Crossroads kök
 | |
 | |
| Restauranginformation Crossroads | |
|---|---|
| Kitchen | |
| Etablerade | 2013 |
| Kock | Tal Ronnen, Scot Jones |
| Konditor | Serafina Magnussen |
| Typ av mat | Vegansk, medelhavsinspirerad |
| Gatuadress | 8284 Melrose Ave |
| Stad | Los Angeles |
| stat | Kalifornien |
| Postnummer | 90046 |
| Land | Förenta staterna |
| Hemsida | http://www.crossroadskitchen.com/ |
Crossroads Kitchen är en vegansk finrestaurang i stadsdelen Beverly Grove i Los Angeles.
Historia
Crossroads öppnade 2013 i stadsdelen Beverly Grove. Enligt Los Angeles magazine är majoriteten av kunderna icke-veganer.
Mat
Restaurangen har medelhavsinriktning och små tallrikar. Sojamat som tempeh och tofu erbjuds inte, eftersom sojabönor inte är en medelhavsprodukt. Signaturrätter inkluderar ett "skaldjur"-torn och kronärtskocka-"ostron".
Reception
2019 utsåg Big 7 Travel dem till en av de 50 bästa veganvänliga restaurangerna i världen.
2018 utsåg USA Today dem till en av de tio bästa veganrestaurangerna i landet.
2017 utsåg Tasting Table dem till en av de åtta bästa veganrestaurangerna i USA och The Daily Meal utsåg dem till en av de bästa veganrestaurangerna i USA.
2015 utsåg PETA dem till en av de sex bästa veganrestaurangerna i USA och BuzzFeed utsåg dem till en av 24 " bucket list " veganrestauranger.
2014 utsåg Relish dem till en av de 15 bästa vegan- och vegetariska restaurangerna i USA
2013 utsåg Travel + Leisure dem till en av de bästa vegetariska restaurangerna i USA
Oprah Winfrey kallade Crossroads ägare och kocken Tal Ronnen för "Amerikas bästa vegankock" efter att han "hjälpt henne förbereda för hennes 21-dagars veganutmaning, när hon också gav upp socker, gluten och alkohol." Vogue kallade hans kök, "så smakfullt som det kan bli."
Kritik
Patric Kuh från Los Angeles magazine sa att han önskade att restaurangen "gjorde mer med råvaror och ironiskt nog med grönsaker", och att baljväxträtterna saknade inspiration.