Starmaya kaffe
| Starmaya kaffe | |
|---|---|
| Släkte | Kaffe |
| Arter | arabica |
| Hybrid härkomst | CIR-SM01 x Marsellesa |
| Uppfödare | CIRAD |
| Ursprung | Nicaragua |
| Information om kaffesorter | |
|---|---|
| Resning | Dvärg |
| Bladspetsfärg | Grön |
| Bönstorlek | Stor |
| Kvalitetspotential | Mycket bra |
| Avkastningspotential | Hög |
| Kaffebladrost | Resistent |
| Kaffebärssjukdom (CBD) | Okänd |
| Nematoder | Okänd |
| WCR Variety Katalog: Starmaya | |
Starmaya är ett F1-hybridkaffeträd som kan förökas med frö snarare än genom somatisk embryogenes (SE). Den förökades från en moderväxt som är hansteril. Detta underlättar kontrollerad pollinering eftersom uppfödare inte behöver kastrera varje enskild blomma i det autogama kaffeträdet manuellt.
Starmaya-trädet visade sig ha en hög fruktutbytespotential, motståndskraft mot kaffebladsrost och potential (när det odlas på högre höjder) att producera en dryck av mycket god kvalitet. Det visade sig också vara effektivt förökat i en fröträdgård. Starmaya är det första F1-hybridkaffeträdet som effektivt förökas av fröträdgård, vilket bevisar en billigare och enklare metod för F1-hybridförökning än den dyrare och tekniskt svårare SE-metoden.
Starmaya-kaffe registreras för skydd av immateriella rättigheter genom International Union for the Protection of New Varieties of Plants ( UPOV).
Kaffeuppfödning och manlig sterilitet
Kaffe är en autogam växt, vilket betyder att den kan självpollinera och därmed föröka sig med sig själv. För uppfödare är detta en utmaning när man försöker kontrollera pollineringen. För att övervinna denna utmaning måste uppfödare kastrera varje blomma för hand (det kan finnas dussintals blommor per gren av ett kaffeträd). Efter att ha samlat in specifikt pollen från pollendonatorträd, pollinerar uppfödare manuellt de kastrerade blommorna genom att borsta pollen på hondelarna ( pistillen ) . Växtförädlingstekniker som övervinner denna svårighet kommer att bidra till att demokratisera produktionen och användningen av mer specialiserade, specialutvecklade sorter och sorter genom att göra förädlingsprocessen mindre tekniskt svår och mindre kostsam.
Att föda upp självpollinerande växter genom att utnyttja hansterila föräldrar görs rutinmässigt i andra kontantgrödor för att producera F1-hybrider. Starmaya representerar dock den första kända användningen av manlig sterilitet för att producera F1-hybrider av kaffeträd.
Hansterila föräldrar för avel är en central aspekt för att utnyttja fröträdgårdar för förökning av F1-hybrider av självpollinerande arter. Men när häckning sker i fält ( in situ ) måste man ändå se till att undvika pollinering från närliggande träd som inte ingår i programmet. Utformningen och den ultimata uppställningen av fröträdgården kan hjälpa till att minska främmande pollinering genom användning av isoleringsavstånd, insektsbekämpning ( pollinator ) etc.
Historia
Utveckling av Starmaya
| Starmaya Cupningsresultat | |
|---|---|
| Arom | 7,63 |
| Smak | 7,63 |
| Eftersmak | 7,63 |
| Aciditet | 7.5 |
| Kropp | 7.5 |
| Enhetlighet | 10 |
| Ren kopp | 10 |
| Balans | 7,63 |
| Sötma | 8,88 |
| Allmänt intryck | 7,63 |
| Slutresultat | 82,5 |
|
Källa: Georget et al. — 2019 |
|
År 2001 upptäckte ett team av forskare från det franska jordbruksforskningscentret för internationell utveckling ( CIRAD) en högväxt naturlig mutant av Coffea arabica som heter CIR-SM01 som inte producerade pollen (hansteril). Hansterila växter kan användas som moderväxter i förädlingsprogram eftersom uppfödare inte behöver ta bort de manliga delarna av blomman. Forskare verifierade stabiliteten hos mutationen som orsakar manlig sterilitet genom att klona CIR-SM01 med hjälp av somatisk embryogenes . De verifierade också att mutationen är en recessiv egenskap , vilket betyder att båda föräldrarna måste ha egenskapen för att den ska kunna uttryckas i avkommor (detta betyder att Starmaya inte är en hansteril växt, även om en av dess förälderväxter är det).
korsades sedan med fyra olika sorter av dvärgtyp (Caturra red, Catuai 44, IAPAR59 och Marsellesa) som användes som pollendonatorer för att testa möjligheten att producera F1-hybridfrön. Forskarna fann att korsningen mellan CIR-SM01 och Marsellesa (en sort också utvecklad av CIRAD), som så småningom fick namnet Starmaya, gav 30 % mer gröna bönor än föräldern Marsellesa, med god dryckeskvalitet och även motståndskraft mot kaffebladsrost .
Kopkvalitet
Dryckens kvalitet i specialkaffeindustrin bestäms av ett protokoll som allmänt kallas koppning . Denna process utvärderar en kaffe på flera olika sensoriska deskriptorer, inklusive doft, smak, eftersmak, syra, kropp, balans, etc., betygsätter var och en på en skala från 0–100. Allt kaffe klassificerat 80 eller högre anses vara specialkaffe . I studien fick Starmaya ett totalt betyg på 82,5 jämfört med 83,13 för moderväxten Marsellesa och 82,9 för en kontrollväxt Caturra red.
Rostbeständighet
Kaffebladrost är den ekonomiskt viktigaste sjukdomen i kaffe i hela världen. Den mest effektiva och hållbara strategin mot CLR är användningen av resistenta sorter. Och medan Starmaya var ett proof of concept för massproduktion av F1-hybridfrön, utvärderade forskarna också dess förmåga att motstå rostinfektion.
En av moderväxterna som användes i studien, Marsellesa, observerades i fältet vara 1 % mottaglig för rost och Starmaya-växten observerades vara 8 % mottaglig. Forskarna tror att Starmayas motståndskraft kan förbättras genom att först öka den genetiska fixeringen (förutsägbarheten av arvsdrag av avkomma, dvs. en "fast linje") hos Marsellesa. De höga nivåerna av rostincidens i Starmaya för denna studie tillskrevs också delvis till främmande pollinering under det första avelsförsöket.
Fröträdgård
Fröträdgården anlades med CIR-SM01 som den manligt sterila föräldern, eller pollenmottagaren och Marsellesa som den avsedda pollendonatorn i en hastighet av 1:4 (mottagare:donator). Planteringstätheten på tomten var 2 meter mellan raderna och 1,5 meter mellan plantorna inom samma rad. Denna täthet tillåter 4 000 träd per hektar. Denna konfiguration etablerade effektiv, naturlig pollinering.
Frön från fröträdgården odlades framgångsrikt som F1-hybrider, vilket visar att en fröträdgård är kapabel att producera F1-hybrider av denna form till ungefär hälften av kostnaden för somatisk embryogenes. Det uppskattas att en fröträdgård effektivt skulle kunna producera en halv miljon F1-hybridfrön per hektar och år.
Demokratiseringen av användningen av F1-hybrider blir mer realistisk med de minskade kostnaderna och tekniska svårigheterna att använda en fröträdgård för att föröka F1-hybrider.
