källa till sjukdom på grund av avföring från andra animaliska källor, som grisar.

Se även

Anmärkningsvärda människor

Frieda Rapoport Caplan

Vidare läsning

externa länkar

Ordboksdefinitionen av producera på Wiktionary